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第15章 沙县小吃

  不知不觉,居然午后一点了。3XzJod

  小葵在逛街时吃了不少零食,但毕竟劳作了小半天,肚子开始饿得咕咕叫了。3XzJod

  她揉着小肚子道:“边次哥哥,我饿了。这中午都快过去了,我们去内河小巷的路边摊吃一顿吧,晚上我来做饭。”3XzJod

  “你做饭?”3XzJod

  “当然,妈妈教过我简单的料理。”3XzJod

  “不不不,咱俩说好了的,出院后,由哥哥照顾你。”日向边次宠溺地摸了摸妹妹的脑袋,然后走进厨房,看了一下厨房设备——3XzJod

  燃气炒灶,电饭锅,汤炉,和面机、搅拌机、蒸柜,冰箱等应有尽有,锅、铲、勺、菜刀等一应俱全,几乎可以开一家小型饭店了。3XzJod

  母亲仪宁是寺庙主持的养女,忍界的寺庙还充当着旅馆的作用,母亲负责厨房工作为寺内僧侣和住客提供伙食,因此厨艺相当精湛。3XzJod

  她嫁给父亲后,自然把家里的厨房设备布置得非常周全。3XzJod

  就是食材少了些,只剩下半箱方便面,一袋面粉,三筒挂面,半打鸡蛋,两罐梅干菜,看看日期,还好都没有过期,油盐酱醋芥末之类的调料也算齐全。3XzJod

  “哗”的一声,日向边次将蓝色围裙抖了抖,非常熟练地穿上。3XzJod

  瞬间,美食阿婆主之魂上身了,金光闪闪,几乎亮瞎了小葵的双眼,她后退了数步。3XzJod

  日向边次双眼闪烁着自信的光芒:“这回家第一餐,一定要在家里吃!小葵,我现在给你做一顿简单的料理,下午再买好食材,晚上给你做一顿丰富的大餐,保证让你吃得胸衣迸飞、心神荡漾!”3XzJod

  小葵听了没有一点欢喜,反而惊吓得再后退五步,双眼瞪得老大,露出恐惧的表情:“边次哥哥,你就不要害我了,你做的料理,那是连老鼠都不敢吃啊,真会吃死人的!”3XzJod

  这话,太伤人了!3XzJod

  原主属佛系性格,由于出生富贵家庭,父亲能干,母亲会做饭,生活优越,修行之余爱上音乐、读书和垂钓。衣来伸手,饭来张口,自然在厨艺一项负数,属于烤鱼都会烤焦、炒青菜会熬成咸菜那种。3XzJod

  在战争初期,原主回家,为了表示对妹妹的关心,就亲自给小葵做了一顿料理。3XzJod

  咳咳,当晚厨房火光熊熊,直到半夜,他才做出一顿惊天动地的黑暗料理,给小葵造成了不可磨灭的心理阴影。3XzJod

  但是,小葵怎么能把哥哥的黑历史告诉给野乃宇呢,害得前辈都不敢上门来做客了!3XzJod

  日向边次一本正经道:“不一样了,小葵,在昏迷的那段时间,我梦到了食神,她教会我厨艺!”3XzJod

  小葵眉头一皱,一股魔女的黑暗气息从身上汹涌而出,声音低沉道:“哥哥,你不是在开玩笑吧!”3XzJod

  她可不是三岁小孩子!3XzJod

  她上过战场、绑过院长,是一个让坏人头疼的大人物(负面的)!3XzJod

  日向边次连忙解释道:“好吧,我确实是在开玩笑了。实话实说,我在外国做侦察任务时,碰巧救过一位闽菜特级厨师,然后他为了报答我,花了一个星期时间教会我烹饪手艺。”3XzJod

  这话还有点合理,小葵终于相信了两分。3XzJod

  仍有八分存疑,但哥哥这么固执,只好抚着小肚子,硬着头皮期待一下了。3XzJod

  日向边次露出特级厨师的神秘微笑,浑身散发着自信的金光,每走一步,仿佛都带着激昂的BGM,整个厨房在他的摆布下,仿佛活了过来似的。3XzJod

  现在不一样了,小葵,哥哥系统更新了,不一样了!3XzJod

  不过,这些只能用事实来说话。3XzJod

  他开启电饭锅和汤炉烧开水,同时吩咐道:“你马上去附近的菜市场,猪排骨、脊肉各买一斤来,还有西红柿也买几个。”3XzJod

  “好的。”小葵满腹狐疑,提着个菜篮子飞奔而去。3XzJod

  日向边次去后院摘些青菜和葱,洗好,这时汤炉锅内的水已经六十多度了,他把一筒挂面倒入锅中,用筷子把面条散开,搅动几下,再转成中小火煮,水开后倒一点凉水,反复几次。3XzJod

