“招到人啦!”格拉尼在和网友发完信息后激动地和我们说。“这位小姐说明天来这里看看......”3XzJnx
我一抚掌:“那么,格拉尼小姐的健身房也应该可以开起来了吧?”阿米娅跳上前来:“祝贺老板娘!”我,阿米娅,芬三个人都微笑着看着开心的格拉尼小姐。3XzJnx
而她也的确很高兴:“唔,谢谢你们!欢迎你们以后再来!我给你们打折呀!”3XzJnx
我看了看阿米娅,又看了看芬,对格拉尼笑着说:“希望你的生意能越做越红火啊,格拉尼。”3XzJnx
傍晚,当我们走出门时,和格拉尼说再见,并约好明天再来锻炼。而这时,另外一行人又吵吵闹闹地走进来。3XzJnx
我眼角的余光瞥到了一个橙色头发的面包人,和一个大呼小叫酒红色头发的短发妹子,还有默默跟在她们身后的黑长直少女。我,阿米娅,芬,与她们迅速地擦肩而过;落日的余晖洒在她们的背上,勾勒出三个少女的线条,将参差不齐的人影画在健身房白色的瓷地砖上;而我们则是迎着逐渐沉下去的夕阳,慢慢走向我们停在门外的车辆。3XzJnx
“我回来了。”我用钥匙打开房门,习惯性地这样喊了一声。阿米娅跟在我身后走进门。我们是先将芬送回家,再往回赶的,现在已经是晚上七点左右的样子。3XzJnx
结果,我回来第一眼看到的,是翘着光滑大腿坐在沙发上仔细看报纸的凯尔希。3XzJnx
我们的心理活动大致如下:竟然是凯尔希!怎么可能!凯尔希怎么会在7点钟之前回来呢?雷打不动的作息时间呢?这怕不是个假的凯尔希!真的凯尔希在哪里?3XzJnx
凯尔希从杂志后露出她碧绿的眼瞳,朝我们射来迷惑的光,她问:“你们两个,干站在那里干什么?”3XzJnx
“啊啊啊,对不起,凯尔希/凯尔希老师!”我和阿米娅手忙脚乱地换好拖鞋,像小朋友一样乖乖走进来。3XzJnx
凯尔希叹了口气:“陆乔,你也不能总是带着她出去玩......玩野了怎么办?还有阿米娅,你也不要总是缠着他,你要有自己的判断......”那口气,活生生像一个老太太教育子孙。3XzJnx
“知道了,知道了。”我和阿米娅露出苦笑,连连点头——在凯尔希面前,我完全就是家庭弟位,而阿米娅也不敢明面上顶撞她什么。3XzJnx
“哎呀,那有什么关系凯尔希。小孩子爱玩是正常的嘛。”华法琳从厨房探出半个头。3XzJnx
“华法琳你闭嘴......算了算了。”凯尔希今天似乎不想多说什么,“陆乔,去帮华法琳做饭吧。阿米娅,跟我来,我带你到房间里看书。”3XzJnx
哎,凯太后的独裁统治啊。我也没说啥,挽起袖子就走进了厨房;而阿米娅则是跟在凯尔希身后走进了书房。3XzJnx
我走进厨房,轻车熟路地套上围裙,却被华法琳吓了一跳。她正在像仓鼠一样从冰箱里把一堆蔬菜和一堆肉搬出来堆在桌子上。3XzJnx
杂煮,本来是东国的一道料理,但是放在华法琳嘴里,我觉得她很可能就是想指“乱炖”。啊,其实都不差啦。3XzJnx
因为杂煮也不过是蔬菜,昆布,排骨,海带,柴鱼片等一锅乱炖而已。3XzJnx
我倒是不在意她做什么,但是我还是问了一句:“怎么突然想起来做这个?”3XzJnx
她呵呵笑着说:“今天看视频的时候看到的。听说在哥伦比亚夏威夷群岛上,他们有着做一锅乱炖的习俗。而且东国不是也有杂煮嘛,我稍微看了看菜谱,想试试看。”3XzJnx
虽然说是乱炖,可放的东西要是口味冲突那可就成黑暗料理了啊。我思考了一下,说:“或许我们可以上网找一下。”3XzJnx
结果我们找到了炎国的乱炖菜——“大丰收”或大杂烩,是炎国东北的传统名菜。3XzJnx
华法琳看看菜谱后信心倍增:“这个比杂煮还要简单嘛——”她挽起袖子拿起菜刀,“好的,那么这一次我们来煮炖菜!”3XzJnx1
我笑笑,同样抽出一把刀细细洗净,把需要切的蔬菜和肉放上菜板。3XzJnx
首先是选料。我们选择的蔬菜有番茄,豆角,茄子,青椒,土豆。把番茄切开,红色的汁液喷薄而出,再细细切成小块;放上洗好的茄子,把它切开,青绿色的茄肉暴露在空气中;土豆是没发芽的新鲜土豆,先去皮,然后用水洗洗,在切成比薯条宽的长条。接下来要选择肉,我从冰箱里捡了一大块牛肉,待解冻后,把牛肉费力地切成条,这是牛腱子肉,比较适合炖;而神奇的华法琳本来准备往炖菜里里面放一只海参,被我拦住,最后她挑了只鲣鱼切成鱼片准备放进去。3XzJnx
