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第六十六章 小芮还小 3

  “饭是吃过了,但想蹭口汤喝。牛骨高汤还有剩的没?”3XzJqO

  “有,我给你调一碗去。”3XzJqO

  “别着急调味,直接盛过来,我先尝尝原味的。”3XzJqO

  “原味的……也行。稍等!”3XzJqO

  没一会功夫,牛骨高汤来了,秦芮抿了抿,砸吧砸吧,那神态赵小丰一看就懂……这是个会吃的!3XzJqO

  “不错吧?”赵小丰自信道,“一大早我亲自去市场找现杀现剥的牛筒骨,新鲜着呢。然后卡着点速冻再现锯成段,由我来亲自熬制的,不错吧?那条老狗爱来不来,咱们知味楼出了名的足工足料,肯定不会丢脸。”3XzJqO

  秦芮点点头,放下小碗往里一推:“确实不错,拿去调味,放点胡椒面,还有小叶葱的葱花来个十粒八粒的,不要香菜和香油。”3XzJqO

  她点头,不是因为汤好,而是因为这个徒弟在没有自己影响下,依然能够保证菜品的质量和工作环境感到欣慰。3XzJqO

  也是啊,这个徒弟跟自己十多年了,自己才学了三年多就敢上灶,他没有理由学不会。难得的是,没有自己,他也能把事情做好。3XzJqO

  秦芮端起调好味道的高汤慢吞吞地喝了两口,就顺手推给了秦楠:“你也尝尝。”3XzJqO

  “哎?好喝哎!”秦楠眼睛一亮。3XzJqO

  看吧,说好的不仅仅是自己。3XzJqO

  秦芮深深地看了一眼后厨,又回首看了一眼收银台的林汐。3XzJqO

  或许……自己并没有自己想象的那么重要。3XzJqO

  ……3XzJqO

  夜幕降临,订桌的食客们来了……3XzJqO

  知味楼重新开张,在秦家家长秦哲的鼎力支持之下,首日便大宴宾客。3XzJqO

  五点半就开始来订桌的客人了,但第一茬来的没什么重要人物,都是些达官贵人的助理,或者职位较低的办公室主任之流,一来就直接抢了苗经理和服务员的活,径自上了二楼包厢,查看环境,放下自带的高档酒水,或直接开始醒酒,或者重新布置桌面,或准备各自上司惯于使用的餐桌道具。3XzJqO

  然后就开始催促可以上四小碟了。3XzJqO

  但凡是个人物,自己不用太讲究,别人也会帮你讲究起来。不要怪这些下属的拍马溜须地行为,实际上这也是将一桌子人身份进行一个格局划分,让席面之上更为和谐的必要操作。3XzJqO

  简单来说,这种场合有人坐着,必然就得有人站着。3XzJqO

  坐着的人未必比站着的人活得轻松,站着的人将来未必不能坐下,能拉下面子精于钻营的人,但凡在业务上别太差,将来就会有被别人钻营的机会……谁还不是为了生活了?3XzJqO

  知味楼的定位是面向中产及以上人群的,消费不会太高,最适合这第一波来的人日常聚会,他们会担心档次难以匹配即将到来的客人身份,但他们同时也会想既然大人物都能在这种地方聚会,那么知味楼有过人之处。3XzJqO

