“竟然削起了干酪?!"所有的学生都惊讶的看着眼前的这场食戟，不……严格来说是被东小米给吸引了目光。3XzJox
此时对比了一下桌上的食材，绘里奈瞬间就猜测到对方主要是想要制作什么料理了，甚至也认为自己猜到了大致上的作法，只是疑惑的是要怎么用泡菜来配合这到料理。3XzJox
东小米要做的这道菜，是法国很出名的一个料理，就是法式蓝带猪排，说到蓝带，自然是那间与远月齐名的法式蓝道厨艺学院，这道料理最早是从这边流传出来的。3XzJox4
不过比起最一般的蓝带猪排，东小米做出了不小的改良，将它完整的变成了自己的专属料理。3XzJox
“接下来应该是将一层肉一层干酪这样迭起来，配合上他选择的超细级面包粉下去油炸。"绘里奈皱了下眉头，感觉有那里不对，东小米一旁的泡菜……3XzJox
“等等，他什么时候处理好的泡菜?!"绘里奈这才反应过来，不知道在什么时候，东小米竟然将泡菜给切成丝状了?!3XzJox
“是在你刚刚将视线挪到食材的时候。"仙佐卫门严肃的看着东小米，这种时间的掌握观念，简直就是如同操弄时间的神明一样，虽然在其他地方还有着不足，但已经半只脚踏入了神的领域。3XzJox1
原本大家都以为他是要以折迭的方法来制作蓝带猪排，但谁知道竟然是采用类式卫生纸折迭的方式。3XzJox1
第一层的肉与干酪并不是整齐的迭放，而是让他们各往两侧多出二分之一的长度，接着在将多余出来的肉迭在干酪上方，并将干酪反迭回来造成一层又一层的感觉。3XzJox
还不只是这样，每要迭第二层的干酪之前，东小米都会将切成丝的韩国泡菜摆在干酪的下方。3XzJox
“这样炸出来后，切开来的蓝带猪排，是会有如大理石纹路一般，色香味中的色绝对是顶级了。”川岛丽不自觉的擦了擦嘴角，口水差点就流了出来。3XzJox
同个时间，被人无视的冢寻真非常非常的不爽，明明胜利者会是他(自我意识过盛)，搞不懂为什么所有人都关注那个转入生。3XzJox
他的料理可是辣死人不偿命的熔岩火锅!败在他这个料理下的学生不计其数，甚至有十位左右的学生因为这道料理退学的。3XzJox
“接下来只要等汤滚就好......"擦拭了下弄脏的手，冢寻真低头去闻了下自己的料理，恩……看来应该会让那个神之舌辣到高X。3XzJox3
“我完成了，东小米特制˙超软千层蓝带猪排˙改˙韩国泡菜版。"东小米此刻却已经完成了装盘，将自己的料理地给了绘里奈、仙佐卫门与司仪的川岛丽三人。3XzJox3
“怎……怎么会?!"将炸猪排切开，川岛丽惊讶的大喊着，镜头也趁机给了个特写。3XzJox
原来并不是像所有人所看到的那样，只是简单的双面折迭法而已，那完全是因为速度太快所产生的错觉。3XzJox
东小米用的是四面折迭法，也就是说折迭时是以四角垂直的折迭，这种做法的好处就是，能够完美的包裹了沾有泡菜汁液的韩国泡菜，做出了三层的大理石纹!3XzJox
“简直就像是艺术品一样的一道料理。”仙佐卫门如此说着，他甚至能感觉到料理在散发着光芒一样。3XzJox
“由于融化的干酪与猪肉本身的油脂，加上太阳光的反射，因此会让人产生了料理在发光的错觉。”绘里奈咽了一口口水，看来这家伙真的不能以常理来形容。3XzJox1
“我刚刚在食材选择的时候就注意到了，猪肉的种类中，有部分用的是亚古猪吧?”3XzJox2
“亚古猪肉质细嫩甜美，含有丰富的维他命B1、胺基酸和胶原蛋白，胆固醇更是比其他猪肉少了3/4，因此做成炸猪排的时候也不用担心热量问题，加上我还加上了不少的韩国泡菜，可以解去猪肉与干酪的油腻感，更给这道菜增添了新的风味。”东小米自信的解释着。3XzJox2
“面包粉的选用，我也选用了比市售的面包粉还要更细的微粒级面包粉，就是为了不让炸衣过于的坚硬，同时因是微粒级的面包粉，所以不会像粗面包粉那样吸收大量的油脂。”3XzJox
“在干酪方面，我选用的是羊奶制成的帕马森起司，帕马森起司被称之为奶酪之王，不过我选用帕马森起司的原因，是因为这个干酪的制作过程完全是由离心力制作，因此干酪中的水分几乎没有，溶化后带来的口感更佳。”3XzJox5