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第五十五章 下雨天的拉面 1

  夏季,雷雨多发的季节,九月第三周的东京,已经被铅色的阴云笼罩住了。lqAno

  阵阵夹带着水汽的风吹过,树木摇摇摆摆,无力挽留被风带走的树叶,寂寥得只有野猫趴在水泥管里,懒散地叫唤几声。街面上冷冷清清,这雨一连下了三天,聪明的人都已经回室内准备躲避即将到来的大雨,等到雨歇了再出来活动。lqAno

  然而,还是有不聪明的。lqAno

  森一明顶着迎面刮来的大风,快步冲到了村田搬运公司。lqAno

  店里早已关门,只有村田贤人站在卷帘门的前面,昏暗的环境下,只能看见他手中的香烟亮着一点红光。lqAno

  “哟,潮男!”看见森一明之后,村田大叔很高兴,扬起手打了个招呼。lqAno

  森一明冲到他旁边站定,拍了拍身上的尘土,没好气地说道:“别这样叫我!暴雨天就为了把我叫出来开心的啊?”lqAno

  “瞧你说的,多见外啊,你不是潮男是啥?”村田大叔捏了捏森一明身上那套运动服,嫌弃地说道,“都多大个明星了,还天天穿这套黑不拉几的运动服,不觉得掉价啊?”lqAno

  这套运动服还是之前拍《热血高校》的时候,泷谷源治在戏里穿的那套了,剧组送给他之后,森一明就一直很喜欢穿着,除了天气真的太热了的时候,平日里基本都是穿着这件上街的。lqAno

  “你管我呢?快点,不是说带我去吃最好吃的拉面吗?要不然你还想把我骗出来?”lqAno

  村田贤人却不着急,慢悠悠地掐灭香烟,说道:“走吧,让你这个臭小子见识一下真正的美味。”lqAno

  “大叔你车呢?”lqAno

  “下雨天不想开,路滑,你车呢?不是说买新车了吗?”lqAno

  “没驾照,不会开,小电车不敢开,怕风把我和车都刮跑。”lqAno

  “那还废话什么,跟我走!”lqAno

  灰暗的天空中隐约传来雷鸣声,风越来越大了,森一明缩了缩脑袋,把运动装的上领立起来拉上拉链,双手装在裤兜里,跟着村田贤人跑进了旁边的小巷里。lqAno

  还没跑到半路,雨就已经下了起来。lqAno

  先是几颗试探性的雨滴,然后发觉这座城市没有反抗之力,乌云就开始向它倾泻自己的怒火,无数的雨滴变成了士兵,朝着这座钢筋水泥铸成的城市,发起了悍不畏死的冲锋。lqAno1

  暴雨疾厉,砸在脸上生疼,森一明冲着前面的村田贤人大声喊道:“到底在哪啊!还要跑多久!”lqAno

  村田大叔头也不回地喊道:“就两步路了,快!”lqAno

  “我真是脑子有病才会在这个天气出来吃什么拉面!”lqAno7

  森一明看着面前那个灵活闪避着水坑的大叔,欲哭无泪。lqAno

  绕过几个弯,等到衣服已经湿了大半的时候,一家藏在巷子里的拉面馆才出现在森一明的眼前。lqAno

  正清拉面。lqAno

  已经来不及仔细看了,掀起帘布,两人狼狈地冲入店中。lqAno

  “是村田小子啊,怎么这种天气还来老头子这。”lqAno

  一个穿着白色厨师服的老人,端坐在店里那张小柜台后面,笑眯眯地看着变成落汤鸡的两人,找出两条干净的毛巾,递了过来。lqAno

  村田大叔被人叫做小子,还乐呵呵的,接过毛巾,分了一条给森一明,语气熟稔地说道:“正明叔,好久不来了嘛,今天带个大明星来帮你宣传一下,两碗大份招牌拉面,加叉烧,再要一盘天妇罗,嗯,两杯你的珍藏。”lqAno

  “好——坐着等等吧。”lqAno

  老人站起来,做了个伸展运动,朝着后厨走去了。lqAno

  擦拭完头发后的森一明,直接脱去了外套,里面穿着的是一件汗衫,还好没湿,和村田大叔找了个能看雨的地方坐下,才有时间打量店里。lqAno

  很正统的拉面馆装修,看得出来有了年头了,但却非常干净,现在还想在东京找到一家木招牌木门木桌木椅的拉面馆,可是没那么容易。店里只有森一明和村田大叔两人,很安静,想必藏在这个巷子里,也只有老熟客会上门。lqAno

  门外的雨还在下着,被一道小木门隔绝成了两个世界,本是嘈杂的雨声,在后厨传来汤煮沸的咕嘟咕嘟声中和下,竟显得意外的宁静。lqAno

  “这家店,我上初中那会就来吃了,差不多二十年了吧?老爷子叫辻正明,做了一辈子的拉面,森小子,不是我和你吹,吃过他的拉面,以后你去哪吃拉面都会觉得不够美味了。”lqAno2

  “是吗?那我还真要仔细品尝了。”lqAno

  两人有一搭没一搭地聊着天,没一会,他们的拉面就端上来了。lqAno

  拉面用超大的金纹白底瓷碗装着,这还是森一明第一次看见那么大的碗,再大一点都可以叫做盆了。lqAno

  码得整整齐齐的大块叉烧,点缀碗沿的几块海苔,还有对半切开的溏心蛋,细长的笋干,鲜亮的葱花,浓而不稠的汤底,大小不一的小麦面条一看就是手工制成,种种美味汇聚在了碗中。lqAno

  村田大叔没有再废话,幸福地喊了一声“我开动了”,自己就在那里大快朵颐。lqAno

  森一明闻着扑鼻的香味,食指大动,他照着惯例,先品了一口汤。lqAno

  很香,高汤之中还带有一点酱油的咸鲜味。很明显的关西式高汤,用海带,柴鱼片,大棒骨熬制而成,相比起华夏“无骨不浓,无鸡不鲜,无鸭不香,无肚不白”的复杂工艺来说,它们的配方更为简单,却别有一番滋味。lqAno

  品过汤,就着叉烧肉吃了一口面条,叉烧外皮香脆,内里不失嚼劲和嫩滑,随着肉汁的迸发,软硬适中的面条也变得多姿多彩起来,一口下去,浑身的湿气都被热量蒸发出来。lqAno2

  又过了一小会,天妇罗也端了上来,刚刚炸好,还冒着热气,旁边铺着蔬菜丝和胡萝卜丝,面衣没有沾着过多的油,看来老人的功夫是极为老道了。lqAno

  “太好吃了。”lqAno

  森一明重生之后,大大小小的拉面也吃了不少,酱油、味噌、豚骨、咸盐口味都尝过,蘸的、干的、汤的也一个不落,但始终没有一家比得上正清拉面。lqAno

  这是辻正明把身心都奉献给了拉面之道,才换来的美味。lqAno1

  按理来说,这么好吃的拉面,早就应该火遍东京了啊?酒香不怕巷子深,食客们可不会在乎你这家店躲在哪个角落里,该来的照样来。lqAno

  吃得心满意足的森一明回头看了一眼正在喝汤的村田贤人,笑着问道:“大叔,说吧,怎么会突然想到叫我出来吃拉面呢?”lqAno



  ps.

  事情比较多,每天只睡四五个小时,现在的更新时间大抵为凌晨,大家还请见谅。 2

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本章结束