“店长，稻荷神大人，真的庇佑你了，对吧？”田所惠看到刘星的上衣口袋中装着她之前求来的食戟必胜御守符，喜滋滋的说道。kXBD4
“那个……”刘星想要解释，这真的跟稻荷神没关系，要是真跟神仙扯上关系，食神倒是更贴切。kXBD41
他所认识的史蒂芬.周，别看仅仅是个天才厨师，实际上，前身却是天上的食神犯了错误，下凡来历练。等到功成正果，是可以返回天上当神仙的。kXBD4
刘星还未进行走近科学，批判稻荷神行为是腐朽落后愚昧的封建迷信行为。就想到了自己群里面还有潜在的神仙，所以……科学什么的，也不是真理了。加上连连被吉野悠姬用眼神暗示，这时候解释，无疑就是自讨没趣。kXBD47
就跟家族群里面的老人家都在传各种馊了很多年的毒鸡汤和谣言，这时候，作为晚辈明知道是谣言，如果无伤大雅，最好还是不要辟谣的好。kXBD4
因为，辟谣就冷场了，伤了长辈的自尊心。kXBD43
除非是特别有害的谣言，真有可能损害家人的生命财产健康的安全，才特别有必要辟谣。否则，即使不迎合几句，也可以选择闭嘴不说话。kXBD4
辟谣和说真相，很多市场除了获得智商上的优越感之外，更多情况下，是会被人排斥出群体之外。kXBD45
因为，大部分传谣的不见得真的智商那么低，就真信了。仅仅是因为，太寂寞了，想要转一点东西，跟熟人之间有点议论话题。kXBD4
而恰好就是，网络上的段子手特别多，喜欢传播各类谣言、鸡汤。由于，大量自媒体段子手，以此谋生，大量制造那种段子，自然容易被普通人转载作为话题。之所以转载，大部分不过是觉得，懒得自己创作，转一些自己觉得很厉害的东西，去跟人社交而已。kXBD4
通常家族群、同事、同学群里面，转载馊鸡汤的，更多是一些特别热性积极的份子。没这些水群的人，可能就真变死群了。kXBD4
这时候，新妻英二也是走了过来道：“刘桑，恭喜你了！又一次食戟胜利，不过，之前说的算话吗?”kXBD4
“竹升面加入刘氏中华料理店的菜单中。”新妻英二大声说道。kXBD4
“那个啊？”刘星想了想，说道，“现做的不能保证天天有，毕竟，我又不是专门开面馆的。但是，油炸过的可以天天有。”kXBD4
而油炸的可以保存很长时间，即使当天卖不掉，也可以之后一段时间慢慢卖掉。kXBD4
“恩恩！”新妻英二对此感觉到颇为满意，作为食客而言，最重要的就是能不断吃到新的美食花样。kXBD4
刘星店里面的主打推荐的菜单是麻辣香锅火锅，但也不能天天吃火锅吧？总得换着花样去吃，才能不腻味。kXBD41
“恭喜你，刘星！”结束了食戟公证后，渡边贝贝等到人散去，食戟现场被收拾之后，才开始进店中祝贺。kXBD4
“好吧，宝宝！”刘星有点头疼，这个大小姐，真是难缠啊。kXBD4
“这就对了！”渡边贝贝很高兴的说道，“平时跟我关系亲近的人，可以喊我宝宝。我爸爸跟你大伯的多年的老交情，他是赞同我们两家人互相往来的。我们年纪也是相差不大，所以，我们应该可以算朋友吧？”kXBD4
因为，他感觉到田所惠的神色有点不对劲，似乎气鼓鼓的样子，吃醋了？kXBD4
“所以，今后你叫我宝宝就可以了，我称呼你阿星吧。”kXBD42
“这样……阿星，现在快到中午了，还没有吃饭呢。不如，在你的店里面吃饭吧，放心，不要担心我蹭饭，我会付钱的。竹升面就可以了，不要油炸过的！新鲜的竹升面，应该有吧？”kXBD4
竹升面是昨天制作的，虽然，大部分都制作成油炸的形式，以方便保存。但还有一小部分，用保鲜膜封住，口感应该还算新鲜。kXBD4
“那……中午就吃竹升面！不过，吃过了麻辣香锅口感的，中午就要清淡一些，最好是用高汤作为汤底。”渡边贝贝开始说道，“其实，之前的食戟，我还是觉得，如果北条美代子小姐的面饼换成了油炸竹升面，未必会输！”kXBD4
实际上，他也觉得赢得侥幸，北条美代子如果准备更充分一些，或是求教一些对面食专精的厨师，提升面饼的水平，那么，凭着她出色的五吊高汤，赢的概率是不小的。kXBD4
毕竟，刘星的竹升面并不是完美的竹升面，只算是能照着食谱做能做出来，和面、揉面、醒面、竹竿压面、擀面皮、切面……其实，每一个步骤真要较真起来，都是非常讲究功夫的。kXBD4
当然了……刘星的竹升面，其实也不算太差，至少材料不偷工减料，流程也完全靠着费时间和体力的传统工艺。kXBD4
市面上大量的滥竽充数的竹升面，面粉不用优等的（澳大利亚）高筋面粉，而是用便宜的中低筋面粉。用和面的蛋不是鸭蛋而是鸡蛋，甚至还有一部分的奸商直接掺水和面。（小知识，澳大利亚产的特高筋面粉以其面粉蛋白质含量高、筋道而举世闻名。日本一开始是拒绝从澳大利亚进口面粉的，某些年干旱，全国小麦减产，不得不用澳大利亚产的面粉，用了之后，艾玛，真好用，即使之后风调雨顺，也是一直进口澳大利亚面粉。国内的竹升面，现在也是用澳大利亚面粉，因为，竹升面口感要求筋道，就需要用特高筋面粉，这正是澳大利亚面粉的强项。）。kXBD43
竹竿压面通常要一两个小时，但是不少的奸商意思一二十分钟用竹竿，后面基本上是用面条机去机器压面。kXBD4
擀面成面皮，手工是非常需要耐心和技术，但是，不少制作面条的直接就用面条机去压出面皮。kXBD4
切面也是一样的，有灵魂的传统技艺，是把一层层的面皮叠起来，之后，刀功好的师傅，切出丝一般的面条。但是……不少木有灵魂的制作方式，就是交给面条机去切！kXBD43
之所以恰柠檬一般是酸面条机，是因为，刘星现在没有面条机。kXBD4
在一色慧帮忙切面之后，刘星已经知道，想要那样的刀工，自己不知道得练到猴年马月，所以……速卖通（淘宝国际版）已下了自动面条机订单，就是不知道，什么时候跨洋快递能送过来。kXBD46
等到面条机到货之后，刘星会改换口风——有面条机就是可以为所欲为！kXBD47
面条机可以擀面皮和切面，两者效率都是比人工要快的多，所以，市场上不少竹升面馆，是半人工半机器。和面、竹竿压面流程用人工。后面到了擀面皮、切面，就开始用上面条机辅助了。这么做的好处，其实是降低了竹升面的制作门槛。且，最重要的竹竿压面流程，若是没有偷工减料的话，影响的口味其实非常有限。kXBD4
且……十杰那样程度的刀工，是容易培养出来的吗？要是那样的刀工是白菜价的话，远月也不至于有那么多退学生了！kXBD41
正是因为，为了今后便于制面，还是需要面条机的。kXBD44