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96.马克的甜点:蒙布朗改 1

  一番慷慨激昂的评价后,薙切仙左卫门的双眼依旧如同觉醒的雄狮那样睁着。3u2ru

  大型的美食幻境带来的精神愉悦已然超越了九星准特料理的界限。3u2ru

  而精神的愉悦开始反馈到肉体——薙切仙左卫门能感觉到在他体内的沉睡已久的活力正如同被泥土掩埋的种子,感知到了雨水正努力的撬动着外壳。3u2ru

  准特九星和特级料理的差距正差别于此。3u2ru

  准特九星的料理只能反射到精神上,而特级则能更进一步回馈到身体上。3u2ru

  墨白通过前面数道料理的铺垫,误打误撞的敲击开了特级壁垒的缝隙!3u2ru

  “还差最后一道收尾的甜品就能知晓这是否是一套特级的套餐。”3u2ru

  十八岁少年用普通食材制作出特级料理……固然对方不能算是特厨,但同样差不了多少了。3u2ru

  这种堪称奇迹的事件,薙切仙左卫门大半生唯有听说过一人:那位华夏的神之子王耀做到过。3u2ru

  “真是令人期待。”即便是学院总帅、远东料理界第一人,可谓是位高权重的薙切仙左卫门也失去了淡定,食指不时轻敲着评委席桌面。3u2ru

  他在期待着最后一道料理的出现。3u2ru

  在所有评委的视线都牢牢锁定在墨白身上之际,马克率先完成所有料理。3u2ru

  “甜品,完成!”3u2ru

  拒绝了前来帮忙的侍者,马克昂首挺胸的端着最后的甜品来到评委席。3u2ru

  “甜品:蒙布朗,请品尝。”3u2ru1

  瓷盘上,球型线团状的棕色甜点顶端点缀着棕红色的板栗。3u2ru

  蒙布朗一现身,浓郁鲜甜栗子香充斥着众人的嗅觉。3u2ru

  栗香中还夹带着一丝淡淡的酒香。3u2ru

  “点缀在蒙布朗上的板栗是用红酒煮过的吗?”沙佩尔面露赞赏。“不错,在注重传统的同时又增添上创新。”3u2ru

  蒙布朗以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名,一开始蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色。3u2ru

  只是后来为了外形更美观和口味,才会衍生出各种派系。3u2ru

  其中最美观的既是球型栗子原味,细线条状的栗子泥从裱花袋中挤出在海绵蛋糕上,美观与否、圆整与否、用量多少都最直接的体现着厨师的功力。3u2ru

  眼前这份蒙布朗栗子泥线条清晰紧凑,球型圆润,沙佩尔可以给马克端上的蒙布朗外形打上95分。3u2ru

  奥库西斯也点着头赞同沙佩尔的说法。3u2ru

  “您过赞了。”3u2ru

  马克扭头看向自己的女神,白梓淑浅笑点头的表情让他受宠若惊的傻笑起来。3u2ru

  “老白,快看。又是一条狗!”小白无奈感叹人心不古,舔狗当道的世态。3u2ru6

  “这么说就过分了。做人留一线,日后好相见。”墨白打着蛋液,给了小白一个白眼。3u2ru4

  若是白梓淑真的对马克有感觉,就完全不会有这场食戟。3u2ru

  对这位大兄die的遭遇,墨白只能以这一套【原谅套餐】来告慰他这段注定届不到的爱恋。3u2ru1

  “嘿呀!你这人怎么骚操作一套一套的?”3u2ru1

  “这叫告慰?分明是在鞭尸口牙!”3u2ru

  “一道道的金光、绿光打在马克棕色的头发上,看得我都心慌。”3u2ru

  小白对墨白的人品给予强烈的鄙视。3u2ru

  “呵呵,我只是略尽绵薄之力提醒他而已。”墨白筛着面粉的手突然一顿,脸色漆黑。3u2ru

  “等等。”死亡之瞪投向小白。3u2ru

  “开头那个【又】是怎么个说法?”3u2ru1

  “咕噜噜噜噜~~”装死的小白再度享受了一把飞翔落水的快感。3u2ru

  “开始品评。”中老年组带着几分鼓励性质的褒奖后,品尝正式开始。3u2ru

  又是薙切绘里奈第一个拿起刀叉,银亮的餐刀对半切开蒙布朗,漂亮的横截面顿时呈现在她眼前。3u2ru

  金字塔般层次分明的截面从上至下分别是:红酒板栗、棕色板栗泥组成的外壳,白色奶油和另一个明黄板栗组成的上部,一层海绵蛋糕、一层黄色果酱、一层不知名饼干组成的下部。3u2ru

  清晰明朗的结构看得薙切绘里奈双眼发亮。3u2ru

  美食、美食,首先是美字当头,然后再是食。3u2ru6

  何况女性本就偏好甜品——这次连雪川·墨白殿下牛批·雪绘以及宫本·墨白殿下牛批·不接受任何反驳·夜夜子都亮着双眸举起刀叉霍霍向甜点。3u2ru1

  入口的刹那,绵软的栗子泥就已经俘获了薙切绘里奈的芳心。3u2ru1

  “好绵软,好细腻!”3u2ru

  “还有这温暖的入口温度~”薙切绘里奈愉悦的眯起了双眼。3u2ru

  紧接着口感,富有层次的甜味也随之而来。3u2ru

  红酒板栗在红酒和板栗两者间不断变化的馥郁香气还没过,甜而不腻的栗子泥轰击味蕾。3u2ru

  伴随奶油的清甜,薙切绘里奈打了个冷颤。“居然是冻奶油。”3u2ru

  “温暖甜蜜中的突然刺激真是不赖~”温度变化的刺激过后,薙切绘里奈重新眯起双眼回到全心全意享受甜点的小女孩状态。3u2ru

  层次感满满的味道再至。3u2ru

  “蒙布朗中间的栗子是”3u2ru

  冻奶油重置味蕾后,浓厚的糖浆栗子满口留香,贝齿轻嗑柔软甜蜜的海绵蛋糕和松脆的饼干组成的奇妙口感令人陶醉。3u2ru

  “马卡龙?!”薙切绘里奈无比惊讶的睁开双眼。3u2ru

  饼干状物的真身赫然是现代马卡龙的重要组成部分蛋白杏仁饼。3u2ru

  “还有,那黄色的果酱是加入了奶油调味的栗子泥!”3u2ru

  法国两者著名的甜点在盘中交汇为了一体,甚至原本因马克过重使用单一材料稍显腻味的缺点都被加入蛋白杏仁饼所解决。3u2ru

  令人幸福的甜味一层一层的击打着味蕾,薙切绘里奈从未想过甜点居然也能达到这种程度。3u2ru

  “这可真是天才般的创意!”3u2ru

  马克的蛋白杏仁饼蒙布朗让在座所有的评委都感到了惊艳。3u2ru

  奥库西斯放下刀叉,表情惆怅。3u2ru

  “马克,你做得很好。”3u2ru

  “我以你为荣。”奥库西斯感慨语气却透露出深深的遗憾。3u2ru

  马克听闻奥库西斯的话语很是欣喜,只是后者放下刀叉的动作使他心中一惊。3u2ru

  “难道……是我的甜品哪里出岔子了吗?!”3u2ru

  对改进蒙布朗极为自信,甚至都打算作为高星厨师考核上杀手锏的马克没有理由的有点方。3u2ru

  “这是、这是怎么回事?!”3u2ru

  女性评委席上,薙切绘里奈惊骇下破音的语调响起。3u2ru



  JOJO!我还想做人啊!11

本章结束