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第四十九章 不建议夜晚食用本章

  (日常求票求吐槽。3ZVJ8

  再来三个收藏吧,这样咱就正好1111个收藏力,救救孩子吧。3ZVJ8

  突然发现咱带学班里女生好像挺多的,男生13个,总共48个人。3ZVJ8

  但是和咱有什么关系呢?.jpg)3ZVJ8

  李御月将山药去皮切块,洗净,装在盘子里备用,顺便将过会白灵钰要用到的两口锅洗干净。3ZVJ8

  白灵钰不打算用油底沉糖的方法来做拔丝山药。3ZVJ8

  油底沉糖是鲁菜厨师的绝技,一锅油上面炸主料下面熬糖,主料炸好的同时进行拔丝,对厨师火候的功力要求非常高。3ZVJ8

  所以白灵钰用的是从她师傅那学来的,另外一种制作拔丝山药的方法。3ZVJ8

  她用两口锅同时烧制。3ZVJ8

  具体做法嘛......3ZVJ8

  开火,倒油,下糖,炸料。3ZVJ8

  左手的锅炸山药,右手一口锅炒糖,白灵钰把时间把控得非常好,几乎在山药出锅的同时糖就到了可以拔丝的地步了。她快速把刚捞起来的山药倒入右手的锅中,快速翻炒,看着糖浆均匀且薄地过载山药上,在翻炒的过程中,山药和山药之间已拔出了细密的糖丝。3ZVJ8

  两分钟以后,拔丝山药出锅了。3ZVJ8

  被炸得微黄的山药外层裹着一层浅浅的糖衣,每一块山药之间都有藕断丝连的糖丝,在盘子底抹上芝麻油,再用小碗接了一点凉白开,一盘拔丝山药就这么做好了。3ZVJ8

  因为拔丝山药的最佳食用时间很短,刚出锅即食最佳,稍微晚一点,等温度降下来了就拔不出丝了,拔丝菜的灵魂也就随之去了大半。3ZVJ8

  所以她在把那盘拔丝山药端上桌后直接喊了李御月过来一起吃。3ZVJ8

  拔丝山药这道菜李御月吃过,但是白灵钰做的她可没吃过,女仆小姐已经打定主意,哪怕做的不好吃,也不会让白灵钰看出来。3ZVJ8

  虽然这盘拔丝山药光是卖相就已经让人觉得这是美味了,味道应该也差不到哪里去。3ZVJ8

  拿起了一旁摆放着的筷子,李御月打算让白灵钰先吃。3ZVJ8

  白灵钰却摇了摇头,拔丝山药这道菜,她品鉴的已经足够多了,要吃也得是老师的限量拔丝山药才行。3ZVJ8

  所以她就只是在一旁看着。3ZVJ8

  见自家大小姐没有吃的打算,李御月就怀着激动的心情准备试吃。3ZVJ8

  在白灵钰的提醒下,女仆小姐把山药放进凉白开里蘸了一下,避免了被烫伤舌头的风险。3ZVJ8

  入口,甜丝丝的,像女仆小姐的心情。3ZVJ8

  甜而不腻,咬开酥脆的糖皮,里面的山药也是外酥里嫩,软糯可口,拔丝细如发,总之就是能甜进人心里的甜食。3ZVJ8

  女仆小姐一边啊呜呜地吃着拔丝山药(因为还是有点烫),一边继续试图让白灵钰恰菜。3ZVJ8

  看到李御月那蠢兮兮的样子,白灵钰差点没忍住笑,说实话,她现在有点想把手机拿出来给李御月拍个照。3ZVJ8

  拿起筷子夹了一小块山药,蘸了蘸水后放入口中。3ZVJ8

  ‘还行,比上一次强了点。’3ZVJ8

  白灵钰藏在桌子底下的两条小腿一晃一晃的。3ZVJ8

  “别吃太快了,我过会再给你做个三不沾~”3ZVJ8

  “呜呜呜!(好!)”3ZVJ8

  “慢点吃,没人和你抢。”3ZVJ8

  此时终于咽下了一块山药的女仆小姐嘴终于空了下来,她一边伸出手夹着山药,一边很有精神地回答道:“好!”3ZVJ8

  ‘这孩子是不是越来越憨憨了?’3ZVJ8

  走向厨房的白灵钰小姐有点苦恼。3ZVJ8

  ‘还有我为什么脑子一热就说要做三不沾啊啊啊啊,三不沾做起来好麻烦的......’3ZVJ8

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  不建议在夜晚食用本章(3ZVJ8

  下一章也是(3ZVJ8

  码这一章的时候俺还把自己给码饿了,现在应该在翻箱倒柜的找吃的(3ZVJ8

  整了个活3ZVJ8

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  这个活是俺带起来的()3ZVJ8

  至于后面的你们也可以试试继续缝合()3ZVJ8

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本章结束