66、鸡肉炖粉条 4
将切好的鸡肉下热水焯，将鸡肉里面的血水全都焯出之后静置。f16I3
锅中加油，然后按顺序放下姜葱蒜爆香。另一边则是需要用料酒、酱油、五香粉、糖等调成汁，用于上色。f16I3
等到锅中已经有姜葱蒜的香味之后，就可以把焯水的鸡肉放入锅中翻炒，直至三层熟之后，就可以把之前调好的料汁加入其中，顺带着还要加入一些八角和花椒，用于调整这道菜的口味。继续煸炒的过程中也需要注意鸡肉表皮，不能因为大火煸炒而出现过焦的状况，翻炒至六七成熟，鸡肉也几乎被料汁香色，已经有了一些香味的时候，就可以倒水先炖煮一下。f16I32
水要多，而且为了不要让粉条变得过于糜烂，必须要在褐色汤汁出现且水分已经减少了将近一半之后，再加入粉条炖煮。这样可以完全让鸡肉的香味融入到粉条之中，再次大火收汁。最后这个过程必须要有，让鸡肉和粉条都呈现出一种十分美味的褐色，鸡肉的味道也通过汤汁和收汁的过程完全融入了粉条之中，最后装盘在加入一些香菜，光是闻起来就让人无法抗拒。f16I3
香喷喷的鸡肉炖粉条不论是补充营养还是填饱肚子都是相当不错的，当然，楚申绝对不会说这些鸡肉放到明天就没有那种新鲜食材的感觉了，毕竟放在冰箱里面速冻味道会变。至于粉条嘛，本来是提前泡好准备明天当早餐的。f16I3
换上了莉莉的一身衣服，劳拉一下子气质就变了许多，果然还是标志性的服装比较靠谱…至于一旁的沈湘芸她则是在考虑应该编造一个怎样的借口。f16I3
“你可以把筷子当叉子用，把这东西卷起来，然后放在嘴里。”f16I3
劳拉正在尝试卷粉条，这种红薯粉本身煮好之后就比较筋道，再加上本身有一种滑腻的感觉，一般人是很难去尝试用筷子夹的。不过沈湘芸毕竟还是古代人，她的筷子用得还是很出色的。f16I3
“对了，感谢你，沈小姐。”劳拉说着，说完就吸了一口粉条。f16I3
十分筋道的粉条将汤汁完全吸收，不仅仅是鸡肉和调料的香味，充满着水分的粉条虽然看起来较干，但口感却很好。也不会因为过于筋道而出现嚼不烂的情况，这就是鸡肉炖粉条之中收汁的作用。f16I3
“不，我不是中国人，我是外国人。我的姓是克罗夫特，名字是劳拉。”f16I3
沈湘芸有点茫然，但是想了一会热就明白了。那个时代也有东瀛、吕宋、天竺这样的国家了，之前和逍遥谷的三位一同闯荡江湖的时候，身边也有一位来自遥远西方的姑娘…f16I3
“不能理解也没关系，如果下次有机会的，我要给你们带一些有趣的东西。”f16I3
劳拉点了点头，鸡翅的表皮和肉质十分鲜嫩多汁，一口咬下去那是充满着鲜香味道的汁水和肉质一同在口中迸发出来。f16I3
这些鸡肉可是当天宰杀，也是老街的住户自己养殖的，和喂饲料的肉鸡还有一些不同，所以价格比较高昂，但相对的肉质就会更好一下。f16I3
劳拉能感觉到一块块鸡肉在口腔中分解，就像是魔法一样让人心神向往。f16I3
咕——她的肚子喊了一声，劳拉脸红了一下：“抱歉，我太饿了。”f16I3
看这边沈湘芸则是细嚼慢咽，小心翼翼的样子，生怕溅出来。不过她的表情也相当精彩，她自己或许没有注意到，但是从旁人的角度来看，就像是见到了什么不得了的东西一样，眼睛瞪得大大的，表情也略微有些怪异。她用筷子拨弄着碗里面，似乎想要了解里面的内容。f16I3
沈湘芸点点头:“这两物不仅可供食用，也是药用功效。”f16I3
“茴香供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。山椒，可破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。”f16I33
沈湘芸则是轻轻一笑：“你的厨艺足以媲美洛阳那些大酒楼的厨师了，不过这菜中肯定还有其他配料，不然不会如此鲜香。”f16I32
看着沈湘芸慢腾腾的将骨头剔除，还真是一种享受，这大概就是古人的理解。而且她嘴里有东西的时候绝对不说话，这一点比现代大多数人都好，虽然大家可能都听过，但不一定能做到。f16I32
“对了，沈姑娘，等下你回去…最好还是先编造一个理由比较好。 ”f16I3
“不瞒你说，这扇门连接着不同的世界，不论在这里，还是在你们那儿，都是一件相当麻烦的事情。如果那些野心家，比如你们口中的魔教中人所知晓，恐怕我这儿将会不得安宁…”f16I3
她皱了皱眉，随即点了点头：“回去之后，我只说我在山村之间为病人问诊就行。”f16I3
“那就多谢沈姑娘了！如果沈姑娘以后还想再来，我等也会好好招待你们！”f16I3
“朋友…”楚申楞了一下：“如果是信得过的朋友，自然没问题。不过还请沈姑娘认真考虑才好。”f16I3
一旁的劳拉则是被细碎的鸡骨头搞得有点崩溃，干脆一口咬去。只听见最里面咔擦咔擦的脆响声不断。f16I3
“姑娘，你这就有点无情了吧…”f16I34
“我是无法理解你们中餐为什么喜欢弄一堆骨头在里面干嘛的！”她很是不爽。f16I3
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