白菜和土豆无疑是我最喜欢的食材之一，他们无疑是我心中的百搭蔬菜之首。3v89q3
这两种蔬菜，共同的特点就是味白，不像辣椒，西红柿之类，有自身独特的味道，桀骜不逊，一个搭配不好，就会给你面子瞧。3v89q7
但白菜和土豆不同，他们味白，但也不固执，很乐于和其他食材合作，吸收来自其他食物中的味道，这就赋予了他们极多的可能性，如果你想做一道菜，手头缺乏食谱上的材料，茫茫然之际，相信我，切块土豆，或者撒几片白菜下去，总是不会错的，甚至会给你额外的惊喜。3v89q3
我的厨艺向来不佳，很多时候不饿，但口中有总感觉想要嚼点什么，家里又没有零食，这时候就轮到白菜上场了。3v89q
一颗白菜，剥去外面的老叶，取里面的嫩叶，锅中倒瓢水，煮沸，加盒浓汤宝进去，煮开之后就直接将白菜叶放进去，就不需要再管，等白菜完全熟透之后，就可以捞出食用了。3v89q6
白菜本身有较强的纤维感，不容易煮烂，一口咬下去，首先是白菜生脆紧密的口感，然后浓密的汁水在口中爆开，我管这个叫终极简易版的开水白菜。3v89q1
这道菜伴随了我数年的熬夜时光，在莹莹的电脑屏幕前，这道简易版的开水白菜好像总是在提醒我，我的心中还存留着那么一些高傲的矫情，尚不是芸芸众生中低头求食中的一个。3v89q6
每每想起，难免羞惭，难免骄傲。3v89q10