详情

028 先点菜吧 1

  在罗利领着薄荷快要到餐厅门前时,等候在餐厅外的领班已经主动迎了上来,成功避免了薄荷“到底是哪只脚先迈进去比较好”的纠结。42JL0

  “您好,请问是两位吗?”42JL0

  作为大古集团旗下专营特色菜系的餐厅、同时也是大古集团在餐饮领域最早的一家餐厅,对于一些细节上的处理是非常注重的。42JL0

  以迎接罗利和薄荷的这位丰蹄领班为例,出于对客户心理情况研究和市场选择调查分析结果的统计,当餐厅的迎宾人员为黎博利、菲林和札拉克族时,用餐的客人往往会对餐厅的环境有一些不好的猜测。42JL0

  这绝非种族歧视,因为产生这样想法的客人很可能本身就是这几个种族的。42JL0

  只是,由于黎博利和菲林在尾巴上容易产生关于毛发的小问题,很可能让食客下意识地出现对餐厅的潜意识方案,42JL03

  一定要冠以名称的话,这应该算是泰拉特有的种族间的固有印象。42JL0

  当然,罗利也曾经看过一篇有意思的研究论文,即通过数据统计验证了沃尔珀族迎宾人员在某些特殊消费场所能够给予客人一定的心理暗示,能够起到相对不错的效果。42JL0

  不过这篇论文太过露骨,被国际饮食文化相关顶级刊物《银餐刀》退稿了,只能发在龙门本地的期刊上。42JL03

  正因为存在这种明面上不好言明,但现实生活里实际存在的现象,因此像大古这种极为重视自身品牌形象的集团,在餐厅这种涉及到很多客人、特别是上流社会人士选择的地方上极为注重。42JL0

  如果是东国料理,那就用鬼族俊美的男青年和富有气质、却不妖娆的女性担任领班。42JL0

  如果是大炎餐厅,就由丰蹄族作领班,因为丰蹄和他们的兽亲——牛在大炎传统文化认知里是踏实、稳重、憨厚的象征。42JL0

  如果是乌萨斯料理,那就……抱歉,乌萨斯人不去餐厅,都在酒吧里呢。42JL09

  总之,这种真正意义上的高档餐厅,其领先于行业之处绝非是富丽堂皇的装潢或造型迥异的菜品能够体现的,而是润物细无声般彰显在每一处细节里。42JL0

  像罗利那种小店,怕是在服务上就被秒杀了。42JL0

  除非罗利也雇佣一个沃尔珀族迎宾员,穿着女仆装和丹数适宜的黑色丝袜站在门外迎接客人,这样对于某些食客的吸引力可能会更大一点。42JL04

  不过罗利并没有把龙门币浪费在这方面的打算,更何况薄荷也不会答应的。42JL0

  罗利点点头,从衬衣口袋里拿出一张样式素净的名片,轻轻递给丰蹄领班。42JL0

  这名片上除了罗利的名字以外倒没有关于小店的任何要素,因为店铺本来就是罗利用来暂时谋生的一份行当。42JL0

  以后为了学习各国美食,罗利肯定是要去往不同地方,品尝和钻研当地特色。42JL0

  就算把小店的名声打响到全龙门,届时也无非是多一份羁绊罢了。42JL0

  尽管只有姓名,但已经足够丰蹄领班在脑海里记起这位提前预定好的客人了。42JL0

  当然,在预定位置时罗利已经说了自己是两人用餐,丰蹄领班多问一句只是出于应有的礼仪。42JL0

  像大古龙门餐厅这种地方,每天预约的客人是有限的,作为合格的领班已经将当天的客人信息牢牢记下了。42JL0

  “好的,罗先生、还有这位小姐,请您慢进。”42JL0

  丰蹄领班露出标准化的微笑,为罗利和薄荷拉开餐厅大门,另一只手隐蔽的按下了袖口处的按钮,通知餐厅里的服务人员做好迎接工作。42JL0

  一进餐厅,薄荷就被晃花了眼。42JL0

  没有花里胡哨的吊灯,也没有随处乱放不按章法的花瓶,更没有雕梁画栋的贵金属装饰。42JL0

  大古龙门餐厅内部的装修风格很像是大炎宫廷风的感觉,在闲适淡雅里内敛着高贵。42JL0

  比起毫无意义反而容易出危险的人造小河和石质拱桥,餐厅的设计师选择用一道透明系数极高的蓝水晶在地面上铺设弯曲的花纹。42JL0

  从远处看去,如同一条浑然天成的星河,顺着来宾行进的方向洒在餐厅地面上。42JL0

  但除了装饰之外,这条水晶河流的作用也在为宾客潜移默化灌输一种前行的暗示,这样一来就容易忽略两侧的木质多宝阁,使其不会显得突兀。42JL0

  因此多宝阁上种种大炎装饰品便不再有摆阔的架势,而是很自然般让客人觉得是这家餐厅本就应该有的氛围环境。42JL0

  罗利前世并非没有来过这种级别的餐厅用餐,因此倒是对餐厅内部装潢并没有太过意外,但是出身普通人家的薄荷哪里见过这种架势,像个小孩子一样视线乱飙,又出于礼貌强忍着扭头去看。42JL0

  “不用在意,都是真货。”42JL0

  罗利哪里不知道薄荷这勤俭持家的孩子在想什么,抿嘴笑了笑,用手轻轻碰了碰薄荷的小手,指着侧面一件攀枝梅花浅胎瓷瓶道:①42JL0

  “看那件瓷瓶了吗,大炎三百年前的官窑真货,如果我没猜错的话,瓶底还有大炎皇帝的龙玺印。42JL01

  “就这么一个小瓶子,一件就能在灶王街买几件铺子收租了。”42JL0

  薄荷再看那瓶子上面的花纹时,青色的印花已经不是梅花的形状,而是一张张龙门币了。42JL0

  “你懂的好多啊,这种古董也能分辨出来。”42JL0

  收回视线,菲林少女有些感慨,看向罗利的眼神有些崇拜。42JL0

  “略懂,略懂。”42JL02

  绕过一个拐角,店里的丰蹄招待引着两人到了一个灯光适中、不甚明亮的角落处落座。42JL0

  通常来说,对于一对来用餐的男女,是不宜领到餐厅中央的位置的。42JL0

  那里灯光明亮,而且位置靠中,不利于保护客人隐私。42JL0

  因此这种居中的位置或是安排张相对宽敞的桌子和间距较大的沙发,供上了年纪的客人就坐,或是干脆空着。42JL0

  另一位佩洛服务生为罗利和薄荷上了一壶香茶,给两人各自倒了一杯后,启齿问道:42JL0

  “请问两位需要餐前酒吗?”42JL0

  “不必了,”罗利接过服务生递来的菜单,推到薄荷面前。42JL0

  “先点菜吧。”42JL0



  ————————

  ①:瓷器上,应为“素胎”,没有“浅胎”的说法,此处是笔者化用,勿致错信。4

本章结束