“是的，是一种源自四川地区的火锅，随着时代演变，麻辣香锅的底料，不仅仅可以做火锅，还可以炒香锅菜，或是煮麻辣香锅面。”刘星非常有信心的表示，“之前，我就是用麻辣香锅底料煮面，打赢了跟远月的食戟！但是，个人觉得麻辣香锅的面条吃法，还不如麻辣香锅的火锅正宗，所以，现在准备做的就是麻辣香锅火锅！”40BmP
这段时间，渡边光良律师忙着帮刘橘处理遗产后事，虽然知道刘星跟远月有食戟，但却不知道刘星凭什么，赢了食戟！40BmP
现在，算是知道了——麻辣香锅！40BmP5
之前，跟远月食戟就是凭麻辣香锅秘方而赢了，而事实上，刘星暂时也只会麻辣香锅一道料理。40BmP
且，香锅菜他其实是不会的，只会提供香锅底料，让客人自己去做火锅，或者是用麻辣香锅底料去泡面吃。40BmP
但是撑起小店一开始，倒不需要百般厨艺精通，只需要一招鲜，一样能够迎来大量的顾客。但是，一招鲜的缺点是重复同样的料理，会让熟客感觉到腻味。40BmP
再美味的料理，吃过很多次，也一样会让食客感觉到不如一开始美味。所以，料理店经营到一定程度，想要进一步留住客人，就需要更多的菜谱可供选择。40BmP6
随着刘星将麻辣香锅的各种调料，熟练的进行处理，辣椒、花椒和其他香料的味道，开始从小店厨房到大厅蔓延……40BmP
“好香的味道！麻辣，就是这种味道！已经快有一年时间，没有闻到这么正宗的麻辣料理的味道了。”渡边光良鼻子不断的吸着空气，露出陶醉的神情。40BmP
大约在二十年前，渡边光良已经入坑四川麻辣料理，之后，变得无辣不欢。但是，被他认为最正宗的麻辣料理，还是刘氏中华料理店的前人店主刘橘。因为，刘橘厨师虽然默默无闻，但已觉醒了厨心，水平绝对是比普通特级厨师更强。也正是因此厨心级的料理，让普通客人吃了之后，会深刻的记住这种味道，不会被其他的类似的料理磨灭印象。吃越多类似的料理，就越是会觉得拥有厨心级的料理更正宗。40BmP5
虽然，刘星一个菜鸟厨师，基本功连初级厨师都不算，自然不可能具备厨心。但是，袁州大佬给他定制的麻辣香锅的配方，其实就是一道特级食谱。随着刘星的基本功和熟练度越高，麻辣香锅的口感也会不断的进化。虽然，厨心跟食谱无关，但是一个食谱一旦高明到一定程度，也是会产生堪比厨心的美味。40BmP
一个小时后，刘星更快速度将麻辣香锅的底料制作完成，之后，将一部分底料舀入专门准备的火锅中：“料理已经完成，想要吃什么菜，自己烫！”40BmP1
“就一锅底料，什么都没有？”渡边光良不仅感觉到哭笑不得，“你这么做生意的话，会把客人赶走的。”40BmP
“对不起，渡边伯伯不是外人，小店也没开张。之前，为了跟远月食戟，一直只准备了这些材料，并未准给其他的食材，所以……”刘星抱歉说道。40BmP
好在远月校外的一条街，大部分的生意都跟美食相关。也有二十四小时营业的食材超市，可以买到常见的食材。几分钟后，渡边光良在店铺附近的街上，买了一些蔬菜、肉牛、猪肉、豆腐之类的。40BmP
“好吃！这豆腐！仅次于以前你大伯的麻婆豆腐！”渡边光良在烫了一块豆腐之后，吃的脸都发红，露出了陶醉的申请。40BmP2
接下来，蔬菜、肉类，无一例外，让渡边光良大呼过瘾。40BmP8
就连剩下的火锅汤底用来泡饭吃，也是让渡边光良觉得美味无比。40BmP5
“厉害！不亏了刘橘先生的侄子，这道料理虽然从绝对美味来看，并不如刘橘先生的水平，但是，关键是这个火锅汤底，几乎什么都能烫，就连泡饭吃也一样美味。对于现在冬天的季节而言，找不到什么比它更完美的料理了。”渡边光良竖起大拇指，“有前途，就冲这个火锅，有空我会常来的！”40BmP6
