114、葱爆牛肉加米饭加啤酒 3
“你还真残酷。”莉莉的语气有些无奈：“就算让她发现了自己喜欢克洛伊这件事，事情就会被改变吗？没这么简单吧。”42PKN
“没错，我的确很残酷。但如果者能够让未来变成一个更好的结局…我并不介意。至少她们两位是无辜的。”42PKN
楚申看着锅中的葱爆牛肉，在和麦克茜谈话的过程中，他也没有停下双手。42PKN
牛肉的腌制过程大约要十分钟左右，而在腌制过程中，锅中的油也需要提前做一些准备。献放入一些大葱炸香，让大葱在油锅中变得金黄且微微塌软之后，将大葱捞出。要将葱的香味炸出来，就可以将腌制好的牛肉放入油中进行简单的翻炒了。42PKN
翻炒至七八成熟后将牛肉暂时的捞出，放入姜和红椒进行爆香，这一步可以用小火，这两种辅料只要断生了就可以，不需要进行太过的翻炒，主要还是吃一个香味。这个步骤结束，就可以加入刚刚的牛肉、大葱、料酒增香，然后大火爆炒。42PKN
翻腾的火焰从锅边升腾，楚申只是板着一张脸，被莉莉询问之后，他似乎也在思考自己的行动是否能够改变些什么，可是联想到原本的剧情之后，他就有些生气。这翻腾的火焰更像是他自己心情的投影。42PKN
这种火焰的升腾俗称‘勾火’，勾火和颠锅是一脉相承的技巧。42PKN
而在这两种技巧之下的菜品，一般来说都是需要高温的，比如各种类型的葱爆肉，这样烧出来的才颜色较深，味道浓厚。也算是一种重口味的烹饪方式，但勾火对技巧的要求相当高，如果锅中油脂被消耗完，菜很有可能会糊，口感发苦。楚申以前还经历过勾火差点把厨房都给烧了的情况…不过如今的他已经完全不同了。42PKN
勾火的技巧结束过后，楚申还勾了一些薄芡，为的能够让牛肉变得更加鲜亮。而几滴芝麻油带来的香味可以更好的勾起人们的食欲。如果有芝麻也可以撒一些芝麻翻炒，不过楚申为了菜的美观，就没有使用芝麻。42PKN
一盘香喷喷的葱爆牛肉加米饭外加一罐啤酒，其实这也是许多来这里的工人喜欢的一道搭配。42PKN
凯瑞甘点点头：“我还以为是厨房着火了呢，考虑了半天要不要救火来着…”42PKN
凯瑞甘笑了笑，从她身上倒是看不出来当初绝望的那副样子了。不过化身刀锋女王什么的，可能并不像看起来这么轻松吧。42PKN
葱爆牛肉首当其中那股浓烈的混合香味由大葱、牛肉、芝麻、姜提供，这些调料混合在一起，就变成了一种十分浓郁但并不刺鼻的香味，而其中牛肉的脂肪更是让人欲罢不能，食指大动。42PKN
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散落在各处的葱段微微发黄，而这些牛肉在薄芡的加入下变得无比鲜亮，在一层油脂的包裹之下散发着及其强烈的存在感。42PKN
凯瑞甘用勺子挖了一块，将其慢慢的放入口中。那些香味在味蕾之间跳跃着，细嫩的牛肉可以很轻松的咬断，特意选择的肉类并没有太多筋腱在其中，这样可以很好的提升口感。而一旁的大葱却是另外一种风格，虽然看起来有些发黄，但脆的口感还在，一层一层的葱段之中，红椒带来的脆在舌尖还留下了一股淡淡的甜味，仔细品味，发现还真是相当有趣。42PKN
冒着气泡的啤酒被她咕咚咕咚的灌下，即便成为了刀锋女王，有些东西并没有被改变…42PKN
她叹了一口气：“想问什么就问吧？不过我猜你们肯定知道些什么，不然你看到我不会如此淡定。”42PKN
凯瑞甘则是冷笑了一下，她似乎有些不太喜欢大葱，所以将大葱给挑开了，专吃牛肉，至于米饭…她好像也没那么喜欢。42PKN
“当然，不然我进来的时候，你们就被我的灵能风暴给炸死了。”42PKN
“好吧…”楚申耸了耸肩：“这差事果然没有想象中那么简单，对于转变这一事…你对现在的自己有什么看法呢？”42PKN
“我总觉得你跟那些以前我看过的记者一样，总是会提一些莫名其妙或者是理所应当的问题。”42PKN
“当然。至于这个问题，我想说的话，蒙斯克那家伙死定了…我既是虫群！”42PKN
“我没被吓到，我只是觉得冥冥之中大概一切自有安排吧。话说回来，大葱和米饭不吃的话，未免有些浪费，虽然你肯定觉得浪费也无所谓，但是…这道葱爆牛肉本来就是要将各种辅料混合在一起，然后夹杂着米饭一同咀嚼的。”42PKN
被葱爆牛肉覆盖的米饭上面已经占了一些油，要知道这些油其实也算是一定程度上的精华所在了，混合着姜葱牛肉红椒芝麻的味道，这些米饭虽然有些油腻，但却能够极好的提升味觉和口感，而在这其中作为主菜的葱爆牛肉，反而不那么显著了，因为米饭带来的幸福感极为强烈，已经超出了脂肪带来的幸福…42PKN
她似乎有些惊讶，仅仅是混合就有这么好的效果吗？她不再将大葱挑了出来，大口的享受着。42PKN
她瞟了楚申一眼，这边也是心领神会的让开了，米饭带来的葡萄糖其实可以有效提升能量，而这种感觉就像甜这种味觉一样，会带来另一种幸福感。那些工人就喜欢吃这种重油重盐的菜，因为要补充能量。42PKN
至于凯瑞甘…她肩膀上的担子很重，经历了一系列变化的她对于普通的食物其实有着一种执着，不然她也不会拖着这样的身躯前来…只不过她自己没有发现而已。42PKN1