坐在店内的能天使有些好奇的观察着这家看似普通的小店。3txTO
很简单,能够让自家老板亲自开口并且要求自己独自完成,那箱东西明显不一般。3txTO11
‘也不知道箱子里是什么?这里是家餐厅,难道说是什么珍惜的食材?不对,也许餐厅只是个伪装?那个老板看起来虽然像个普通人,说不定这就是传说中的大巧若拙,听说龙门那里经常有人喜欢玩这套……’3txTO14
也许是因为紧绷的神经终于放松下来的缘故,能天使也少有的胡思乱想起来,但哪怕再好奇她也并不打算去探究,身为企鹅物流最优秀的押运员,她可是见过不少大风大浪,对于自己的工作也是十分清楚,不该管的就别管,她唯一需要做的就是将手中的东西送给目标而已。3txTO
“还有一些食材,大概需要半个小时左右时间,能等吗?”3txTO9
看着对方满怀期待的表情,蓝司也是松了口气,随后暗暗握了握拳。3txTO
‘苹果派’的制作并不算难,甚至可以说只要有合适的食材与餐具以及说明书,只要有点动手能力的都能做出来,但是很明显想要开店的话仅仅如此还不够,他可没有忘记自己的那位‘老师’教给自己的事情。3txTO1
‘身为一名厨师,食客的笑容便是最好的报酬,让每一位客人满意就是我们的义务!’3txTO13
赶鸭子上架一般被送到这家小店,可是既然来了那么他便不打算糊弄过去。3txTO1
“让你见识见识老师传授的厨艺吧!”3txTO1
明明厨房内除了蓝司本人之外并没有任何人,但他还是忍不住自言自语起来。3txTO
在蓝司看来这一次的任务之所以被定为‘D’级完全是因为没有合适的料理道具,毕竟此时的餐厅内别说是烤箱了,连个微波炉都没有。3txTO3
箱子内有两袋面粉,而蓝司也是直接将两袋面粉撕开随后各自取出一小碗。3txTO
看起来有些奇怪,但实际上并不奇怪,因为这两种面粉实际上并不一样。3txTO
‘高筋面粉’‘低筋面粉’虽然都是面粉,但实际上用途并不一样,因为含有蛋白质的不同所以口感也不同,更具嚼劲的高筋面粉更适合制作传统食物的面条、包子以及西点里的松饼、泡芙之类,而低筋面粉则是更加适合制作蛋糕、饼干之类的食物。3txTO42
按照1:1调好面粉之后则是黄油,黄油作为‘荤油’的一种口感与一般的植物油也有着明显的区别,在将黄油放入面粉之后便是揉面团了。3txTO15
黄灿灿的面团在蓝司的手中不断变形,从最初有些粗糙的外形通过不断的揉搓、按压甚至是摔打,数分钟之后……3txTO15
随着面粉团落在案板之上,原本椭圆形的面粉团缓缓塌下,但就算如此面团之中也看不到丝毫‘面筋’的存在,光滑的仿佛丝绸一般。3txTO5
与此同时蓝司也是忍不住松了口气,派皮可是关系到最后派完成的口感,而且这一次他制作的苹果派还不是传统的烘烤,如果面团达不到自己的要求,那么最后派的味道恐怕也无法令他和客人满意。3txTO
将面团转移到一张盘子里之后蓝司将一旁洗好沥干的苹果拿在手中开始——————削皮。3txTO1
没错,哪怕时间十分紧张,但是蓝司却并没有省略这一步,磨刀不误砍柴工。3txTO
苹果皮与苹果肉的口感有不小的区别,如果为了省事不去削皮,那么做出的苹果派在口感方面会有些奇怪,当然如果有足够的时间让他将果皮与果肉一起熬软,那么便是另一种口味了,现在嘛……自然是用更省时间的做法。3txTO3
虽说是削皮,但是蓝司的手速却丝毫不慢,两个苹果不到半分钟的时间便被‘脱光’,微微泛黄的果肉上不时渗出的果汁充满了诱人的果香,但是此时的蓝司却根本没有时间去管这些。3txTO2
苹果是一种极其容易氧化的食材,果肉暴露在空气之中的时间越长,那么氧化也就越严重,味道自然也会产生变化,所以几乎是在果皮被削完的同时蓝司也是高举起手中的菜刀。3txTO41
“啪~”3txTO1
手中菜刀猛地一挥,比成年人拳头还大的苹果应声而断。3txTO11
“哒~哒~哒~”3txTO10
伴随着密集的声音被切成了两半的苹果顷刻间变成了无数的苹果丁。3txTO8
火被点燃,之前制作面团时放置在一旁自然融化的黄油直接被倒入锅中。3txTO
在完成这一步的同时他也是急忙转身将放置在一旁的菜刀横握,另一只手一把将苹果丁包住丢入锅中。3txTO
滚烫的黄油的黄油之中苹果丁逐渐被软化,而手持木铲的蓝司则是不断拨动着锅中的苹果丁努力让每一枚果丁受热均匀,这样才能保证最后的口感一模一样。3txTO2
锅中不时的有油星蹦起,而蓝司则是宛如机器人一般一丝不苟的拨动着木铲,直至数分钟之后他用木铲轻轻摁压锅中的果丁。3txTO
自言自语的一句之后他突然拿起早就准备好的朗姆酒瓶。3txTO
“啪~”3txTO1
咬着木塞直接打开酒瓶,顿时一股泛着甜味的酒香开始在厨房之中弥漫开来。3txTO16
毫无疑问蓝司手中的朗姆酒绝对是一瓶让酒鬼们唾液加速分泌的良品,但是他却没有丝毫犹豫举起酒瓶猛地倒入锅中。3txTO
随着酒与滚油交汇,点点火星瞬间将烈酒点燃,但是蓝司却是表情无比淡定的放下酒瓶摁下木塞同时用木铲翻动起来,很快这火焰便在蓝司的翻动之下逐渐熄灭,而一股甜味也是盖过了原本的酒味,蓝司知道这代表馅料已经完成了。3txTO1
朗姆酒与一般的粮食酒不同,它是由甘蔗制成的蒸馏酒,不仅可以助燃,而且还带有一丝甜味。3txTO3
爆燃的烈焰为果馅的完成填上了最后一把火,而朗姆酒之中的蔗糖则是为本身便酸酸甜甜的苹果馅料增加一丝甜味。3txTO4
随着火焰熄灭,果馅的最后一步终于完成,而蓝司也是满意的点了点头。3txTO
虽然没有‘老师’在一旁监督,但是在他看来这一盘馅料完成度至少已经‘合格’了。3txTO
蓝司的目光也是瞄向了放在一旁的面团……3txTO21