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第十五章 茶韵绵长的伯爵奶茶

  伊丽莎白轻轻推开面前的沙拉餐盘。42SkO

  因为不是正式场合,她没有过分追求餐桌礼仪,而是将目光望向余下的两道食物。42SkO

  准确来说,应该算是餐后甜点与奶茶。42SkO

  酸奶鲜果冻(ヨーグルトゼリー)。42SkO

  伯爵奶茶(伯爵ミルクティー)。42SkO

  伊丽莎白回忆着便签上的食物名,一时间有些想念自己曾在欧洲喝到的下午茶了。42SkO

  虽然日本也很好,但不知是家乡之思,还是泡茶者的水平下降,伊丽莎白总觉得日本喝到的奶茶,比起欧洲的庄园的下午茶,差了一丝味道。42SkO

  (希望这家餐馆会给我带来一点惊喜。)42SkO

  伊丽莎白暗暗想到,轻轻端起桌面上简易的小茶杯。42SkO

  白色的塑料小茶杯,外形方方正正,只有一个把柄露在外面。在组合食盒未被拆成一个个餐盘的时候,小茶杯的把手也充当着整个食盒的把柄。42SkO

  杯口用一层薄薄的塑料保鲜膜盖住,防止里面的奶茶飞溅出来。42SkO

  伊丽莎白吃过主菜后,还能感受到杯中奶茶的丝丝温热。42SkO

  轻轻揭开氤氲着水雾的塑料薄膜,伊丽莎白看到了杯中的淡棕色液体。42SkO

  与此同时,一股浓重的红茶香气,从杯中逸散开来,几乎要弥漫向整个教室。42SkO

  “哇,好香的奶茶。”42SkO

  “第一次闻到这么浓郁的奶茶味道!”42SkO4

  周围掀起一阵低沉的惊呼声,浓郁的奶茶气息,就算是伊丽莎白也不由得心头暗赞。42SkO

  (没错,就是这个味道。)42SkO

  传说在维多利亚时代,英国外交大臣葛雷伯爵出使到华夏访问游历,期间这位爱好美食的伯爵,学会了一种古老的红茶混合制法。42SkO

  这种古老技艺泡制出的饮品香气浓郁,让这位伯爵难以忘怀。回到英国后,将这门技艺传授给了开红茶店的杰克森,再经过改良,就成为了如今著名的伯爵奶茶。42SkO

  伊丽莎白端起杯子,轻轻啜饮了一小口。42SkO

  带着微微温度的伯爵奶茶,在入口的一瞬间,就让伊丽莎白感受到了丝滑的口感。42SkO

  舌尖微动,伊丽莎白可以感受到伯爵奶茶的香醇气息,既有茶的芬芳,同时又不失可口的甜度。42SkO

  (和我在英国喝到的一样,加入了恰到好处的蜂蜜。)42SkO

  伊丽莎白轻轻饮下奶茶,心中想到。42SkO

  (但还是有所不同……似乎多了一种独特的香气?)42SkO

  生在英国的伊丽莎白,从小喝到的伯爵奶茶,原料向来都是产自印度的印度红茶,或是来自斯里兰卡的上好锡兰红茶。这是伯爵奶茶在英国本土化的必然改变,但她今天喝到的,更像是当初葛雷伯爵难以忘怀的最初版本。42SkO

  以中国红茶作为基茶,加上佛手柑熏制而成。佛手柑也用来制作名贵的香水,在红茶中加入佛手柑,让伯爵奶茶的香气特殊,带着一丝柑橘的清香。又加入适度的柑橘蜜,味道芳香甘甜,茶色鲜丽。42SkO1

