待两位少女都把食材处理好后,洛泠提前准备好的那锅水此时也差不多烧开了。3XzJrk
“若按正常的做法去弄,直接下锅爆抄就是,或者大火猛煮也行。不过呢......”3XzJrk
这时,洛泠环顾四周。准确地说,是无奈地看这里的厨具(锅)。3XzJrk
毕竟游戏背景是西幻,而这里呢,正是精灵的地盘,那自然免不了西欧风格的体现——全tm不是烤箱,就是“小家子气”的平底锅。3XzJrk
虽说的确还有炖煮用的锅,但一般情况(的量)谁用炖汤的锅炒菜啊!3XzJrk
洛泠再看了眼黑精灵主管,然后索然无味地对着亚丝娜说。3XzJrk
“只能说是文化差异吧,一直用不习惯总感觉怪怪的。”3XzJrk
但好在洛希乐于为她解惑,圆底锅跟平底她已大概有个了解。3XzJrk
“不过呢,也不是不能将就用用。接下来的步骤不能拖,所以先看一遍流程吧。”3XzJrk
说罢,洛泠也不管跟谁接话,直接是把洛希切好的包菜条倒进锅里,盖上。3XzJrk
再自顾自地抄起装肉的盆子,边往里面加入半勺盐,边说:3XzJrk
当洛泠念起这两个素材的名字时,便是满脸稳重的黑精灵主管,此时他都不由抖一抖。3XzJrk
《裁定水滴》除了用于鉴定毒性外,也可用于制作解毒剂;而同样的,《乌拉鱼骨头》也是另一种解毒剂的原料。3XzJrk
不过洛泠可没时间给谁再解释,继续自顾自地下手抓匀。就是没酱油染色,需要额外多下点功夫。3XzJrk
“混匀后,加入淀粉,用量先来一勺,不够再加。实际是水淀粉步骤,目的是锁住......好像是空隙来着?”3XzJrk
在场的看客们都不由发出大大的疑惑,然而洛泠却不以为意。3XzJrk
“反正跟直接下锅比,这做法不至于又干又柴,嫩不嫩另说。”3XzJrk
实际这是现实家猪瘦肉的做法(之一),至于到底跟精灵家养野猪肉是不是同一个做法呢,洛泠也只有试过才知道。3XzJrk
“差不多了!洛希,把你的包菜捞出来,别继续泡太软了。”3XzJrk
“最后肉片封上一些油,再次混匀。或者用炒的话,混点蛋清或蛋液也行。”3XzJrk
先洗手,然后一手拿着锅铲,一手将处理好的肉片倒入。3XzJrk
伴随肉片入锅,“咕噜咕噜”的固有波动即时奏响,一股肉香不断从随蒸汽蒸腾而起。3XzJrk
“洛希,帮忙搅和下,别糊底就行。忘了件重要的事。”3XzJrk
顷刻间“会意”的洛希,自然了解洛泠接下来要干嘛。3XzJrk
毕竟同样的,洛希知道自己不过是来陪她的姊上而已,真要学的人,是姊上。3XzJrk
于是洛泠猴急猴急地重新抄起刀子,还拿上姜葱蒜等素材,目的是为辟除肉的腥味。3XzJrk
一,并非纯家常能吃就行,看那个主管的个性,估摸着得好好表现一下;3XzJrk
所以在不确认煎炸能否很好处理的前提下,只好换成汤汁全方位受热煮透了。即便最后翻车打脸,也姑且能吃就好,而非不懂装懂。3XzJrk
蒜瓣......拉胯的小菜刀不能拍,就用压的,缺少灵魂也没办法。最后压扁,再稍微切碎。3XzJrk
新姜,来不及慢慢刮,就只好洗干净直接切片(如果是老姜,便下刀去皮,浪不浪费另说,反正也没那手艺)。3XzJrk
上述处理过程,不说行云流水、闲庭信步,但也称得上很熟练了。3XzJrk
好吧,一铲子下去,底是平的,就像闭眼下楼梯走到最后一阶踏空了一样,手感的糟糕真是没的说。3XzJrk
只好摊开,均匀受热,下点白酒除臭提香,再偶尔翻动。3XzJrk
锅内的汤汁沸腾,虽然并非是酱油色的,但只是闻着这味道,腹中已然生现饥饿之感,口中生津。3XzJrk
待肉片看似熟了之后,且汤汁略微不稀而开始变稠,洛泠便一铲子挑上一块肉片,自个先馋了起来。3XzJrk
但幸好,精灵除了酱油,基础的调料都有制备,甚至于洛泠看不懂的复杂调料(不过先不用管)。3XzJrk
洛泠嘴上说着适量,然而所放的量,可比其它调料多上一勺。3XzJrk
操使锅铲再次混匀,而左手则拿上一个勺子,锅铲舀了点汤汁于勺子之中,品尝......3XzJrk
边搅拌,边对少女还有黑精灵主管说:“我喜欢吃甜的。”3XzJrk
盘子之上,包菜条尽数叠放其中后,洛泠这才将弄好的肉片与汤汁淋在其上。3XzJrk
洛泠话还没说完,黑精灵主管便不知从哪掏出一个勺子,并舀了一小份送入口中。3XzJrk
看他专业的品鉴之举,着实让亚丝娜替洛泠制作的菜肴感到丝丝紧张。3XzJrk
“嗯,从吃甜的角度来说,这种口味确实无可挑剔。但从做法上来讲,吾承认很有别样的文化风格。虽然从吾看来,处理方式并非最优,但都恰到好处,点到即止。汝的熟练与不熟练,我看在眼里。汝对料理的把握天赋,算是比较好的。”3XzJrk
黑精灵主管的中肯,他手下的厨子们皆是一片哗然。毕竟他们平常只有被骂的份,可刚刚洛泠的那种做法,确实不是最佳的处理,却还是得到了“好话”。3XzJrk
“严格来说,这还只是随意之作,真正能体现我背后文明的菜肴,我承认我弄不来。先不说调味品方面的差异,我本身是个懒人的同时,宗旨也只是能吃,和适合自己口味就行。”3XzJrk
“毕竟照家常的做法来说,食物的原始职能就是为了填饱肚子,像什么五星级酒店的高度,花里胡哨的摆盘。价格贵不说,量还不够填饱肚子,舍近求远我是非常不建议的。娜娜你要先明白这个概念。”3XzJrk
俨然,回应到后面时,已然成为对亚丝娜的严肃说教。3XzJrk
少女点了点头,非常肯定洛泠的说辞——填饱是主要,好吃才是次要。她体验过饿到极点的时候,深知到那种时候就是干硬的黑面包她都能硬啃进嘴里。3XzJrk
他微笑点头说道:“很淳朴的思想。巫女阁下,汝很不错。”3XzJrk
看着洛希想去偷吃,洛泠也赶紧拍拍亚丝娜的后背,让她也去尝尝有她一份切工的菜品。3XzJrk
少女嚼烂并下咽后,两眼放光惊奇道:“哇,这咸中带有轻微的甜,好像还真不错啊!”3XzJrk