“食戟双方分别是刘星先生本人和本校派出的食戟代表初中三年级的田所惠同学。”41uQ5
“本次食戟的发起双方，因为刘氏中华料理店铺的处置问题产生矛盾，按照厨师的规则，解决不了的矛盾，以食戟的方式来仲裁！因此，本次食戟，刘星先生同意以5000万日元的价格出售刘氏中华料理店的店铺作为筹码，如果刘星先生输了，将会按照食戟合同履行。而远月的赌注是，单方面赔偿2000万日元以及不再打扰刘氏中华料理店，如果本校输了，也会遵守食戟约定。双方的食戟赌注，不存在不对等或争议。”美女主持宣布，“食戟时间为3个小时以内，料理完成后，由于三名公证员投票决定胜负……如果无异议，食戟将会正式开始。”41uQ5
“下面介绍本次食戟的公证人员——长崎星龙中华料理的主厨唐如涛，二十年厨龄，是一位擅长中华料理的资深厨师,获得中华料理特级厨师的评级。”41uQ5
如果不特别强调，应该是最低等级的特三级，而不是特二、特一级。41uQ5
特二级厨师，已经可以担任五星级酒店的总厨、主厨。而特一级，足够资格作为国宴级厨师。41uQ54
在国内特级厨师评级取消之前，特级的三阶，对应法国料理米其林评级的三星。41uQ52
刘星的世界，国家已经取消特级评级，而是用技师、高级技师来代替特级厨师的评级，这无疑让中式厨师的逼格骤降。41uQ56
所以，刘星觉得，还是特级牛逼。君不见，《中华小当家》里面都是以特级厨师体系作为设定，可见特级厨师本质上是非常牛逼的称号。后来，国家取消特级厨师，是认为特级厨师资质泛滥，市场不买账。但解决这个问题，应该从严把关，将已有的特级厨师重新考核，新的特级厨师也是提高标准，才是解决之道。41uQ510
而取消实行多年的特级厨师评级，换成一个毫无逼格的技师、高级技师。让厨师出去介绍时，远远不如以前的特厨听起来有气势。41uQ54
刘星看了看坐在公证员席位上的中年人，对方也对刘星点了点头，做出鼓励。41uQ5
“另一位，喜乐西餐厅的长古川一龙先生，虽然年仅20岁，却是名厨世家，目前在家族餐馆担任助理厨师，拥有高级厨师评级。”41uQ51
厨师等级一般分为初级、中级、高级，初级厨师是初通厨艺，能做出家庭主妇水平就能通过。中级厨师稍微严格一点，相当于平民料理的主厨水平。高级厨师，则是进一步提高门槛。远月的高中部，最低入门的中级厨师，而毕业之前没能成为高级厨师一定会被淘汰。十杰也仅是高级至一星级厨师之间。41uQ5
也既是说，这位长谷川先生如果就读远月，应该是远月毕业生级的实力。41uQ5
最后一名公证员，出人意料的居然是一名少年。此刻这名少年正在不赖烦的蹲在椅子上。41uQ5
“新妻英二！”41uQ51
“居然是少年天才漫画家新妻英二老师！”41uQ539
在众人叫喊中，那名少年突然跳上桌子，嘴中发出“嘎呜——”这样的奇怪叫声。41uQ55
“新妻英二老师，冷静，冷静！您现在是公证员，要等两位食戟的选手美食完成，再给两人投票！如果你不听话，就吃不到美食了！”女主持人上村佳子上前，阻止多动症儿童新妻英二。实际上，主持人跟新妻英二年龄差不多，但却是更加成熟大方，而新妻英二虽然是少年成名的漫画天才，但却依然像是一个长不大的孩子。41uQ5
“Yes, Madam！我会乖乖的，不捣乱！一直到食戟结束！”以吃不到美食作为威胁，熊孩子公证员新妻英二很快乖乖的坐回座椅上，之后，却突然用笔瞄准刘星，“你的眼神，非常像漫画中的主角！所以，我看好你哟，一定要做出让我满意的料理！”41uQ55
此话一出，在场其他两位公证不由哭笑不得，果然……食戟不能请这种外行人瞎胡闹!眼神像漫画主角，漫画家果然是不可理喻的。41uQ54
不过，这也是因为目前这个食戟，并不是很重要的食戟，才会请了外行人凑数。高水准的食戟，请来的都是厨师和美食家等等内行人。41uQ5
本次食戟，无论站在远月学园立场来看，还是整个全球美食界，都堪称是微不足道的一次食戟。41uQ5
因为，他看到了妹子！41uQ58
比如，田所惠，就是他的菜！41uQ512
如果输掉了食戟，就会灰溜溜的回国。以他的身份地位，今后想要踏入远学半步都很难，毕竟远月不是随便什么校外人士都能进来的。41uQ5
所以，只有当愉快的钉子户，赖在远月校园附近，才有机会近水楼台，去泡又养眼又会做菜的妹子！41uQ57
随着食戟的参赛双方和公证员就位，美女主持人宣布：“料理，开始！”41uQ53
相隔在食戟擂台两边的料理对手，不约而同，开始处理各种料理所需的食材原料。41uQ5
刘星已经打开自己食材箱子……先后取出川盐、干辣椒、干花椒、郫县豆瓣（四川菜，更多是用川盐，而不是其他的盐，川盐既井盐，川菜料理不用川盐味道很难正宗。豆瓣酱的话，还是郫县的好，食材一般看产地。有些菜系食谱，会标注食材产地，专门用某产地的食材，用其他地区产的，口感会差一些）。41uQ57
原本豆瓣酱刘星会做，且会比现成的豆瓣酱新鲜。但他不能保证一定能做出比郫县豆瓣更好的豆瓣酱，所以，直接用了郫县豆瓣。毕竟，绝大部分的名厨料理，也是用郫县豆瓣的。41uQ53
之后，还有大葱、姜片、蒜、八角、桂皮、山奈、草果、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻、丁香、白芷、小茴香、香叶、灵草、排草、冰糖、熟菜油、牛化油、猪化油等等料理所需材料。41uQ5
为了避免弄错，每一件料理所用的食材，都是精确到0.001克，材料都贴上了标签，每次取用，都是不多不少，避免临场发挥配方份量出现偏差。41uQ518
一件件的袋装、瓶装的料理材料摆上料理台，刘星将一口铁锅放满水。之后，开始将子弹头干辣椒去蒂、去籽后，清洗，之后放入一口铁锅中煮……41uQ5
台下观众看向料理台，不禁惊讶：“他在干什么？干辣椒放入水中煮？”41uQ5
美女主持也是惊讶的问道：“刘星选手在做什么？熬辣椒水？中华料理中有这种菜吗？”41uQ5
公证员席位上，新妻英二也是求知欲十足，询问道：“唐老师，长谷川老师，两位都是料理的行家，知道刘星在做什么料理吗？”41uQ5