  伊丽莎白已经很久没有喝过茶味如此浓郁奶茶了。42SkO

  不仅如此,伯爵奶茶的余味绵长,饮下一口后,能够在口腔中感受到鲜奶的丝丝醇香,配合上蜂蜜的香甜,营造出了一种丝绸般润滑的感受,让人心旷神怡。42SkO

  伊丽莎白在同学的围观下,放下手中的伯爵奶茶,转而看向另一边。42SkO

  酸奶鲜果冻(ヨーグルトゼリー)。42SkO

  这是和奶茶杯大小相似的一个小巧玻璃罐,里面盛装着四分之三罐的纯白奶冻。42SkO

  透过淡蓝色的透明玻璃罐,伊丽莎白可以看见奶冻表面,零碎洒落的红黑绿各色坚果。42SkO

  黝黑的蓝莓,粉红的草莓,淡黄色的核桃,绿色的葡萄干。42SkO

  缤纷色彩的坚果与鲜果,好似玻璃罐子里收藏着的各色宝石,底下的酸奶冻,则是映衬宝石的天鹅绒毛。42SkO

  不论味道如何,酸奶鲜果冻的卖相已经赢得了伊丽莎白的青睐。42SkO

  (好漂亮的小甜点。)42SkO

  食不厌精脍不厌细的想法,并不仅限于儒家。而色香味三样中“色为第一”的理念,更是世界人民的共识。42SkO

  伊丽莎白还没有动勺子,就已经觉得这会是一道美味的甜点了。42SkO

  轻轻将小勺子探进罐口,伊丽莎白剜了一小块洁白的奶冻,放入口中。42SkO

  有点酸。42SkO

  这是伊丽莎白的第一感受。42SkO

  酸奶的微酸味道,在味蕾上轻轻荡漾,让她的两腮微酸。42SkO

  接着,就是奶冻本身冰冰凉凉的口感,以及丝丝点点的甜味。42SkO

  本就是盛夏将至的五月,空气中流动着燥热的气息。伊丽莎白吃下奶冻,感觉到清凉的感受滑过喉咙,将身上的炎热感全然驱散,这让她忍不住又剜了一大勺更大的奶冻。42SkO

  这一勺之中,有着半颗粉红色的鲜嫩草莓。42SkO

  伊丽莎白牙齿轻咬,能够感受到草莓的爽口感受,以及酸甜可口的草莓汁液。配合上微酸的酸奶冻,竟有种品尝草莓味酸奶的感觉。42SkO

  这还是她第一次吃酸奶冻。42SkO

  比起以往英国人常吃的水果冻与布丁,酸奶冻微微酸甜的口感,更得她心意。42SkO

  来到冬木中学读书之后,伊丽莎白就很少能喝到下午茶了。42SkO

  今天品尝到不一样的伯爵奶茶,以及新奇的酸奶鲜果冻,让伊丽莎白有种再一次喝到下午茶的错觉。42SkO

  (这家餐厅的奶茶与甜点,真的很不错呢。)42SkO

  伊丽莎白暗暗想到。42SkO

  慢条斯理的吃过午餐,伊丽莎白将桌上的餐盘依次摞放,用塑料条带固定好,扣上塑料扣子。42SkO

  “啪”的一声,让原本散乱的餐具,又变成了最开始的一整个白色方盒。42SkO

  伊丽莎白心中轻声赞叹餐馆的创意,让打包带走的食物,依旧可以如此方便的拆开与收拢。42SkO

  这倒是她的误解了,中国古代曾经就有类似的食器,独属于吃货用以携带食物的究极道具——食盒。42SkO

  古人出门郊游,或是参加诗社等活动,需要一种专用于盛放酒菜的食器,也就是食盒。食盒有木、竹、珐琅、漆器等材质,尤其是紫檀、黄花梨等纹理细密、色泽光润的硬木,坚固而有韧性,制成的食盒耐磕碰,又不易晃荡,大概是世界上最早的外卖盒了。42SkO

  伊丽莎白拿到的食具,是餐馆结合古代食盒,根据现代人需求改进所得。采用食品级塑料,不仅可以做到滴水不漏,并且比起木制食盒更加轻松便携,的确无愧于食客的赞美。42SkO

  无花果优格沙拉42SkO4



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  读者群开放了,在简介里,大概就是这样。

本章结束