随后，渡边光良取出一张5000日元的纸币，交给刘星，算是餐费。40BmP
“渡边叔叔，小店还未开张，算我请你的。”刘星连忙拒绝。40BmP
“收着吧！你渡边伯伯不差钱！”渡边光良笑着说道，“而且，你小店刚刚起步，本钱还很少，算我一点心意”40BmP
“那也用不到5000日元，材料成本不到200日元的。”刘星很耿直的解释。40BmP13
“我吃的你的手艺，不是材料。厨艺，比食材本身，是更昂贵的。”渡边光良笑道，“上档次的餐厅，更是一道菜就要几千日元甚至几万日元，一桌菜都不够饱腹。而你这样的火锅，堪比一桌佳肴，更关键的是自由，想吃什么就吃什么。这样充分考虑顾客的料理，我觉得5000不亏！卖便宜了反而不划算，你想，一盆火锅，虽然是一道料理，却可以一桌人一起分享，四个人收5000日元，每人也就一千多，并不算太离谱！”40BmP1
刘星想想也是，决定将麻辣香锅推出两个版本，一个版本仅提供底料，食客需要自备其他食材，售价2000日元。另外，5000日元则是豪华版，不仅提供底料，而且还提供一定半成品的新鲜食材。40BmP1
这样一来，小店的食谱也稍微显得丰富一点，虽然，也就仅有麻辣香锅底料基础版、麻辣香锅丰盛版两个版本。但总比仅有一道菜，更像样。40BmP
在送别了渡边律师之后，刘星准备关店，出门添置一些开店所需的物品和食材时，却是看到穿着一身远月校服的麻花辫妹子，正在对面暗中窥视？40BmP
“啊……咦？前辈，我不是，我没有……不，不对……确实有事登门求助。”田所惠鼓舞起勇气，脸蛋红红的说道。40BmP
“是小惠这么可爱的女孩子的话，有什么事情要帮忙尽管开口，能帮忙，我肯定帮！”刘星说道。40BmP2
“这样的，前辈……我之前食戟时和平时课堂考核，经常就是莫名其妙的紧张，一紧张，就会不断失误，成绩经常是E！”田所惠不好意思的说道，“现在初中部还不会因为连续拿到E而退学，但是，下学期就是高中了。升上远月高中，就不再是九年义务教育，所以，课堂实践不及格，连续几次拿E就会被退学。我想，这不是办法，所以请教了我们宿舍的管理员文绪婆婆。文绪婆婆建议，直接找一家面对客人的餐馆实习锻炼，能够应付餐馆的客人，心理紧张就能克服！”40BmP15
“没错！餐馆需要面对大量的客人，形形色色的人的胃口都能满足，将学校里面的老师、评委当做是普通是客人，自然就不会紧张的。远月那些长期在一线餐馆工作的学生，就算厨艺不是最好，也一定不会紧张。反倒是，没有这样锻炼的机会，就会有所欠缺。”刘星装作很懂的样子，“小惠如果愿意的话，可以在我的餐馆帮忙，估计很快就会开始营业了。小惠能来帮忙，我的很开心的。”40BmP7
“好了，接下来我要出门采购，小惠，你有空吗？”刘星问道。40BmP
“那好，出发！作为刚来不久的外国人，对附近并不是很熟，小惠当导游的话，可是帮大忙了！”刘星擦汗说道，“先去订购一些餐桌、椅子，附近哪里有便宜货？”40BmP3
“附近的阿美横町商店街。”田所惠想了想，“这是一条比较老的街道，最早的是时候，是美军营地附近的黑市。后来逐渐演变成了商业街，相对于其他的商场，这条老商业街东西物廉价美，而且，很多大商场超市难买到的，那样的老商业街的，都有可能买到。”40BmP6
“是吗，那就上车！小惠帮忙指路，方向对了就可以！”刘星将电动三轮后面的座位垫上坐垫，示意田所惠坐在后面车厢！40BmP2
“好了，前辈，东京我已经很熟了，恩恩！”田所惠装作自己很熟一样，实际上，来到东京仅两天，大部分时间都是在远月校园活动。校外的很多东京地标建筑，其实大部分她都没去过。毕竟，学业已经那么艰难了，谁还有那个心思去出去玩？40BmP6