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第五十三章 用了味精你就是美食家

  与黄金等价的香料,不停的往烤串上撒着。kXrR3

  有一部分沾到了烤串上,还有更多的部分落进了烤炉里,烧成了灰烬,散发出别想的焦香。kXrR3

  卡尔说自己是南境伯爵的儿子,查尔斯原本还怀疑,现在倒是有些的相信了。kXrR3

  也只有帝国的上流贵族才有这样做的魄力。kXrR3

  “果然是腐朽帝国的纨绔!”查尔斯给卡尔下了结论。kXrR3

  门外那群仆人围观烤串,也像是地球围观拿软妹币烧火锅。kXrR3

  心道:今天又有向人吹牛的资本了!kXrR3

  在弄烤串的同时,卡尔也准备着红烧肉。kXrR3

  红烧肉倒不是为了推销香料,仅仅是自己想吃,同时也向异界人推荐下美食。kXrR3

  考虑到这个世界没有炒锅,卡尔干脆使用了全炖的办法,也方便帕克大师学习。kXrR3

  把肉皮烤一下去毛去腥,放进炖锅里,加冷水、葡萄酒、葱姜蒜烧开煮熟。kXrR3

  然后切丁,加入温水,葡萄酒,葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,糖,酱油,蛋等等,煮一个小时收汁。kXrR3

