第二十五章：特色

　　因为是白天，那些陶瓷和黏土制品看起来也挺不错，希笛又挑了几款，和书一起放回旅店的房间里。3XzJnW

　　午餐是在老板热情推荐的小店解决的，他说那些花哨的地方都是近几年新建的，要吃特色得去本地人才了解的地方。3XzJnW

　　比如这里。3XzJnW

　　希笛其实不是很想进去，因为仅是靠近，就嗅到了一股浓郁的腥味，店面小往往也意味着无法面面俱到，这是没办法的事。3XzJnW

　　同时这也能筛选合适的食客，实在无法接受的人是不会靠近的。3XzJnW

　　抱着来都来了的想法，希笛决定至少看一看菜单。3XzJnW

　　“欢迎，菜单在墙上，新到的鳗鱼和龙虾很新鲜。”3XzJnW

　　笑眯眯的店长招呼了一声，一手提着菜刀处理着鱼。3XzJnW

　　令人意外，室内的腥味反而不重，有一股浓郁的酱汁味道，桌椅有些老旧，但都十分干净，让希笛稍稍放下心来，至少不用担心吃什么都一股鱼腥味了。3XzJnW

　　抬头看去，菜单后标注的价格都不贵，普遍在五到八铜币之间，这个价格可以说仅次于自己买菜动手了，而且听起来食材还很新鲜。3XzJnW

　　高的也有四五个银币乃至以金币计算的，那原材料复杂的拼写一看就是高级货，后面小字注释：海边现捞，需预定。3XzJnW

　　只是——3XzJnW

　　鱼排、海鲜烩饭、白萝卜清炖鱼汤、鳗鱼饭……3XzJnW

　　不是，希笛记得这里离海至少有个几百里，你们哪来那么多鱼啊？3XzJnW

　　“那个，老板，我不是很喜欢腥味，有没有味道重一些的？”3XzJnW

　　室内萦绕的酱料味十分优秀，如果没有腥味的话，希笛不介意尝试下。3XzJnW

　　“哦，是本地人推荐来的吧？偶尔也有不喜欢腥味的客人，那我推荐鳗鱼饭，是我的拿手菜，正好刚处理了一条。”3XzJnW

　　“米饭啊……好久没吃过了，可以。”3XzJnW

　　希笛找了个位置坐下。3XzJnW

　　“我是从旅行来的东方人那里学的，旅人们真是不可思议啊，有种宝藏般的感觉。”3XzJnW

　　老板十分健谈，聊起这方面的事来。3XzJnW

　　“前几年，国王采纳了一位旅人的建议，造船，组建了商队抵达海边的某个国家，我去过一次，真没想到海就在离我们那么近的地方啊。3XzJnW

　　当地的海产多到人们到海滩边就能捡一筐，但因为地方偏远，运不出去，前些年，当地人只能靠海鲜果腹，生活贫困。3XzJnW

　　国王雇佣了专门的魔法师负责冰冻运送，源源不断的海产品通过不远处那条大河输送来，那边富裕了很多，我们这边的食物也丰富了。3XzJnW

　　鳗鱼也是那时候传过来的，起初大家对这种像蛇一样的鱼类没有好感，因为处理相对麻烦，一向是最便宜的东西，直到旅人们传来煎烤的手艺。3XzJnW1

　　哦，还有加入某些香料爆炒和清炖的做法，那个的要求就很高了，只能现吃现做，提前准备不了太多，我前几年学过，那会儿学手艺的餐厅，店长已经攒够了钱去海边生活了。”3XzJnW

　　“有点可惜呢。”3XzJnW

　　凳子有点高，希笛晃荡着腿，附和着。3XzJnW1

　　“是啊，店长从一位东方的厨师那里学了很多，结合本地的手法，自诩新东方流派，可惜年纪大了拿不动锅了，想想能够安享晚年也不错嘛。”3XzJnW2

　　说话间，“滋滋”的声响在手下传出，白嫩的鳗鱼肉染上焦红的颜色，煎到微焦，他又刷了一层酱料，热量使香味逸散开来。3XzJnW

　　“原本的做法中，鳗鱼是要烤的，我的眼睛有点问题，烟气大了就流泪，所以摸索出了煎制的做法，这样做酱料的味道就要重一些，鳗鱼的处理也需要……在这方面我还是有些自信的。”3XzJnW1

