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十八、酸菜鱼

  一道合格的酸菜鱼要这么做?lpMIx

  说实话,天草和真并不是特别清楚要怎么做。他都是通过视频或者是其他手段去学的,并没有真正跟随某些师傅去认真地学过。lpMIx

  不过就算是这样,他也还是吃过真正的酸菜鱼的,所以自己吃一遍就大概知道味道算不算正常了。lpMIx

  冰箱里面的那条鱼是一条草鱼,整条都冻着,早就已经死透了。简单处理了一下鱼鳞和内脏之类的东西,和真从草鱼的尾部下手,顺着脊柱……lpMIx

  草鱼有脊柱吗?lpMIx4

  和真的手停了下来。lpMIx

  好像没有?反正就是这条最粗壮的主干骨头。lpMIx

  沿着脊骨切到鱼头,然后翻过去另外一边如法炮制,再去掉草鱼像是牙齿一样的东西。lpMIx

  鱼骨、鱼头、鱼排和鱼肚可是完全不同的位置,如果想要做好一份好的酸菜鱼可是需要精准掌控每一种肉的下锅时间的,做过不少次的和真对于这点再清楚不过了。lpMIx

  “天草君,我换好衣服——诶?”lpMIx

  首先从房间里面出来的是佩可莉姆。橙发的吃货穿着一身淡黄色的长裙,梳着一头蓬松的头发……lpMIx2

  呸。柔顺的长发自然从背部垂下来,几乎要触及少女的腰部。因为是那种比较轻盈的夏装,所以少女的手臂和腿部都露在了外面,向少年展现着处于她这个年龄段的美好……lpMIx

  佩可莉姆多少岁来着。lpMIx6

  但无论如何,那种属于佩可莉姆的魅力非常完美地被散发了出来,饶是少年在这么多年的任务里面看过数不尽的美女都有一瞬间愣了一下。lpMIx

  不过也只是愣了一下而已,和真的定力还是很足够的,早就不是处男的他也不会那么简简单单就被诱惑住。lpMIx1

  “非常适合哦,是你自己挑的吗?”lpMIx

  “是凯露酱帮我挑的哦,好看吗?”lpMIx

  “嗯,很好看,非常适合你。”lpMIx

  倒也不是单纯的客套话或者是盲目的赞赏,佩可莉姆确实是非常适合穿这样的衣服。毕竟少女的身材是趋近与完美的,明明腰肢和手臂之类的地方都瘦的恰到好处,前胸却依然有着相当的规模。lpMIx

  这种比较简单而朴素的服装本身就非常需要少女本身的身材来配合,并不是歧视或者什么的。lpMIx

  “嘿嘿……天草君今天做什么?”lpMIx

  “酸菜鱼。”lpMIx

  “酸菜?”lpMIx

  鱼的话佩可莉姆肯定是吃过的,但是说到酸菜的话那就不一定了。和真之前也专门去菜市场里面看了看,发现这个地方无论什么食材都有,非常神奇。lpMIx

  该说是那位大人的安排吗,真的是考虑得相当周全啊。lpMIx

  “酸菜的话就是……嗯……简单来说就是一种用盐来腌渍一段时间之后的菜,风味独特而且保存时间也更加久。”lpMIx

  “是没有吃过的东西呢……厉害了呀!”lpMIx

  “今天给你们做一道酸菜鱼吧……佩可莉姆如果你有空的话帮我准备一些冰水怎么样?冰箱里面应该有冰的,帮我随便找个容器装点水放在冷藏里面稍微降温一下就好了。”lpMIx

  “这种简单事情就交给我吧!”lpMIx

  佩可莉姆还是很热衷于帮忙的,接到指令之后一点都没有迟疑就直接朝着客厅走去了。lpMIx

  佩可莉姆离开了,那就可以继续处理鱼肉了。往鱼骨和鱼片里面加入食盐和啤酒去腥,浸泡了一分钟之后少年便把鱼肉全部那出来,用清水清理干净。lpMIx

  调味并不是现在要做的,上面的那个步骤最主要的还是去除血水一类的残留物,毕竟没人会喜欢把这些东西都一并吃到肚子里面去。lpMIx

  至于调味的话,其实很大一部分都是在正式烹饪的时候搞定的。现在预备的时候只需要放一点啤酒和胡椒粉还有食用盐搅拌一下就可以了。lpMIx

  顺带一提,虽然不是一定需要的,但在这个时候如果加入一点蛋清的话会让鱼肉的口感更佳滑嫩。这也是和真在之前的资料上面看见的,至于是不是真的会比较滑嫩一点,没有试过不加的少年没有对比组,不知道是不是真事。lpMIx

  之后的事情就是准备配料了,酸菜鱼里面有酸菜自然是不用说的,再把一点萝卜和泡椒切城颗颗或者是薄片,简单炒一炒爆出香味就可以了。lpMIx

  鱼骨是配料一起下锅煮出底汤来的,而鱼片和鱼排则是要另外煮才会让肉质控制的恰到好处。lpMIx

  “佩可莉姆!——”lpMIx

  房间里面传出来凯露的声音。少女似乎是遇到了什么麻烦,声音有点微微急促。把慢慢一杯水放进了冰箱里面的佩可莉姆转过头去,小跑到了凯露的房间里面。lpMIx

  “怎么了吗?”lpMIx

  “帮我看看……有没有什么地方穿错的?”lpMIx

  “没有哦。凯露酱的品味果然很好呢,穿起来就是给人一种非常可爱的感觉诶。”lpMIx

  “我——嗯……”lpMIx

  房间里面传出来令人感到莫名安心的少女讨论声。把酸菜鱼最后的浇明油做完,和真把锅稍微洗了一下,准备继续做一些其他的菜,凯露的房间门却在这个时候打开了。lpMIx

  “没事的凯露酱,很好看哦,而且天草君肯定不会说什么的啦。”lpMIx

  “我知道的啦!我会自己走的……好啦!”lpMIx

  慢慢地从房间里面挪动了出来,已经把自己的耳朵和尾巴隐藏了起来的百地希留耶怯生生地站在了少年的面前。lpMIx

  “怎么样……好看吗?”lpMIx

  不惊艳。对于和真来说,凯露的装扮真的是一点惊艳感都没有。但是这并不意味着现在的凯露就不好看。和令人眼前一亮的佩可莉姆不一样,凯露的装扮给人的是一种很耐看的感觉。lpMIx

  里面的内衬依然是白色的T恤,外面则是套上了一件绿色的夹克。有意思的是,里面的那件内衬实际上偏向于没有裙褶的短裙,看上去就像是过于长的白色T恤一样,lpMIx3

  脚的方面则是穿着黑色的裤袜,把少女纤细的大小腿都紧紧勾勒了出来。lpMIx1

  “果然对于我来说这种衣服还是……太、太羞耻了一点啦。”lpMIx

  “我觉得很好看哦。”lpMIx

  “真的吗?”lpMIx

  凯露愣了愣,扯了扯自己的衣服下摆。lpMIx

  “那、那就好……”lpMIx

本章结束