其次是准备炖的阶段。我们先拿好胡椒粉,五香粉,鸡精等香料,然后用一口大锅装满水,放到电磁炉上。接着是炒菜,放油,大火快炒。我们切的菜和肉等都需要炒一炒才能下锅烹煮;等水开了之后,把切好的蔬菜丢进去煮,蔬菜煮了一会儿后,再把肉也放进去煮。这期间,我们尝试着倒了豆瓣酱,杂酱,把香料随便撒了撒,再拿大铁勺子不断搅拌,很快,香气就飘出来了。3XzJnx
白色的热气在空气中不断飘荡,又被抽油烟机吸到管子里;浓郁的香气弥漫在厨房里,勾引着人的馋虫往外冒,弄得华法琳都忍不住尝了一口。我问她感觉怎么样,她被烫到了舌头,只是唔唔唔含糊地叫着,比着大拇指,示意好喝。锅里的杂烩不断翻滚着,呈现出类似于咖喱的棕黄色——大概是因为我们放了一些酱的缘故。蔬菜和肉在锅里滚动,汤面不断浮现气泡,整锅杂烩就像浩瀚的海洋,孕育着生命,浮动着灵感。3XzJnx
豆角逐渐煮的软趴趴,番茄也早已烂在了锅里,茄子呈现出略焦的黄色,而牛肉更是由赤红色变成了肉色,只有鱼片还像浪花一样白,在锅里沉沉浮浮。软,烂,鲜,香。无数炖菜的香气交织融合在一起,引得人食指大动。3XzJnx2
我和华法琳抬着一盆盆堪称豪华的炖菜放到餐厅,我也叫阿米娅和凯尔希下来吃饭。3XzJnx
华法琳还拿着手机跟我吹水:“......一个锅里搅马勺,也叫‘一锅搅马勺子’,这是一句地地道道的东北话,说的就是炖菜。东北的炖菜可出名了,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,酸菜炖猪肉......嘿嘿,下次我想做这个吃。”3XzJnx
我看了看桌子上一大盆炖菜心想:“还是先把这个搞定吧。”3XzJnx
凯尔希看到我们做的菜吓了一跳:“怎么突然想起做这个?”跟我的反应一模一样。3XzJnx
而我们和华法琳把她推了坐到椅子上:“别管啦,先尝尝看吧!”3XzJnx
我们打开电饭煲,舀出热气腾腾的白米饭,再给每个人配一个吃炖菜的碗。3XzJnx
不用说“我开动了”,四个人相互看看,四双筷子就伸向了炖菜。3XzJnx
“唔,好吃!不愧是我!”华法琳眼睛一瞬间就亮了起来,然后迅速地再夹了几条土豆,“软糯香滑,有淀粉的香甜,沾了酱之后又咸咸的,回味无穷......”她幸福地眯起眼,“一飞冲天啊我!”3XzJnx
太夸张啦。我心底一边吐槽华法琳,一边同样迅速地夹着菜——牛肉还是很好吃的。滑嫩的腱子肉在经过长时间的烹煮之后,已经激发出了内在的香气,沾一点酱,放到嘴里,这牛肉的香气又在我的味蕾上炸裂开来。我满意地咽下牛肉,像鹰一样找着锅里翻滚的肉。3XzJnx
凯尔希也吃的很爽,她慢慢品尝茄子的样子就像慢条斯理吃鱼的小猫咪,两颊鼓鼓囊囊,而脸上满是幸福。可能对她来说,吃食是一种幸福,而品味则是一种乐趣。3XzJnx
阿米娅已经褪去了她的薄外衣,露出洁白的臂膀——她里面穿着的是一件类似旗袍的白色露臂装。她快速消灭着眼前的饭菜,吃得额头淌汗。品尝着色香味俱全的大锅炖菜,感受着不断冒着的热腾腾的气,身上感觉暖呼呼的,顿时增添了热量。3XzJnx
几乎一小时后。3XzJnx2
“啊,饱了。”我摸着肚子靠在椅子上,发出满足的宣言。3XzJnx
“唔觉得我还能吃......呃”华法琳左右摇摆着,打了个饱嗝。3XzJnx
事实上,所谓炖菜,吃的就是气氛啊。只要大家在桌子上动筷子大吃特吃,就没有什么抛不下的烦恼。炖菜就像一把熊熊燃烧的大火,烧灭了人与人之间隔阂的氛围,不同的炖菜,消弭了彼此间的界限,你中有我,我中有你。宽阔,大气,热情,融到这样一锅炖菜之中了。3XzJnx
最后是我们四个一起刷碗。我们站在橱柜旁,把碗筷全都整理好,露出了宽慰的笑容。我拉着凯尔希和华法琳,走上阳台吹风,感受着夏季的晚风吹在吃菜吃的大汗淋漓的皮肤上,整个人都觉得升华了——3XzJnx
“啊,我刚刚有查到,今天确实是哥伦比亚夏威夷法定的宴会节哦。”华法琳对我说,“在今天,人们要喝夏威夷百乐汤,围着篝火跳舞的。”3XzJnx
“哈,是吗?”凯尔希听了莞尔一笑。“我们可不过这个。”3XzJnx