重新将角落里摘下去放在角落架子上的牌子挂在上方，420y01
即便是已经放在角落里快一周的时间也仍旧没有任何灰烬，420y01
自动清洁的能力再一次令路清辞心情愉悦。420y03
望着上方的菜单，路清辞在思索要不要加一些新的菜式，420y0
毕竟上面的牌子除了果脯拼盘之外的所有菜都是璃月原本就有的，420y01
比如水果捞之类的？420y010
现在还没到秋天，如果能吃上一份清爽的水果捞应该会令人感到十分舒爽，420y0
路清辞打定了主意，决定今晚无论是谁过来他都要询问一下璃月有没有水果捞的存在。420y0
看了看时间，路清辞便知道大概甘雨小姐因为早上耽误了一会，所以晚上又加班了吧。420y0
手中刻着‘水果捞’的牌子太过于专注，以至于门前有身影接近他都没有察觉到。420y0
悦耳的声音响起，路清辞抬起头来便看到了已经快走到柜台的少女身影。420y0
路清辞将还未刻好的牌子搁在一旁，站起身来柔声询问道：“今天要来点什么？”420y0
“似乎多了许多吃食。”刻晴将目光放在上面的牌子上，原本只有零星的几张，现在却是挂的很满。420y0
“前几天有的食材不够了，今天刚到货。”路清辞指了指角落里堆的十分整齐的箱子笑道：“之前为了避免误点，就将牌子摘下去了。”420y0
之前刻晴去过的酒楼菜单都是在一整张板子上面，即便是有的吃食已经卖没了也没有办法拿掉，420y0
有些店家会置之不理，有些顾客点完单等了许久也没有上菜，最后一问才知道原来已经售罄，让顾客白等一场，420y03
有的酒楼会在意这个方面，但最多是用特殊的颜料标红一下或是用纸张暂时将没有的菜名贴住，420y0
反而是路老板这种可以随意挂上和取下的牌子十分方便。420y0
“要一份清炒虾仁，一份鸟蛋寿司。”她如此说道。420y05
自从前几日来过卿云斋后，刻晴便觉得其他地方的饭菜已经无法满足她了，420y02
要么味道不够，要么味道太过于浓厚，要么就是食材的口感差上太多，420y0
于是她今天没有吃晚饭，早早地忙完了工作便直奔过来。420y0
“稍等。”路清辞倒了一杯温水放在刻晴的面前，便忙碌了起来，420y0
璃月的寿司几乎没有多少米饭，上面是厚厚的鸟蛋烧，下面只有一小层的米饭。420y0
所以路清辞只舀起一小盒的米饭认真淘洗，最后放入蒸锅内。420y05
趁着蒸米饭的间隙，路清辞便拉开了厨房后侧的一个帘子，顿时一个大型鱼缸便映入眼帘，420y0
里面游动着的是不同种类的鱼与虾，鱼的活动区域与虾的活动区域之间有一个玻璃隔板，420y0
随手捞起来十几个虾便放在一旁备用的盆内，再次将帘子遮住便开始处理手中的虾，420y0
而此时无所事事只能用目光捕捉路清辞的刻晴盯着那巴掌大的虾陷入了深思，420y021
别人家的虾仁应该...连一根手指的大小都不到，目光看了看牌子上那比别人家要贵上一些的价钱，刻晴只能在心中暗暗道一声‘值！’420y0
将虾壳剥掉，虾线祛除清洗一下，然后将调料倒入盆中，抓匀腌制一会。420y0
此时米饭已经发出了‘叮—’的一声，路清辞便知道米饭已经蒸好了，420y016
将锅盖掀开放出热气，另外一边从保鲜柜中拿出两个拳头大小的鸟蛋，420y04
往里面加入适量的盐和糖，再加入两汤勺的牛奶，继续搅拌，420y0
直到蛋液丝滑如同炼乳一般，路清辞才满意的停了下来，420y05
将专用的长方形小锅大火预热，手悬浮在上方感受温度差不多后便调制小火，420y0
从边缘轻轻将蛋液倒入方形锅内，直到蛋液边缘凝固，中间微微气泡后，用玉子烧专用锅铲将蛋折叠起来。420y01
然后继续在空余的地方倒入蛋液，微微晃动方形锅，使新鲜的蛋液渗透至锅底均匀，420y0
将上面折叠好的蛋放下来，使两层蛋相互连接，继续折叠然后重复以上步骤。420y0
最后将完整的厚蛋烧从锅内铲出，此时的金灿灿的厚蛋烧呈现完美的长方形，420y0
用刀将厚蛋烧平均切成六份，放在一旁的盘子里晾着热气。420y0
她并非第一次亲临做鸟蛋烧的现场，但这一次不知为何她却忍不住嗅着空气中的香气，420y0
虽然鸟蛋烧这种食物的口感很好，但是仍旧会有些许油腻，毕竟不稍微多用一些油的话，鸟蛋烧可能还没有成型就干掉了，420y01
干掉的鸟蛋烧吃起来会有些干巴巴的，而油腻的鸟蛋烧吃起来会令人有些反胃，420y0
可如果她刚刚没看错的话，路老板大概只滴了一点点的油吧？420y0
但是那鸟蛋烧却仍旧没有干巴巴的，反而看起来十分软嫩多汁，散发着金灿灿的颜色，420y04
或许是路老板这里的鸟蛋要比其他酒楼的大些，所以做出的鸟蛋烧也要比其他酒楼的更加厚重。420y0
正在找海苔的路清辞却不知道自己的鸟蛋烧已经成功将面前的刻晴小姐征服了，420y02
刚刚找出海苔的他将海苔切成长条状，然后将寿司醋、少许的糖和盐倒入米饭中搅拌均匀，420y0
此时的米饭已经温凉了，于是路清辞便将米饭捏成好看的椭圆形，然后再将刚刚的玉子烧放在上面，最后用海苔缠绕固定，摆放在碟子里。420y0
路清辞拿出些盐撒入虾仁之中搅拌，确认每一层虾仁上面都沾上了薄薄一层料汁后才将虾仁放入锅中翻炒。420y0
在临出锅之前又撒上一层面粉，继续翻炒直到每一颗虾仁都被成功裹上一层后出锅。420y02