  “哥哥,食材我都买来了。”小葵去得快,来得更快,她轻灵地跳过院门,如旋风般冲进厨房,将排骨、瘦肉放在灶台上。3XzJod

  然后站在一边,要监督他做菜。3XzJod

  “辛苦了。”日向边次拿过排骨,举刀剁成碎块,这时电饭锅的水滚开了,他用开水清洗掉排骨的血水沫子,然后丢在电饭祸里,放点盐和香醋炖煮排骨汤头。3XzJod1

  转头把瘦肉放在案板上,以柔拳之力将它捶打成肉泥,加入盐、味精等调料,便制成了肉馅。3XzJod1

  作为忍者,他的刀工和力度提升了十倍不止,能完全发挥出食材的特性,原来在地球时他只是业余厨师水准,现在拥有了一流刀工后,感觉直追专业厨师。3XzJod

  “砰”地一声点起燃气灶,往炒锅里倒入猪油,飞速把青葱切段,扫入锅中,小火熬成葱油,很快,诱人的香气瞬间飘满了厨房。3XzJod

  “好香啊!”小葵抽了抽鼻子,猛吸着香气,连咽口水。3XzJod

  她见哥哥运刀如飞,葱油又有妈妈的水平,终于有了一丁点信心。3XzJod

  刚好挂面熟了,他迅速捞出来,盛到小盆子里,倒入准备好的葱油,放入些炸干的葱段,淋上花生酱,将面拌匀 ,盛在碗里。3XzJod

  “砰”的一声,将盛满拌面的碗放在桌上道:“小葵,你先吃碗拌面垫垫肚子。”3XzJod

  “这真能吃吗?”小葵看着油光闪闪、香气扑鼻的拌面,用筷子将拌面卷一小团,放在嘴边小心地品尝一下。3XzJod

  哇,居然可以吃!3XzJod

  再吃一大口,好吃,劲道爽滑,香而不腻!3XzJod

  迅速吃完半碗,一股幸福感悄然从她心底升起,仿佛哥哥的手在抚摸着她的心灵,太好吃了!3XzJod

  之后就不受控制地狼吞虎咽,一碗拌面眨眼间就吃完了。3XzJod

  “哥哥,这是什么料理?”3XzJod

  “沙县小吃。”3XzJod

  “沙县、小吃?是来自沙县的料理吗?沙县在哪里?”3XzJod

  日向边次正用柔拳揉面团,听到小葵的询问,心神一阵恍惚,仿佛回到了家乡闽省,双眼不禁微微湿润起来。3XzJod

  他转过头,偷偷抹下眼角,含糊道:“是特级厨师的家乡,也是我梦萦魂牵的地方。”3XzJod

  然后低着头把面团擀成皮状,薄薄的一片,挥起菜刀,唰唰唰划过,切成了上百个小四方,这就是扁食皮,半透明的扁食皮看起来很薄,可面筋弹性十足。3XzJod2

  取过肉馅和扁食皮,一个接一个地包了起来。3XzJod

  小葵好奇地旁观,问道:“哥哥这是要做煎饺吗。”3XzJod

  “不是饺子,是沙县小吃中的扁食。”3XzJod

  “这个看着挺好玩,我可以一起包吗?”3XzJod

  “可以。”3XzJod

  小葵立即挤在哥哥身边,模仿哥哥的动作,一板一眼地包起了扁食。3XzJod

  兄妹齐动手,好几百个扁食不到五分钟就包完了,日向边次将三分之二放进冰箱里保存着,另三分之一倒进汤炉锅的开水里,再放入一筒挂面。3XzJod

  面条和扁食在沸水中上下沉浮翻滚着,有如鱼龙共舞。3XzJod

  十多分钟后,电饭祸里的排骨汤沸滚,香味从气孔溢出,打开盖子去掉水沫,葱、姜、香菜切成碎丁放进排骨汤里,鲜美的香气飘满整个厨房。3XzJod

  “好香啊,快好了吗?”小葵用小鼻子吸着香气,不停地咽口水。3XzJod

  又过了五分钟,简化版的沙县小吃终于完成了:一盆扁食和一盆绊面并列放在餐桌上,右边有一盘刚炒好的小白菜和一盘西红柿炒蛋。3XzJod

  小葵拉开椅子,坐在餐桌前,看着哥哥给他盛一碗扁食,撒上葱花和芝麻。3XzJod

  热腾腾,香喷喷。3XzJod

  “我开动了!”她大叫一声,拿起调羹舀扁食,吹凉一下,放在口中品尝。3XzJod

  小麦粉皮的细腻,瘦肉泥馅的鲜美,如化学反应般一起在舌尖上混合了起来,顿时让她幸福的眯起了大白眼,含着泪花感动道:“好吃,真的很好吃!”3XzJod

  一股幸福、温暖、安心的味道在心中盘旋,促使她小嘴不停地吞咽着!3XzJod

  心里想:哥哥醒来后,真的变得不一样了,变好了,温柔了,还会料理,我的神呀,以后我的日子好过了!3XzJod

  日向边次拿起调羹吃了几口扁食,却摇了下头。3XzJod

  如果以美食家的标准来评判,只能算及格,就是晚上去路边摊吃夜宵的水平。3XzJod

  原因很清楚,他放下调羹,叹了口气道:“汤头不行,排骨最少要炖一个半小时,看来晚上炖好了汤头才鲜美,中午这顿暂时凑合。”3XzJod

  “这是今年我吃过的最好料理,哥哥太捧了!”小葵却吃得很开心,大声称赞着,小小的肚皮装下的饭量比日向边次还多。3XzJod

  她眼睛里,好像还流露出一种“望兄成龙”的成就感。3XzJod

本章结束