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米之八十五 炒飯對決

  “各位,下午的第一场,由我佐佐木由爱为大家解说。”弱气的少女穿着校服出现在解说台上。3XzJn7

  不同于川岛丽与紫苑寺优子的盛装打扮,佐佐木由爱好像就只有这一件衣服来进行主持而以。3XzJn7

  “下午的第一场,比赛的主题是炒饭,请双方入场。”佐佐木由爱瑟瑟发抖地说着。3XzJn7

  “没想到我们的对决这么快就来临了阿,塔克米。"绑着头巾的幸平创真走入了场内,对着另外一方穿着西餐厨服的巧˙阿尔迪尼说着。3XzJn7

  “这一次我一定会赢过你的!幸平。”巧˙阿尔迪尼指着幸平创真高傲的说着。3XzJn7

  “众所皆知中华菜系与法式菜系、土耳其菜系和并称做三大菜系,而中华料理之中炒饭是跨越最广的一道料理,不管是街边的苍蝇馆子或者是国营餐馆,里面都存在着炒饭料理。”3XzJn7

  “时间是一个半小时,准备…开始!”佐佐木由爱往后退了一步,绝对不是因为刚刚幸平硬塞了她一口【花生酱烤鱿鱼】而害怕!绝对不是!3XzJn7

  巧˙阿尔提尼拿出了半月菜刀飞快的处理起了食材,蔬菜方面主要是洋葱、青葱、胡萝卜,是很常见的几种蔬菜剁碎。3XzJn7

  然后将烟熏过的鲑鱼给切成小丁状。3XzJn7

  水煮过的五颗白煮蛋用普通的菜刀从中心切成六等份的半月形,然后一颗白煮蛋一个盘子围成一个圆形。3XzJn7

  大火热油后蔬菜先放入里面爆炒,接着是先准备好的白饭与鲑鱼放入锅中。3XzJn7

  撒上大把的起司下去一起快炒后起锅摆入装饰好的盘子内。3XzJn7

  最后撒上了一把黑胡椒,巧˙阿尔迪尼的料理就结束了。3XzJn7

  “太慢了阿,塔克米。”幸平已经先一步将自己的炒饭送上了评审席。3XzJn7

  “炒饭本来就是一种速食料理,讲究的是快速与美味。”大泉先生拿起汤匙挖了一口幸平的炒饭送入了口中。3XzJn7

  “这是!是鸡腿肉啊!小块的鸡腿肉煎的金黄酥脆之后,与白饭、洋葱、鸡蛋一起炒过,然后最出色的在于……照烧酱!”大泉先生拍着桌子站了起来。3XzJn7

  “竟然能想到将照烧酱代替传统的日式酱油下去作为佐料,配上香煎的鸡腿,无疑是一道不错的料理阿。”3XzJn7

  “是的,我代替日式酱油使用的正是照烧酱,但并不是一般的照烧酱,而是手工照烧酱,其中我将原本的日式酱油改变成了薄盐酱油做使用,降低了照烧酱的甜味,却不影响咸味,在腌渍鸡腿的时候我只抹上一层的薄盐,这样不只不会增加咸味,还能食鸡腿的表面收缩,在煎制鸡腿的时候让表皮更加的酥脆。”3XzJn7

  “不只是这样而已,这道料理你使用了鸡油取代了调理油吧?”梓川贞尚笑着问着。3XzJn7

  “严格意义上来说我直接将鸡腿放入多中干煎,等煎完之后留下的鸡油用来炒饭,这样整个炒饭之中就有着鸡油天然的香味。”3XzJn7

  “塔克米君的料理也很不错啊,竟然用乳酪取代了佐料覆与了这道炒饭味道,另外浓稠的乳酪包覆了米饭,竟然还代替了鸡蛋的功效。”开始品尝巧˙阿尔迪尼料理的大泉先生同样不吝于鼓励。3XzJn7

  “更重要的是与黑胡椒一起作为调料的…是义式综合香料吧?”胖胖的评审拿着筷子说着。3XzJn7

  “是的,是我老家餐馆所常使用的综合香料,至于配方是阿尔迪尼餐馆的商业机密。”3XzJn7

  虽然两方的比斗非常的精采,但最后还是三比二,由幸平笑到了最后。3XzJn7

  “是我赢了,塔克米。”幸平嘲笑的说着。3XzJn7

  “你等着幸平!这次只不过是因为主题比较偏向于东方所以才是你获胜了!下次我会用我的料理击败你的!”最后阿尔迪尼放了狠话,可惜的是获胜的幸平并没有专心在听。3XzJn7



  先快速度過這段好了,不然想像一堆老頭子爆衣很噁心。

本章结束