投长篇连载漫画，新连载不通过意味着开头几十页甚至上百页的漫画成为废稿，而正常情况下，比较勤勉的周刊连载漫画家，一天的工作量是完成3~4页漫画，一页漫画的工作量达两个小时左右。每次投稿，前后至少要准备一个月。X6RyI
而JUMP的圈子，不乏一些连续投稿几十篇，都未获得新连载资格的元老级扑街或过气漫画家。那种持续被否定，不仅是一无所获，而且，持续受打击的痛苦，也不是一般人能承受得了的。X6RyI
而是当了十多年助手，偶尔投个短篇赚它个二三十万日元外快。这让编辑都觉得，他胸无大志，就想要当个职业助手了，自然就没有心思帮他谋划新连载。X6RyI
其他的JUMP漫画家，能出道的，都是不满现状，即使之前的投稿被当做废纸否定了，但还是一次又一次的投递稿子。X6RyI
看到那个胖子，刘星不由暗自道：“要努力啊，不然就会成为中井巧朗那样的废人！”想了想，中井巧朗的身材，刘星觉得还需要锻炼！X6RyI3
要是到了中年事业无成，体重却像吹气球一样胖起来，那就太可怕了！X6RyI
虽然，还剩下一些食材的，但是，大部分食材在中午和晚上时还能继续使用，所以不会浪费。X6RyI
“可喜可贺，居然卖掉了500份料理！”刘星没出息的数钱之后，露出了傻笑的表情，“超过6万日元的收入！六万啊！”X6RyI
北条美代子用鄙视的眼光看了看刘星，之后向田所惠耳边悄悄说道；“田所……你看，这就是没出息的样子。高级料理一道菜，就比他卖一个早上从五百个客人赚到的钱都要多。”X6RyI1
刘星确实没多少出息，人家高级餐厅豪华料理，一道料理可以几万甚至是十万日元以上。那样的料理，赚钱真的比刘星辛苦一天的利润都要高得多。X6RyI
不过，对于刘星而言，今天的总体上一个上午的营业额就超过6万日元。且，卖掉了三份定价2000日元的刘氏竹升面。10多份，田所流麻辣香锅拉面，每份也是价值500日元。对比之前的生意，已经是非常令人满意的进步了。X6RyI
六万日元的收入，在远月美食街当然算得上垫底的成绩。X6RyI
也正是说明，平民料理在远月美食街的高级厨师们心目中的地位——辛苦不赚钱，傻子才会做的事情。X6RyI
而刘星自然知道自己的水平有多低，需要大量的锻炼机会。所以，这种傻子才会做的生意，反而是他刷经验值的新手试炼机会。X6RyI
一开始就上那些高端料理，刘星的小店恐怕是根本就不可能开起来。而小店开张不起来，就没有经济来源和练手的机会。X6RyI
历史上，中华料理的崛起，其实更多盛世的酒楼行业崛起，大量的厨师和菜系，很多都是从经营酒楼总结出来的经验和技巧。X6RyI
法国料理的崛起也跟大量宫廷厨师因为法国大革命因素而实业，不得不开餐馆养家糊口。为了糊口之后，这些厨师的创造力，比以前仅服务于贵族更强。这反而使得法国大革命之后，法国料理一跃成为欧洲第一。X6RyI1
这些例子都证明了，厨师想要获得进步，开餐馆是最有效的办法。X6RyI
即使是现在的田所惠和北条美代子，恐怕也不足以胜任1万日元那种程度的高级料理！X6RyI1
“对了……北条！现在还是比较闲的，不如让送冰箱的师傅，把冰箱送过来吧？”刘星说道。X6RyI
刘星振振有词：“赚了钱当然要消费，当然，冰箱也是生产工具。更大的冰箱容量，可以储存更多的食材。现在的储存量，能做到6万日元的生意。等到生意规模倍增，现在的冰箱储备的食材，就不够用了。”X6RyI
“喂喂喂，这样廉价的料理销量倍增又有什么前途可言！你倒是价格倍增倍增啊！真正厉害的餐厅，无论料理是什么样的天价，都是生意火爆，需要提前几个月订餐，才能吃到的!”北条美代子说道。X6RyI
“有吗？这种需要提前几个月订餐的餐厅？”刘星有点孤陋寡闻道。X6RyI
“那个……远月美食街就有不少家……”田所惠不由弱弱的表示道，“当然，都是十杰毕业生开的店。”X6RyI
“所以，要把厨艺提升上去，一个人就代表着超过十亿日元一年的营收。那种厨师，通常就是十杰级的毕业生！”北条美代子目光中，流露出对于十杰席位的渴望。X6RyI
“原来如此，十杰毕业生，果然是躺赢的啊！”刘星不由感慨。X6RyI4
但是这些十杰毕业生的餐厅，很多是需要提前订餐的。由于优秀的十杰毕业生为核心的参订是稀缺的。所以……供不应求的情况下，根本不需求各种商业手段去推广。限制营收和利润的，其实是主厨做菜的速度。X6RyI
“……”北条美代子说道，“北条楼不是那种靠着核心主厨支撑的顶级餐厅，而是拥有上百位厨师的大型酒店。生意也是非常红火，但却是以宴席为主。通常可以现场订酒席，生意忙的时候需要提前预定。”X6RyI
刘星很现实……露出鄙视表情，原来你家的酒楼，还不如十杰开的餐厅。X6RyI2
“你那是什么态度？需要提前几个月订餐的是依赖核心主厨的精品餐厅，厨师手艺好，但是制作料理速度确实有限，不得不采取预约制。但是……北条楼走是不是那种路线，而是按照中华料理酒楼最常见的经营模式，以制作宴席为主。所以，拥有超过百名以上的厨师，能满足大量食客的用餐需求。”北条美代子很是为北条楼的模式自豪，“这是完全不同的两种经营模式！即使是十家远月毕业生开的餐厅加起来的生意，也未必能达到北条楼的程度。更何况，北条楼真正精品的菜，比如我爸爸亲自出手做的招牌菜，也跟十杰餐厅一样，是需要提前几个月预约的。”X6RyI2
“对了你们远月有个擅长中华料理的十杰小哥久我照纪，他跟你们北条楼比起来，是什么水平？”刘星好奇说道。X6RyI
“他……在我眼里就是一个……自以为正宗，有点厨艺，能到北条楼当普通的川菜主厨。但对中华料理文化的理解程度，则是跟中华九十年代时的落后四五线小县城的饭店一样。”北条美代子不屑说道，“比如，之前的学园祭，学生在学校内模拟开店，经营取名久我饭店，饭店的装饰……真是让人无语，浑身透露着一种土到掉渣的气质。而事实上，这种土鳖一般的饭店布局，大概需要回到二三十年前的中华才能看到！”X6RyI8