  然后酒楼本身还能拿得出与这份高估匹配的实力,这些将吃饭也当成工作的人反而有可能是将来最稳定的客源。3XzJqO

  快到饭点,客人也就陆陆续续地来了。3XzJqO

  不仅是订桌的富贵人,散客也陆陆续续地从北面商厦停了车漫步而来。3XzJqO

  然后这些散客诧异地发现,刚才在商厦停车场里碰见许多人竟然和自己的同路。3XzJqO

  而这些同路的座驾有的是大众、福特、BYD之类的车,有的奔驰、宝马乃至宾利,最后却都殊路同归地在知味楼经理的指引下上了二楼包间。3XzJqO

  今天二楼的包间,明显是被大人物包下来了。3XzJqO

  有点眼力见的,都能敏锐地看到这些客人的不凡。3XzJqO

  从豪车下来的人,不见得都能挺胸抬头;从经济型车辆下来的,说不准就能昂首挺胸。3XzJqO

  豪车下来的可能还得微微弯腰,仔细听着经济型车下来的人说话;经济型车下来的,也有挤出满脸笑容面对豪车之客人。3XzJqO

  穿着光鲜的和朴素的,皆有点头哈腰的,也有气宇轩昂的……3XzJqO

  各种玄妙,各人品之。3XzJqO

  其实到了一定层次的人吧,物质条件的表现力就不再能代表他们的身份了,他们坐的位置才能。3XzJqO

  至于这些人的身份嘛,路人就得自己猜了。3XzJqO

  实际上,大多数人包括秦芮也得猜,谁让前身是个自闭的小孩子,而秦哲又没打算多介绍呢?3XzJqO

  秦哲站到在门口迎宾的女儿秦芮和名义上的养女秦楠中间一通迎来订桌客人时,他最多介绍一句:“这是我女儿秦芮,养女秦楠。”3XzJqO

  他越是这样的讳莫如深,秦芮越能感受到来客们气场的强大。3XzJqO

  干厨师还能站到传菜口往外看的,即便不能入席,见过的人可不少……3XzJqO

  “张助理,后面的客人交给你招呼了。小芮,看明白了吗?”3XzJqO

  大约三四桌的客人进了门,秦哲就呆不住了。3XzJqO

  这其实也是一个信号,大约是与秦哲身份相当或往上的人都已经入席了,后面陆陆续续来的人,用不着他来招呼的意思了。3XzJqO

  南榕市太大了,八百万人口的一个城市,一中对于南榕市民来说是只是市重点,对于周边城市的人乃至周边市区的人来说却是省重点……论学区房的优势!3XzJqO4

  人多了大佬也就多,所掌握的资源和利益获取方式不同,组成了诸多小圈子,哪怕是秦哲身价不低也不可能将所有人都认识。像这类纯粹私人圈子里的聚会,只会根据发起人的目的向上和向下一定层次上的人发出邀请,圈子之外的人要么接触不到,要么受邀也不会来。3XzJqO

  秦哲这一问,却是很有水平了。3XzJqO

  “明白了什么?”秦芮翘首以盼,随口应道。3XzJqO

  秦哲顿了顿,摇头道:“那我先上去了,要和我一起上吗?”3XzJqO

  哎,小芮毕竟还小。3XzJqO

  当然,小,意味着还有更大的成长空间可以期待。3XzJqO

  秦芮头也不扭:“不了,您邀请的大部分客人与我无关,作为酒楼与食客之间的关系自然会有苗经理来处理,秦安产业的关系网……咳!对了,今晚我都不会上二楼,您还是先上去看看秦牧有没有照顾周到刚上去的人吧。不用给我留位置了。”3XzJqO



  ………………

  PS:后台看间贴,看到天上龙肉一章有人问:如何把米饭做出鸡的味道。 8

  那么……小技巧就来了!!【我还真会,而且贼简单,做法有两个】 16

  方法一:1、米推荐选用珍珠米,或者长粒香香米。先将米用冷水浸泡10分钟左右后把水沥干。

  2、弄点老母鸡的板油,炼出鸡油,将鸡油适量加入浸泡过的米,调入适合自己口味的盐和少许胡椒粉搅拌均匀,再静置几分钟,随后放少量水(因为米泡过),跟正常煮饭一样把米做成饭就可以了。

  方法二:或者你不想吃太腻的,可以先煲鸡骨高汤,再把鸡汤用厨用滤布过滤干净杂质,然后用来煮饭,依然推荐珍珠米或长粒香。

  【注意事项:两种做法都要把米饭做干爽一点,黏糊糊的米饭都不好吃。】

  【错爱已经很久没这么费事的做米饭了,若干年前在一家所谓的王府菜酒楼就卖这个饭,15块钱一小碗,有点贵哈。】

  脑子:我会了。

  手:不,你不会。

  加油!4

本章结束