　　“嗯，闻着很香呢。”3XzJnW

　　等待着的食客表情放松地倚在桌子上，转头看着远处的街景。3XzJnW

　　店长微微一笑不再说话，专注地做着最后的处理。3XzJnW

　　“您喜欢甜一些的还是咸口？”3XzJnW

　　“先来一份甜的吧。”3XzJnW

　　“好，马上。”3XzJnW

　　煎好的鳗鱼放至一口小锅中，咕嘟嘟地煮了起来，相对煎烤时较清淡些的酱料气味传出，听声音，里面的汤汁正在收缩。3XzJnW

　　在另一边的锅里捞出两块黄褐色、浸透了汁水的白萝卜，放到白米饭上，再将煮锅里浓郁的汤汁倾斜，酥软的鳗鱼肉盖下。3XzJnW

　　“请用。”3XzJnW

　　一碗酱汁浓郁香味扑鼻的鳗鱼饭端到希笛面前。3XzJnW

　　“萝卜是在鱼骨虾壳炖煮的汤里煨出来的，可能有一点点腥味，如果能接受的话，还请尝一尝这汤。”3XzJnW

　　餐具是两根小木棍，叫做筷子，希笛认得，上手的难度比刀叉高一点，但仅是夹住东西难不倒他。3XzJnW

　　按照习惯，先观察下食物。3XzJnW

　　眼前是一碗浅褐色的鳗鱼饭，两三块一指长半指宽指头厚的鳗鱼肉方方正正，边缘还有两根煎炸过的鳗鱼骨，汤汁缓缓浸入米粒中，并不花哨，只让人心生食欲。3XzJnW

　　夹起软而不烂的鱼肉放进口中，牙齿咬下，首先是微微的焦脆感，说明火候十分讲究，恰好是表层被汤汁浸透，泡烂前又堪堪留一层极为轻薄的焦壳的时候，汁液被锁在鱼肉里面。3XzJnW

　　咬碎焦壳后，舌头便感觉到微甜的煎制酱料，有一种焦糖的感觉，随后渗入表皮的鲜味汤汁搭配鳗鱼肉的鲜美，迅速在舌尖扩散。3XzJnW

　　米饭颗粒分明，配着浓郁的汤汁，希笛觉得就着酱汁，光是这饭就足够了。3XzJnW

　　感到酱料的味道重了，味蕾麻木的时候，再来一块煮透了的萝卜清口，鳗鱼骨也能吃，酥脆微辣，完美搭配。3XzJnW2

　　“唔，很不错。”3XzJnW

　　“感谢夸奖。”3XzJnW

　　老板擦了擦汗，露出满意的笑容。他似乎也出于攒够钱准备去海边的状态，比起营业额更在意客户的评价。3XzJnW

　　“请再来一份咸口的吧，我的饭量有些大，汤也请来一碗，有劳了。”3XzJnW

　　“好！一定让客人满足归去，这是我从店长那里继承的宗旨。”3XzJnW

　　最后，希笛吃完两碗鳗鱼饭和一份浇着酱汁的鱼排，吹着气慢慢喝完那碗鱼汤。3XzJnW

　　虽然那些没有表情冷冰冰滑溜溜的东西希笛非常不喜欢，但不得不说，它们的肉处理起来还是蛮好吃的。3XzJnW

　　不知道下次吃到是什么时候了。3XzJnW

　　自己做就算了，到这样的熟练度，经手的鱼得比希笛见过还多，想想要应付那么多冷腥的东西，他宁愿不吃。3XzJnW

　　“是令人暂时忘记忧愁的美味呢，辛苦您了。”3XzJnW

　　希笛将两枚银币放到台上，站起身来。3XzJnW

　　店长却又端来一小碟东西。3XzJnW

　　“糖渍的梅子，鱼汤的后味会泛腥，客人看起来不喜欢腥味。”3XzJnW

　　“谢谢。”3XzJnW

　　希笛端起碟子把话梅倒进嘴里。3XzJnW

　　“谢谢款待，我吃饱了，下次再见了。”3XzJnW

　　“慢走，客人，下次有空闲的话，就请您也说些听闻的故事吧。”3XzJnW

　　“一定。”3XzJnW

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　　果然哪里都有能人啊。3XzJnW

　　希笛满足地坐着扫帚，感觉飞起来用的魔力都多了些，吃太饱了。3XzJnW

　　话梅吃完，希笛担心不保险，嘴里又含着几颗硬糖。3XzJnW

　　飞着飞着，面前出现了几位身着盔甲的士兵，面色郑重，见到希笛后举起手示意。3XzJnW

　　“您好，请问您是昨天入境的魔女凯特小姐吗？”3XzJnW

　　“目前是见习的。”3XzJnW

　　还是用了假名的希笛纠正了下。3XzJnW

　　士兵认真行了个不认识的礼：3XzJnW

　　“那就是了，陛下有请，请问您现在方便吗？”3XzJnW

　　“诶？”3XzJnW

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　　在那座高大但是装饰朴素的宫殿里，希笛见到了传闻中狂热迷恋冒险故事的国王陛下，鹤发鸡皮，大约是操劳过度，目测四五十的年纪就老成这样子。3XzJnW

　　他主动从王座上站起来，走下台阶：3XzJnW

　　“虽然有些迟了，但是还是容我说一句，欢迎来到我的国家，年轻的魔女小姐。”3XzJnW1

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