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序章 冥冥中的誓言

  “哗啦啦——”3sEbN

  金黄而带有麦香气息的谷物片,被李维从麦片盒子中,倾倒在浅浅的铁质模具底部。3sEbN

  李维朝着橱柜中伸出手,从上面取下一个小玻璃罐,木制的蜂蜜搅拌棒轻轻伸进罐中,用力搅拌,再让晶莹的金色蜂蜜滴落在谷物片之中。3sEbN3

  来自甘肃天水的荔枝蜜,和散发着麦片清香的早餐谷物混合在一起,在李维的搅拌下渐渐不分彼此,一同散发着甜蜜的美好气息。3sEbN1

  李维用小刀轻轻剜下一小片混合物,轻轻送入口中品尝。3sEbN

  (荔枝的清香,麦片的谷物气息,还不够……)3sEbN

  似乎是感觉味道有缺,李维转身从冰箱中,取出了一小块散发着丝丝凉气的白巧克力。3sEbN

  将白巧克力放在小碗里,李维关上了微波炉的壁门,加热20秒。3sEbN

  可可脂的甜腻,以及牛奶的醇厚香气,很快就从微波炉的缝隙中钻出,弥漫在整个厨房的空气中,带来了一丝甜甜腻腻的香气。3sEbN

  “叮——”3sEbN

  20秒的加热时间转瞬即逝,李维小心翼翼的打开微波炉,戴着厚实的手套,取出表面略微滚烫的白瓷碗。3sEbN3

  里面融化着半碗白洁细腻的液体,微微流动间,散发着属于牛奶的纯正香气。3sEbN

  李维将白巧克力的融化液,和蜂蜜谷物片混合均匀,铺平在铁质模具的底部。让迅速冷却的混合物,成为一层脆脆的基底。3sEbN1

  再度用刀小心翼翼的切下一小块,李维将它扔进了嘴里。3sEbN

  “咔嚓。”3sEbN

  蓬松的麦片凝块在口中粉碎,口腔的温度让蜂蜜与白巧克力的凝固液全部化开,甜蜜的滋味,让李维感觉自己仿佛在吃着什么巧克力类零食。3sEbN1

  (有点像小时候吃过的脆脆鲨,不过更适合做千层蛋糕的基底。)3sEbN

  李维想了想,从桌子上拿起一大盒未凝固的慕斯,用厨刀在基底上均匀的涂抹了一层。3sEbN

  慕斯粉和新鲜的覆盆子酱混合在一起,形成了半凝固的粉红色奶冻,李维将慕斯酱涂抹均匀后,又在上面放置了一层薄薄的蛋糕坯。3sEbN

  李维想要做的西点,名为覆盆子千层慕斯蛋糕。3sEbN

  除了一层层的覆盆子酱慕斯,以及薄薄蛋糕坯,蛋糕的最上方还要点缀以最新鲜的蓝莓果和覆盆子果。3sEbN

  一红一紫两种酸酸甜甜的果实,将千层蛋糕的上方装饰点缀得满满当当。3sEbN

  再向蛋糕的中心,放上半颗特意准备的心形草莓,打上绵密的瑞士蛋白霜,李维就做好了名为覆盆子千层慕斯蛋糕的著名西点。3sEbN1

  覆盆子千层慕斯蛋糕 3sEbN12

  李维放下手中的沾满慕斯的厨刀,听到客厅方向传来敲门声。3sEbN

  “稍等。”3sEbN

  李维简单收拾了一下餐桌,起身前往客厅打开了门。3sEbN

  门外站着一个高高壮壮的短发汉子,看见门后的李维,原本面无表情的脸上顿时浮现出笑容:“最近过得怎么样,阿维?”3sEbN

  门外的短发汉子名字叫高海,父亲是国内顶尖的大厨高春生。高海做得一手好菜,尤其开水白菜和佛跳墙名满天下,也是李维的师兄。3sEbN2

  李维看见对方的面孔,脸上也露出笑容,将对方迎进客厅:“还不错。”3sEbN

  那高海一进入客厅,就好像警犬一样,东闻西嗅,抛开了屋主人直奔厨房。3sEbN

  “嚯,我一进来就闻到牛奶和蜂蜜的甜香,没想到居然是这种好东西。”3sEbN1

  高海笑嘻嘻的看向李维:“如果让老爹知道你国菜厨艺大赛之前,又在偷偷摸摸琢磨西点,估计非要骂死你不成。”3sEbN

  “没办法。”李维想到那个倔老头子,还有什么米其林不过是造轮胎的,有什么资格代表厨师行业的言论,苦笑着摇了摇头,“我妹妹喜欢吃西点,我做哥哥的只能想办法做了。”3sEbN3

