再说了,就算高山文用的不是黄牛,那些食客们也吃不出什么区别。lqLUG
至于水煮牛肉在日本这个地方能不能被那些食客们接受?lqLUG
无论是那道菜多辣!多咸!多麻!那些食客们依然会像饿死鬼投胎一般,把那些菜抢着吃进肚子里!lqLUG1
在高山文的信条中,只有不好吃,不诱人的菜,就没有不适合的菜!lqLUG4
“一毫米。”lqLUG19
高山文径直走到灶台边,拿起菜刀对着身旁的牛肉轻轻一划。lqLUG
只见白色的灯光透过了牛肉招到了灶台上。lqLUG2
“能做到吗?”lqLUG1
看着高山文递过来的牛肉,水户郁魅顿时不知道该怎么回答。lqLUG
随手一切就能切出如此之薄的牛肉,就算让她一直联系切牛肉,切个三年,都不一定能够练出这样的刀工。lqLUG14
本来以为有了弟子后,自己在做菜的时候能够轻松一点。lqLUG1
但万万没想到,这个弟子火候,火候掌握得不行,刀工,刀工也不算精通。lqLUG24
去那里吃干饭了?lqLUG3
看着高山文那有些失望的表情,水户郁魅感受到了深深的耻辱感。lqLUG
“现在你去把米蒸上。”lqLUG3
“然后就过来看我怎么切肉。”lqLUG3
水煮牛肉以芡浓、味厚、肉嫩出名。lqLUG3
因此制作水煮牛肉的话,辣椒、花椒、莴笋、黄豆芽这些材料都是必备品。lqLUG
将这些材料全部都准备完毕后,水户郁魅也将米饭全部都蒸了起来。lqLUG
等到水户郁魅站好位置,高山文便切下一块肉放在了案板上。lqLUG
“看好了。”lqLUG1
“做水煮牛肉的话,必须逆纹切肉,并且要切成一毫米的薄片。”lqLUG13
“只有这样,做出来的牛肉才会更加鲜嫩,更加爽滑。”lqLUG1
由于考虑到自己这是在教学,所以高山文在切的时候速度已经放得极慢。lqLUG
但尽管是这样,水户郁魅还是有点跟不上高山文的速度。lqLUG
甚至水户郁魅仅仅是揉搓了一下双眼,刚才还是完整的一块牛肉,下一秒就已经变成了极细的薄片堆在了一旁。lqLUG1
“你的速度能再慢一点吗?”lqLUG3
看着一旁那越来越多的肉片,水户郁魅有些不好意思的说道。lqLUG
“这已经是最慢的速度了。”lqLUG4
虽然水户郁魅现在是他的记名弟子,但说实在的,他对于水户郁魅并没有多少耐心。lqLUG
刚才给水户郁魅展示刀工的时候,就已经用完了他今天的全部耐心。lqLUG
因此,现在的高山文自然是没有心情继续为水户郁魅展示刀工了。lqLUG
接下来,在高山文的指挥下,水户郁魅便推开了紧闭的大门。lqLUG
就当大门被推开的那一刻,数位顾客便连忙冲了进来,以迅雷不及掩耳之势坐在了座位上。lqLUG
听着他们那激动的声音,高山文冷淡的回应了一下,继续忙活着手中的事情。lqLUG
当这些顾客们做好,然后就发现了站在一旁仔细端详高山文动作的水户郁魅,连忙出声询问道。lqLUG
一开始,顾客们的注意力还放在水户郁魅这个弟子上,可当他们听清楚今晚的菜是水煮牛肉后,瞬间就兴奋了起来。lqLUG
这他们这还是第一次吃到高山文做的牛肉,怎能不兴奋?lqLUG
要知道,之前他们吃的要不是猪肉、鱼肉,要不就是蔬菜。lqLUG
而今天,就是牛肉第一次登场的时候,所以他们才会如此的激动。lqLUG
今天的菜式,由排在前面的那些顾客们口口相传,很快就传到了排在后面的那些顾客耳中。lqLUG
听着那些顾客们的兴奋交谈,一位年轻人冷笑一声,缓缓出声说道。lqLUG3