今天推出的，是西餐。毕竟蕾米莉亚一家人都是欧洲的，主打西餐是正常操作。3XzJpj
西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜，汤，沙拉，海鲜，肉类，点心等。3XzJpj
应先决定主菜。主菜如果是鱼，开胃菜就选肉类，在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。3XzJpj
头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱，鹅肝酱，熏鲑鱼，鸡尾杯，奶油鸡酥盒，焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。3XzJpj
汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤，奶油汤，蔬菜汤，和冷汤等4类。品种有牛尾清汤，各式奶油汤，海鲜汤，美式蛤蜊汤，意式蔬菜汤，俄式罗宋汤，法式局葱头汤。3XzJpj1
副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡，海水鱼类，贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类，面包类，酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有Tartar 汁，荷兰汁，酒店汁，白奶油汁，大主教汁，美国汁和水手鱼汁等。3XzJpj
主菜。肉，禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛，羊，猪，小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其各部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排），菲力牛排，“T”骨型牛排，薄牛排等。其烹调方法常用烤，煎，铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁，浓烧汁精，蘑菇汁，白泥斯汁等。3XzJpj
禽类菜肴的原料取自鸡，鸭，鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归为禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡，火鸡，竹鸡，可煮，炸，烤，焖，主要的调味汁有黄肉汁，咖喱汁，奶油汁等。3XzJpj
蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。合主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜，西红柿，黄瓜，芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁，法国汁，千岛汁，奶酪沙拉汁等。3XzJpj
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼，肉，蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜，煮菠菜，炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，成为配菜。3XzJpj
甜品。西餐的甜品是主菜后食用，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁，煎饼，冰激凌，奶酪，水果等。3XzJpj
咖啡，茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。3XzJpj
“以上是科普介绍，诸位生活在东瀛千年之久，困居于这小岛之上，应该没有什么机会接触欧罗巴的料理。今天我在开盘之前先给各位科普一下，免得各位不适。”八云玄彬彬有礼是说道。3XzJpj7
“唔，玄，你总是有着解说癖，这么多年都没改掉……好在现在已经不加入参考文献列表了……这就是你作为那个什么……理科生？的爱好？唔，没有必要啦……这要让这些庶民们好好瞻仰我斯卡雷特家的荣光就好了，没有必要让愚民们更加明白……唔咕……”蕾米莉亚本来有些抱怨的说道，然后在八云紫有些危险的目光下缩了回去。3XzJpj
不满与警告的看了一眼八云紫，换的对方“哎嘿”一声傻笑，八云玄也就没有追究下去，开始上菜。3XzJpj
第一道冷盘是俄罗斯黑红鱼子酱拼盘。这并不是现场制作出来的菜品。鱼子酱本身需要腌制，需要时间的酝酿。虽然可以用时间加速之类的或者微生物技术搞定，但是八云玄还是崇尚自然的味道。有些玄学的感觉，不是靠科技或魔法手段能够弥补的。3XzJpj1
每一粒鱼卵都是选自里海的六十岁大白鲟所产，个头相当于小粒珍珠。有着淡淡的水果风味。鱼卵底下铺着来自南极海底的碎冰，每人手里配发了一小杯香槟。3XzJpj
“这是鱼子酱，传统的欧洲贵族食材。对女性来说是不可多得的珍品。其中所含的脂肪酸能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用。香槟酒，则是比较搭配鱼子酱浓厚的油脂感，一起品尝更具有风味。”3XzJpj
“哦！玄！这种级别的鱼子酱你是从哪里弄来的！据我所知，这样的鱼卵每年产量不会超过20千克，我自从一百年前就基本上没有尝过了！”蕾米莉亚也有些惊喜，迫不及待的准备尝一尝。一旁的小姨子芙兰朵露早已挖了一勺进嘴里，露出享受的表情。3XzJpj
“以后，想吃可以随时吃到的哟~”坐在蕾米旁边，八云玄摸了摸妻子的脑袋，宠溺的说道。3XzJpj
“啊！八云小哥，一开始就是这么珍贵的食材吗！我可以带——”魔理沙大呼小叫起来，然后被博丽灵梦一巴掌抽在头上。3XzJpj
“有的吃还那么多话！赶紧的！我还期待着下一道菜呢！”3XzJpj
“魔理沙，不行啦，不要这么一大口的吃进去，要好好的细细品尝啦！”七曜的宅法师，香草小姐像个贤淑的妻子一样为魔理沙擦了擦嘴，然后在魔理沙视线的死角向人偶师爱丽丝·玛格特罗伊德做出了得意的嘴脸。气的这个西式美人差点掰断了手中是银制勺子。3XzJpj
“小哥，自从700年前吃过一次，今天是第二次吃呢，真是怀念的味道。小哥真的不考虑来我迷途之家吗？说不定你是我失散多年的弟弟呐？”八云紫半遮着嘴，这么说道。3XzJpj
“不，我很清楚自己没到50岁，完全不可能是您这个17岁少女的失散人员呢……”3XzJpj6
“啪嗒啪嗒……”这是异次元胃袋·西行寺幽幽子咀嚼食物的声音。3XzJpj1