  “我不管。”高海一副油盐不进的样子,笑嘻嘻道,“我只知道,撞见李大厨做这样的美食,就应该见者有份。”3sEbN

  李维听到后翻了个白眼,原来告状是假,打秋风是真。3sEbN

  侧身伸手,示意对方自便。3sEbN

  高海见状也不客气,自顾自的在厨房里寻了蛋糕刀,在覆盆子千层慕斯蛋糕上切了一块,用叉子轻轻固定着,往嘴里送去。3sEbN

  只是咬了一口,高海的脸上便浮现出陶醉与赞叹的神色。3sEbN3

  半凝固的慕斯,和松软的蛋糕坯结合紧密,无需奶油就已然拥有甜蜜的口感。微微酸甜的覆盆子酱,混合在点点滴滴的慕斯之中,让千层蛋糕原本甜腻的口感,多了一份酸甜。3sEbN

  轻轻咬合牙齿,几乎没有感受到任何阻力,明明在叉子上是松软的蛋糕,在嘴里却好像冰冰凉凉的布丁。3sEbN

  高海极力下咽,简直要将舌头都给吞咽到肚子里。3sEbN

  (慕斯的清凉爽口,蛋糕坯的醇厚,居然可以结合得这么完美……)3sEbN

  高海只来得及在心中默默评价,转而对着叉子上的蛋糕,咬下了第二口。3sEbN

  这一口中,隐藏了数颗新鲜的野生蓝莓与覆盆子。或是蓝紫色,或是粉红色,不同颜色的莓类果实,却都蕴含着各自风味的酸酸甜甜口感。3sEbN2

  覆盆子千层慕斯蛋糕的最顶端,涂抹了厚厚一层慕斯。3sEbN

  高海的这一口,是满满一口冰冰凉凉的慕斯奶冻,还有顶端镶嵌着的数颗莓类果实。3sEbN

  牙齿轻咬间,让酸酸甜甜的覆盆子在口腔中爆裂,果实的汁液与清凉的奶冻混合在一起,高海感觉自己不像是在吃千层蛋糕,倒像是在吃某种加了爆珠的双皮奶。3sEbN1

  (蛋糕顶端的果实,简直是画龙点睛之笔。)3sEbN

  高海心中赞叹,嘴上却不停。很快,又咬下了第三口。3sEbN

  这一次,他吃到的是慕斯千层蛋糕的基底。3sEbN

  李维大胆的违背西点传统,采用膨化的早餐麦片作为基底,凝结了上好的荔枝蜜,以及融化了的白巧克力。这让高海一口咬下去,感觉自己吃到了某种威化饼干。3sEbN

  巧克力的香甜,荔枝蜜的清甜,慕斯奶冻的绵甜,结合上膨化麦片的醇香,让高海一口下去,感受到了三重快乐。3sEbN

  老饕如高海,也是狼吞虎咽般的扫净了切下的一小块慕斯蛋糕。轻轻咂嘴,还能感受到口中回荡的慕斯甘甜。3sEbN

  “你这西点做的,我是服气的。”3sEbN

  高海抹抹嘴,叹息道:“我老爹还说你这是浪费天赋,我看他错了。如果你独自一人来到异国他乡,施展不了你的中国菜技能,就凭这一手西点也足以衣食无忧了。”3sEbN

  “为什么到了异国他乡,就不能施展中国菜的功夫?”李维笑了笑,“如果我有朝一日,来到了陌生的他国城市,也要开一家中餐馆,将中国菜的本事发扬到当地去才是。”3sEbN

本章结束