  很快肉香四溢,闻到的人都忍不住吞口水。kXrR3

  因为红烧肉需要的时间太久,卡尔又网购一个炒锅,准备抄一些其它的菜,好推广一下他的味精和鸡精,酱油等等调味料。kXrR3

  炒,是这个大陆上所没有的烹饪方式。kXrR3

  见到卡尔直接把清澈的油倒进锅里,爆炒得油烟四溅,帕克大师眼珠子都瞪出来了。kXrR3

  “这是怎样神奇的烹饪技术!”半身人佩服的说道:“您可真是一个奢侈的人,这样做菜可需要相当多的精品油脂,这就是帝国贵族的享受么?!”kXrR3

  “呵呵,他们也没有这种享受。”卡尔淡淡的说着。kXrR3

  心道,你还没有见过油炸呢,那个岂不是更奢侈!?kXrR3

  这个世界最常用的烹饪方式是烤!kXrR3

  面包是烤的,甜点是烤的,肉啊菜啊也要烤!kXrR3

  除了烤就是煮,各种东西加在一起放水煮,调味不到位的话,尽是泡水味。kXrR3

  卡尔给他们带来了两个船新版本,一个是炒,另一个就是蒸。kXrR3

  为了吃饱饭,他又拿出大米,用蒸的办法做成蒸米饭,顺便再清蒸一条鱼。kXrR3

  见到卡尔还要吃大米,帕克更加确定这就是一个奢侈到极致的贵族。kXrR3

  中土大陆可吃不到这种食物,它们都是从遥远的东方买来的。kXrR3

  ……kXrR3

  为了体现调料的作用,卡尔炒的菜都是非常简单的。kXrR3

  比如炒洋葱,番茄炒蛋,清炒蘑菇等等。kXrR3

  但是,他眼中这些非常简单的炒菜,在围观群众眼中都不简单。kXrR3

  几项最基本的条件:大量的植物油,足够的香料调味料,还有新鲜的蔬菜。kXrR3

  每一项都不是普通人家能满足的,这么多的优越条件加在一起,菜好吃那不是理所当然的嘛!kXrR3

  ……kXrR3

  一顿饭折腾了大约两个小时才完成。kXrR3

  等到它们被端到餐厅桌上的时候,菲娅早就忍不住了。kXrR3

  本想在厨房里实地看着卡尔使用香料,可没想到这些菜太诱人了,这种近距离让她饱受折磨。kXrR3

  已经到了吃饭的时间,她早已饥肠辘辘。kXrR3

  植物油爆出香料蕴含的清香,让人食指大动、食欲大增。kXrR3

  咕噜噜……kXrR3

  肚子不争气的叫了起来,菲娅脸色一红。kXrR3

  在这样的场合发出这种声音,对上层来说,是件非常失礼的事情。kXrR3

  卡尔微微一笑:“您可以先尝试一下帕克大师的手艺。”kXrR3

  菲娅也点点头,她也有见到半身人厨师把那些香料加入了汤和菜中,所以非常的好奇,它们到底有什么效果。kXrR3

  有仆人们上前,帮助把汤分到小碗里。kXrR3

  菲娅尝试着喝了一勺,眼睛接着就是一亮:“帕克大师,您的厨艺又进步了!”kXrR3

  帕克却行礼道:“不,小姐,这并不是我厨艺进步了,是卡尔先生的调味料,是它轻易的完成了大师的手艺。”kXrR3

  菲娅有些奇怪:“哦,有这么厉害?”kXrR3

  帕克严肃的说道:“要做出美味的食物,就需要各种味道。把特定的食材经过长时间煮熬,就能得到最鲜美底汤,这是半身人不外传的秘密。但是卡尔先生的调料,却让我们省去这个步骤,或者说,他的这个调料让人轻易有了大师的水平。”kXrR3

  听到半身人的评价,菲娅也是一愣:“只要使用它,就能成为大师?”kXrR3

  “可以这么说,我的小姐,哪怕是一个外行,只要他能把食物弄熟,加上这些,都能成为不错的美食。”帕克点点头,“如果价格合适,它非常值得推广。”kXrR3

  查尔斯却意有所指:“半身人一族的秘密说出来,还让菲娅小姐贩卖这种香料,你不怕自己的族人失业么?”kXrR3

  帕克摇摇头:“不,伯爵大人,您错了。一把锋利的剑,可以让普通人轻易的成为战士,但是永远比不过一位专业的骑士。而一名专业的骑士,如果有一把锋利的剑,他会得到远超普通人的加强。香料与剑一样,都是工具,配合我们千锤百炼的技艺,它会发挥出更加强大的效果。”kXrR3

  卡尔也忍不住点点头,看来这位半身人大师的职业意识非常不错。kXrR3

  查尔斯轻哼了一声不再说话。kXrR3

  薇薇安也品尝了一下那煮豆汤,微微点头:“味道确实不错,不过……”kXrR3

  后面的话,她没有说。kXrR3

  查尔斯好奇之下也喝了一口,然后惊讶的问道:“用那个调料真的可以轻易做到这样?”kXrR3

  帕克大师:“是的,伯爵大人,实际上您喝到的汤,相比之前减少了不少材料,但是,它却更加鲜美。我觉得它加到清水里也会非常美味,因为它已经是鸡汤了。”kXrR3

  卡尔听得脸色古怪,他都没有想过:kXrR3

  鸡精加白水等于鸡汤?这个半身人还真敢想!kXrR3

  菲娅对此非常满意,帕克大师给予这么高的评价,如果价格合适,贵族们应该会趋之若鹜,并不是谁都聘请得起半身人厨师的。kXrR3

  倒是查尔斯再次拆台:“把奇怪的炼金材料往菜里放,难道不怕中毒么?”kXrR3

  帕克有些不知所措的看向卡尔,他似乎也有些担心这个问题吧。kXrR3

  卡尔则淡淡的说道:“它们是从鸡肉和食物中提取的,所以我才敢自己食用。”他喝了一口汤,“难道你因为怕中毒,不敢吃鸡么?”kXrR3

  实际上,味精就是谷氨酸钠,最初的谷氨酸钠是从面筋和海带中分离出来的,是食物鲜味的来源之一。kXrR3

  地球上常用的味精生产方法,就是使用淀粉加氮源辅料,由谷氨酸生产菌发酵后提取出来的。kXrR3

  鸡精则是味精加了鸡肉粉等形成的混合调味料。kXrR3

  查尔斯轻哼一声,不再理会卡尔。kXrR3

  卡尔又让仆人把烤羊肉串送过去:“这是孜然的用法,我想你一定会喜欢。”kXrR3

本章结束