“米娜桑，早上好！”会场内，主持人川岛丽今天依旧元气满满地进行着主持工作，“今天的比赛依旧由丽酱为大家主持！”3XzJnI
然后，在川岛丽的刻意卖萌下，大多数学生（尤其是男生）的情绪也被调动了起来。趁着这个气氛，川岛丽开始进行比赛的说明：“今天第一场比赛对决的双方，是黑木场凉选手，以及来自意大利的留学生伊萨米·阿尔迪尼选手！比赛的主题为披萨！料理时间为三个小时！撒！现在有请两位选手登场！”3XzJnI
“对决的主题居然是披萨？”观众席上的创真有些惊讶地说道，“说到披萨的话，大多数第一时间想到的就是意大利吧！伊萨米那家伙就是从意大利来的，这个主题对他而言十分有利啊……”3XzJnI
“没错！”创真回头一看，发现塔克米不知何时已经坐在了他旁边，“对于意大利的平民饭店而言，披萨的制作可以说是基础中的基础！据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中据说是披萨起源之地的那不靳斯地区就有一千两百家。3XzJnI
对于意大利的厨师而言，既然是披萨对决，那么就是一场退无可退的荣誉之战！”3XzJnI
“可是，黑木场那家伙也很厉害啊，”和凉一个社团的创真，在多次的切磋中可是充分的了解了凉的实力的，“就算主题对伊萨米有优势，黑木场那家伙大概也会像平常那样，以近乎暴力的料理来迎战吧……看来接下来的比赛会很有意思！”3XzJnI
众人说话间凉与伊萨米就已经开始了制作披萨的第一步：制作饼底。3XzJnI
“上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。”身为意大利人的塔克米看着赛场中的两人，说道，“制作饼底，对于伊萨米而言是家常便饭，但是……黑木场那家伙，果然也有一套啊！”3XzJnI
意大利出身的伊萨米对于制作披萨饼底的工序可以说已经修炼得炉火纯青，选面、加水、揉面一系列的动作一气呵成。而对面的凉也已经戴上了红色头巾，进入了狂暴状态，制作饼底的速度竟是丝毫不比伊萨米慢！3XzJnI
接下来，两人又开始准备起了需要放置在饼顶的配菜。凉一如既往的选择了海鲜类的食材：螃蟹、龙虾、贝类。而伊萨米则是准备了大量的蔬菜。3XzJnI
“看来这场对决是海鲜披萨对蔬菜披萨……”看到两人拿出的材料，周围的观众不由得议论纷纷，对两人接下来要做的料理进行着各种各样的讨论。3XzJnI
“咦？伊萨米不打算使用披萨酱吗？”看到伊萨米在饼底上刷上一层油之后，就直接放上各种配料和乳酪开始烤制了，创真不由得有些惊讶，“我记得披萨酱对于披萨而言是很重要的吧！”3XzJnI
“没错！现在大多数的披萨都会用上用新鲜番茄和各种香料制作而成的披萨酱。”塔克米解释道，“但是，有一种是例外！那就是Focaccia披萨！Focaccia是披萨最古老的样式，可以说，在欧洲的探险家将番茄从墨西哥和中美洲介绍回欧洲前，它就是世界上第一种被制作出来的披萨款式！原来如此……伊萨米，你是打算用Focaccia来一决胜负啊！不过，在涮上油之前，你再饼底上撒的东西到底是……”3XzJnI3
比起伊萨米看上去规规矩矩的制作过程，凉的料理简直堪称“暴力”，无论是什么食材，只能放在他的手中，都不能说是被处理，只能说是被蹂躏！闪亮的刀锋干脆利落地处理着虾蟹贝类，而凉整个人也散发着生人勿近的气势。3XzJnI
“原来如此，黑木场那家伙，是打算制作夹馅披萨吗？”看到凉在一个中等厚度的饼底上加上比萨酱、饼顶配料和一层乳酪，然后又将另一层很薄的饼底放在比萨的饼顶配料上，再在上面加上另一层比萨酱和乳酪之后，塔克米一眼就看穿了凉的意图，“如此丰富的食材，你要如何让它们形成统一和谐的味道？”3XzJnI
由于凉制作的夹馅披萨一般需要烤制三十分钟以上，因此率先完成的是伊萨米。只见伊萨米端着托盘，将自己的料理放在了各位评委面前：“请品尝吧！Focaccia风格的什锦蔬菜披萨！”3XzJnI1
“看起来似乎没什么特别的啊……”看上去就是一个普通的面饼上摆着各种各样的蔬菜，带给评委的视觉冲击似乎并不强烈，因此评委们也没有什么太大的反应，“那么就赶紧来尝尝看吧！”3XzJnI
披萨早已被切好，评委们纷纷拿起一块，然后一口咬下，此刻赛场中鸦雀无声，所有人都静静等待着结果。3XzJnI
然而，众人发现，评委们只顾着咀嚼，一句话也不说，而且咀嚼时间越长，评委们的眼睛就瞪得越大。3XzJnI
“饼皮外内柔，嚼劲十足，胡萝卜、卷心菜、洋葱、西兰花……各种蔬菜是抹上了少许的盐烤过的、美味爽口，还有滋味浓厚的乳酪……”一位评委一边咀嚼一边说道，“但是这道披萨中的奥秘不仅如此……究竟为什么？越是咀嚼，香味在齿间就越是浓郁！”3XzJnI
“那是因为芝麻！”伊萨米解释道，“在饼底上加上蔬菜和乳酪之前，我在饼底上撒上了炒过的碎芝麻！”3XzJnI1
“原来是炒过的芝麻吗？”评委们惊叹道，“怪不得会有这种越嚼越香的感觉！”3XzJnI
“需要注意的是，芝麻要炒得焦黄不糊，不黄不香，太糊的话就会有苦味！”伊萨米接着解释道，“同时芝麻不能用整粒的，必须压碎，这样香味才能充分散发出来，但也不能压成粉末，那样就会失去大部分的滋味。”3XzJnI5
“不仅如此！”坐在中间的仙左卫门说道，“虽然没有用上披萨酱，但是这道披萨中却有一股诱人食欲的酸甜味……你是用上了柠檬吗？”3XzJnI
“是的！”伊萨米点了点头，“现在的披萨都会用上主料为番茄的披萨酱，番茄的酸味能够让披萨的风味更加浓郁。但是作为披萨始祖的Focaccia披萨是不需要用上披萨酱的。所以我在披萨里面加入了鲜榨的柠檬汁，淡淡的酸味不会破坏披萨的整体风味，但是却能促进人的食欲，让料理的味道更富有变化！这算是吸收了烧烤上加柠檬汁的想法吧！”3XzJnI
“原来如此，Focaccia无疑是传统披萨的代表，但是这孩子并没有拘泥于传统的制作方式，而是吸收了新式披萨的优点，再加上自我创新，让传统的Focaccia披萨得到了进一步的进化……”3XzJnI
“哟西！”看到伊萨米的料理得到了评委们的一致好评，塔克米不由得握紧了拳头，脸上露出了兴奋的笑容，这一场秋季选拔，他已经充分见识到了弟弟的成长！3XzJnI
“嘛，的确是一道不错的料理！”爱丽丝的声音在身后响起，极星寮的众人和塔克米一起回头一看，发现某白发二小姐正满脸笑容的坐在那里，“不过嘛，光是这种程度，想要赢过凉……还不够哦！幸平，这一点，你应该很清楚吧！”3XzJnI