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20、皮蛋拌豆腐 11

  楚申的论点其实很简单,还是处于喜爱,所以希望这位亚瑟王能够过得好一点,就算她不再是那个世界中正直善良的亚瑟王,不再是那个最强的英灵saber,不在渴求圣杯改变着一切,甚至没有遇到卫宫士郎。这都是值得的,只要她能够安稳的度过这一生,这难道不值得吗?至少楚申觉得很值得。41SZr3

  “谢谢你的告诫…”41SZr

  现代人接受的教育和那个时代不同,如此的长篇大论,一般人是做不到的。所以亚瑟王还需要消化,如果因为这么几句话就轻易改变,或许也不是真正的受众人爱戴的亚瑟王了。41SZr

  “这不算是告诫,只能是一点点个人想法而已。”41SZr

  亚瑟王笑了笑,并没有多说什么,继续和饭菜搏斗。41SZr

  虽然她时常中断在说话,但这已经是莉莉添的第三碗饭了,她只要每次停下来说话,那都是碗里的话吃完了才开口的。41SZr

  辣椒炒肉带来的微辣口感,看似油腻的五花肉,再加上两种食材上面沾着的油脂,似乎都成为了增加米饭口感的最好搭配。41SZr

  而另一盘皮蛋拌豆腐,对于亚瑟王来说,这种古怪的食材搭配实在是太奇怪了。黑乎乎的东西有点略显奇怪的口感,而白色的东西则是十分嫩滑,两种食材互相融合,看起来乱七八糟的,一夹就碎。但实际上,两种食材的融合之间还少不了特制的酱料。41SZr

  豆腐的豆腥味,还有皮蛋的碱味,都需要特殊的手段来进行调制以接触这些不利于平常的味道。41SZr

  豆腐需要用水泡,泡太久会老。而皮蛋的碱味,则需要醋来进行中和,这大概就是所谓的酸碱平衡吧。除了醋之外,就是姜汁。41SZr

  醋和姜汁可以引出食材的鲜味,而皮蛋属于味道较重的哪一种食材,豆腐的味道较淡,所以两种食材的融合依旧是一种平衡。41SZr

  所以楚申压根没有在意摆盘什么的,就是把两种食材直接打碎了搅拌在一起,所以看起来有些糟糕。41SZr1

  但这里是家常菜馆,而不是那种过于注意摆盘的大酒店。再加上没有香菜这类的配菜,所以楚申采用了最简单最粗暴的办法。这种办法的坏处就是黑色的皮蛋和白色的豆腐混合在一起,不太好看,但是,这也是两种味道最简单的平衡。就像醋和皮蛋的酸碱平衡一样,做菜就是平衡,这是符合楚申理念的一种做菜方式。41SZr

  其实有条件的话,还可以放入青椒碎和花生碎,这也是提味的一种好办法,不过楚申并没有去做,因为辣椒炒肉还需要不少青椒呢…41SZr

  如果是专业人员来看,肯定会觉得楚申这是野路子。41SZr9

  楚申只能笑称自己是不走寻常路了,反正身为厨师,当然也应该有自己探索的一种手段和方式,纯粹借鉴别人的手段,那也没什么意思。41SZr

  “这道菜…我觉得好难去形容。”41SZr

  “怎么了?”一旁玩手机的楚申伸过头来,虽说看到亚瑟王这么开心的吃东西他就相当满足了,可如果能够听到她的称赞,那当然更好了,总没人会嫌弃称赞太多吧?41SZr

  “这道菜?”41SZr

  “皮蛋拌豆腐是它的名字,黑色的是皮蛋,白色的是豆腐。”41SZr

  “皮蛋的味道有点古怪…”亚瑟王沾了一点,顿时露出了难以言喻的表情,这种感觉就像是她看到了一盘好看的菜,结果一吃,发现和仰望星空派的味道一模一样的表情。41SZr8

  “可是这豆腐,却又相当嫩滑。”41SZr

  一小点豆腐入口即化,两种食材的味道相当独立,她又挑了一些黑白相间的,这一次进入口中,入口即化的豆腐和味道相当重的皮蛋混合之后,出现的味道变成了香和鲜,汤汁的味道也从两种食材之中渗出,回味无穷。咽喉都没有用力,这道菜就顺着食道一同滑入了胃中,冰冰凉凉令人身心舒畅。而在吃了很多辣椒炒肉的油拌饭之后,这道凉菜也引来了肠胃的热烈欢迎,似乎就是为了解除油腻而做。41SZr

  “这种感觉,就像是看到了一道仰望星空派,结果吃下去发现味道比我之前的大厨做的菜还要好吃的感觉。”41SZr4

  “这是时代的胜利…”楚申已经不止一次强调这句话了,如果亚瑟王邀请他去做大厨的话,他会很困扰的。毕竟他的确很喜欢亚瑟王,不然也不会只给吉尔伽美什上一道菜,而给她上两道菜了。41SZr1

  “真是太有意思了,我突然感觉我的前半生可能有点浪费…”41SZr

  “咳咳,别闹了。”41SZr

  “开个玩笑。”亚瑟王笑得像个孩子,对她来说,或许这样畅快的吃东西,就是最为简单的消遣和放松了吧,毕竟身为王者,不论何时都被人注视着。41SZr6

  “不过这些菜可都是我的得意之作。”41SZr

  “嗯,的确比我的厨师都厉害呢…不过我真的没有想到,这样的美食会出现在一扇门之后,而且吃过了这样的美食,以后该怎么办啊?”41SZr

  “以后?”41SZr

  “我肯定会因为吃不到这样的美食而感到沮丧的。”41SZr1

  楚申和莉莉都很喜欢亚瑟王的直白,这是绝对的肯定啊,没什么好拒绝的。41SZr

  “吃得到呀,你从那边进来的那扇门,只要不被破坏的话,就可以随便出入哦。”41SZr

  “随便出入?”亚瑟王露出了惊喜的表情,她有些害羞的缩了缩脖子:“这也就代表着…”41SZr

  “可以随时来吃哦。”41SZr

  “这些食材肯定和昂贵吧?”41SZr

  “并不算多贵,如果你愿意的话,我下次也可以做不一样的菜给你吃。”41SZr

  楚申感觉亚瑟王已经很克制了,毕竟这位少女的胃可是无穷无尽的。真要说的话,可能还是第一次见面不好意思表现得太过分吧。41SZr

  “那么报酬的话…”亚瑟王犹豫了一下:“她倒是没带什么钱。”41SZr1

  “报酬的话,如果没有可以不用哦。”楚申说完这话的时候突然想到了海莉瑞,自己现在这么爽朗,仅仅是因为喜欢吧?而那位少女,她是否也可以留在这个地方呢?自己将她送回去,是否做得对呢?害死了她怎么办?41SZr8

  “不行,报酬的话,我是一定要给的。不过我今天没带…”41SZr

  “下次吧,反正我这个店也不会跑。”41SZr



  ps:上班可能会变成不定时更新了。

本章结束