进来的是一个老人，中等身材，一头白发，面容肃穆，目光挑剔，身上还残留着的面粉与高汤的味道。3ZSRc
老人只是冷冷一瞥，偷偷打量的樱井明就浑身止不住的颤抖起来，如同鬣狗正在被狮子打量，恐惧让他躁动的血液老实得像贴在了地上。3ZSRc
上杉越轻蔑的收回了目光，开始打量起这家声名鹊起的食店。3ZSRc
确实是一家不大的小店，在店门附近留出了一片放置物品的空间外，就只有吧台与厨房两部分了。吧台前错落有致的摆放着八个座椅，暗红色的台面看起来有一些年头，但是仍然干净光洁。位于吧台后方的厨房很小，但看起来整洁舒适，食材与工具都安置得井井有理。店内目前只有一个专心抚摸着黑猫的小姑娘，一个看起来像是精通剑道的小厨娘，一个笑眯眯的年轻店主。3ZSRc
在心里的给店内环境打了八分，挑了一个远离鬼的位置。上杉越大马金刀的在吧台前坐下了，坐下才发现吧台的高度应该是经过静心的设计，坐下的时候顾客能看见厨师在厨房里忙碌，但又看不清厨师在案板前的具体操作。3ZSRc
给九分好了，懂得从细节上引导人心的厨师，不容小觑。3ZSRc
“客人，请品尝一下本店的白芝麻冷拔莼菜与鱼白肉沫真薯汤，主菜稍后就会奉上。”董鹏端着托盘走到上杉越身前，稳稳的把托盘中的碗碟摆放在了桌上，转身回到了厨房。3ZSRc
上杉越目光变得凝重，他也是曾在锦衣玉食中生活了数十年之久的人。所以他能明白这份自信。最顶级的厨艺大师根本不需要根据客人的要求来制定菜单。对他们来说，一切信息都在客人的年龄、体形、食用前菜头汤的速度与习惯之中。如果强行询问，会被视为不信任与侮辱，遇上性子暴烈的古板大师，当着客人面切腹或者替客人切腹都有可能。3ZSRc3
这话既是说顶级的厨艺大师与剑道高手一样，都要求心眼合一，双手稳定；又是说厨师与客人的争斗关系丝毫不输于生死交锋，味道即是宝刀，上菜即是出鞘！3ZSRc
味蕾完全被厨师俘虏从而展露的痴态模样上杉越以前也见过不少。3ZSRc
上杉越优雅而迅速的品尝着食物，脑子里却想着他初次从法国来到日本的时候，家里的长老为了让他像一个日本人，费尽了心机。剑道、茶道与和歌的大师都被请到了本家，力图从每一个细节上都做到毫无破绽，禅道与日料当然也没落下。直到现在他都还记得关于前菜的细节，日料中用于烹饪的食材必须跟着四季时节的更迭而变化。春吃嫩芽夏吃果叶，秋捡地上冬深地下。3ZSRc2
芝麻冷拔莼菜正是夏季前菜的最佳选择！这家小店的店长居然真的是厨艺之道上的大师！3ZSRc
以后的拉面生意可真是前途暗淡，这样的大师为什么会在这种地方开店？他该去的地方分明是银座的米其林三星餐厅！3ZSRc
心里思考着生意的出路，上杉越直到筷子夹了个空才发现碗碟已光，他抬头，才发现店长正带着和善的笑容看着他，处于礼节与多年累积的教养，他矜持而真诚的发出了赞叹：“真是了不得的手艺！真味其中，登峰造极！”3ZSRc
“谢谢。”董鹏露出了愉快的笑容，“请再稍等一下，您女儿到了主菜就会奉上。”3ZSRc3