小哀:拜托了,如果有奇迹的话,请救回我的姐姐吧。3XzJm5
不知道雪乃喜不喜欢甜点呢?应该女生都会喜欢的吧?3XzJm5
偷偷买来面粉,樱桃汁,乳清奶酪,食用金箔的林零,趁着雪乃出上学的工夫,在厨房里试验起了甜品。3XzJm5
将中筋面粉、清水、樱桃汁与菜籽油混合,做成浆水,再用勺子加一勺量的在锅上,煎好的成为一个薄饼,晾干后海蛮脆的。3XzJm5
剩下的将蛋白打发,加入奶油与乳清奶酪混合,再加入少许白糖,做成慕斯。3XzJm5
林零几次翻看着这个做安茹蛋糕的视频,感觉蛮简单的嘛。3XzJm5
想象着雪乃回到家,就看到自己给她做的漂亮的甜点,感动的抱住自己的样子。3XzJm5
但是第一个就失败了,将做坏的边角料,拿出一小块放在嘴中。3XzJm5
‘不错,味道很棒,就是形状不太对,没关系,还有材料,下一个就好。’3XzJm5
不断地重复,终于在材料要用光之前,做出来了三块薄饼。3XzJm5
林零小心的将薄饼放好,这可是这么久的劳动成果,等雪乃回来,一定会感动的.....吧?3XzJm5
攥紧拳头给自己打气,慕斯做起来还是会简单一些的。3XzJm5
将所有材料混匀,以防万一,林零还用了魔法,将慕斯液放入模具中,凝固好的慕斯蛋糕主体。3XzJm5
林零看了眼时间,仅仅剩下二十分钟左右,雪乃就该下课回来了。3XzJm5
但林零似乎忘记了,温度太高,糖就会被碳化的......3XzJm5
锅子底部的糖,已经呈现黑褐色了,黏在锅底,没有焦糖的香甜味道。3XzJm5
艰难的回忆起糖的特性,已经好久没有做过甜点了,等到一切都发生之后,林零才想起焦糖的正确做法。3XzJm5
看着林零手里的锅子,散发着烧焦的味道,桌子上半盘的像是面渣一样的东西,还有小心的放在一旁的三片薄脆。3XzJm5
雪乃心情有些不好,将其中一篇薄脆拿起来咬了一口。3XzJm5
雪之下小姐眼睛一亮,薄脆在口中融合,浓郁的樱桃味道迸发出来,还有淡淡的香味,稍稍有些油腻感,但并不影响味道。3XzJm5
“还没有做完,本来想给雪乃一个惊喜的.....”3XzJm5
林零有些不好意思,明明是打算做甜点的,但还是弄出了这些事情。3XzJm5
雪乃将咬掉一半剩下的薄饼,塞进林零口中,堵住了林零不让他继续说下去。3XzJm5
林零递给雪乃一个模具,一边小心的控制火候,防止焦糖再一次煮过。3XzJm5
看着拿着勺子,在锅里不断搅拌的林零,雪乃稍稍动了动鼻子。3XzJm5
“以前做布丁时候,焦糖布丁用到过,味道还很不错。”3XzJm5
林零拉着雪乃的手,将她手里的模具上沾了一些焦糖。3XzJm5
“雪乃从这个方向吹,我捏住焦糖定型,成为一条带子就好。”3XzJm5
另一个人将焦糖捏到一起,最后剪掉两边不好看的,只留下中间一段。3XzJm5
将慕斯的主体放好,一边摆上薄脆,上面撒着可可与花瓣,最后摆放上贴着些许食用金箔的焦糖条。3XzJm5
虽然最后还是和雪乃共同完成的,但林零感觉,这样子反而更甜了。3XzJm5
将一勺甜点放入含入口中,焦糖的甜腻,慕斯的油甜感在口中回荡,薄脆的酸缓解了这种腻,可可的苦涩与甜互相映衬。3XzJm5
闭着眼睛享受着这道甜点的雪之下,微微抿了抿嘴唇。3XzJm5
林零将这勺甜点毫不犹豫的含入口中,顺带着勺子也舔舐干净。3XzJm5
雪乃的味道,被甜点的甜腻衬托的更加好,尤其是雪乃喂给自己时候,微张的樱唇更加诱人。3XzJm5
在最后雪乃准备纸巾擦嘴的时候,林零却凑过来拉住了雪乃的手。3XzJm5
雪乃身体微微向后靠去,嘴里还有其他味道,并不想这个时候让林零亲到。3XzJm5
雪之下小姐听到,就想挣脱林零的双手,将嘴角的慕斯擦净。3XzJm5