第七十六章、奢侈的料理【感谢小菜万赏2/3】
看着面前蒸腾着雪白烟雾之中朦胧的三片新鲜厚切橘红色生鱼肉，他内心复杂。kX1YY
其实对于吃生鱼，凯亚本来是拒绝的，从小果酒湖边长大的他，根本不想要尝试这在他眼中茹毛饮血的料理。kX1YY
但不知道为什么，刚刚在白发妖精派蒙的推荐下，他就鬼使神差地点了一份。kX1YY
而且他重新翻看了菜单，才知道生鱼料理是全店最贵的料理。kX1YY
今晚他总共消费了975的摩拉，其中大头都被这道生鱼料理所占。kX1YY
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倒不是说店长的手艺不好，相反，他很信服店长的手艺。kX1YY
这是他头一次吃到血脉激荡的料理，感觉胃部暖融融的，全身被治愈。kX1YY
但一码归一码，对于生鱼什么的，他表示还是接受不能。kX1YY
“年轻人，不敢吃生鱼么？”刚刚那位老人举起伏特加轻饮了一口，淡淡说道，他目不斜视，盯着前方。kX1YY
“从海域运来蒙德城的新鲜海鱼也有不少，不过蒙德城基本没有生吃鱼肉的习惯。”面对老人的关心，凯亚无奈摇头。kX1YY
老人听了，并没有多大的意外，他自顾自地幽幽介绍道：kX1YY
“三文鱼在我们那边叫做撒蒙鱼，生吃的历史也颇为悠久，是难得的好料理。店长处理撒蒙鱼的姿势很熟练，光是论手法，我都会误认为是我们那边土生土长的人。”kX1YY1
老人轻轻啜饮了一口伏特加，有些唏嘘，扭头笑看了一眼凯亚，看到凯亚轻轻点头表示有意愿听下去，他才继续道：kX1YY
“仔细看他的姿势，他先用柳叶刀先将撒蒙鱼的两个侧面各取下一片鱼柳，随后割下鱼头，从鱼身脊骨处往下切至鱼尾，最后将鱼腩部位的白色薄膜去除将所有鱼刺起出，所有动作一气呵成，丝毫没有拖泥带水。”kX1YY
“这种行云流水的精妙动作，若是没有相当的练习，是做不出来的，而且，也分外奢侈，只取撒蒙鱼最嫩的肚腩部位的肉放上盘子，其他的一概不碰。”kX1YY
“确实，在我看来店长处理鱼就像是在做木雕一样。”凯亚点头。kX1YY
“所以，我说这么多的目的也很简单，就是希望你不要浪费了你点的这道料理，从鱼的捕获到店长的料理，一环紧扣着一环，每一步都透露着用心，若是对生鱼片不是那么排斥的话，可以尝试看看，绝对会有不一样的感受。”kX1YY
“当然，如果你不想吃的话，我也不会道德绑架你。”老人又笑着补充道。kX1YY
“不会，我这边也很谢谢您，不过鱼的其他部分就直接放弃了吗？”凯亚若有所思。kX1YY
听到凯亚的话，老人也思考了起来，店长所用的撒蒙鱼，成色可比他见过的任何一条撒蒙鱼都要好，肉质是新鲜的橘红色，脂肪线紧实，基本上看不到白色的膘。kX1YY
这样一头极品撒蒙鱼，店长就取一个肚腩，其他的一概不要不成？kX1YY
“店长，你用三文鱼最精华的部分制作生鱼料理，而三文鱼的其他部位打算怎么处理。”老人也有些想不通，代替凯亚向洛人问道。kX1YY
“嗯...喂鱼吧。”沉吟了一会，洛人回答，这种生鱼属于新鲜的食材，而且就跟冰砖一样，要取最精华的部分，其他的都是要回收的。kX1YY
而且回收也很方便，只要放在冰箱中就会自行回收。kX1YY1
“若是喂鱼的话倒也说得过去，但或许三文鱼的其他部位也可以料理出很好的料理。”老人建议道。kX1YY
“这样的精华才能够值得648的价格。”洛人回应，“不过后续我可能会推出类似全鱼宴的料理。”kX1YY
就拿三文鱼来举例，鱼腹，鱼腰，鱼背，鱼头，鱼尾，鱼骨，鱼皮这些要全利用的话，洛人必须要彻底了解这些搭配的相性才行，并非简单地拼凑在一起就完事。kX1YY
老人站起身，很敬重地对洛人轻轻点头，笑道：“感谢你为大家带来这等料理，老夫就先告辞了。”kX1YY
听着老人离去的脚步声，回想他方才的话，凯亚觉得还是蛮有道理的。kX1YY
这么一大条鱼，店长就只取最精华的部分给他做，剩下的一概不碰，光是这一点，不用说店长用品质极佳的三文鱼了，就算是稍次一点的三文鱼，也值得这个价格。kX1YY
这就像是可莉炸完湖里的鱼，只把最肥的那只拿来吃，其他的“放生”是一个道理。kX1YY7
他的目光重新回到仍然弥漫着一层白雾的黑盘上，看着那鲜艳的橘红色生鱼肉，他忽然有一种想要将之吞入腹中的冲动。kX1YY
虽然他从来都没有吃过生鱼，但刚刚在感受到那仿佛天国一般的番茄酱面和听到老者对这生鱼片的高度评价之后，他的心早已有所改观。kX1YY
对他来说，这种转变，就像是爱世界核平的可莉真的变得世界和平一样，他做出了很高的觉悟。kX1YY3
吞咽了一口口水，看着生鱼片，他忽然有一种错觉，就是这个盘子上每一个配料的用料都丝毫不比三文鱼来得便宜。kX1YY