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第四章 一碗拉面 2

  后厨的卫宫把之前熬好的猪骨汤从冰箱里面拿出来加热。kXJ4z

  之前丰富菜单的时候被saber看见,便被请求说想要尝一下,卫宫便顺手多做了些,反正猪骨高汤能在冰箱里放很长一段时间。kXJ4z

  看时间差不多了,卫宫开始准备和面团。kXJ4z

  日本的拉面是从中国传过来的,但发展到现在,又形成与中国不太相同的流派,最大的区别就是日本的面条大都偏重于汤底,面条的话不论是手工做的还是机械做的都统一称为拉面。kXJ4z

  “‘拉面’在中国那边其实是两个词语的组合哦,‘拉’是动词,‘面’是名词,也就是说,拉面指的是用双手拉出来的面条哦,从这一点来定义的话,依靠拉面机做的那些都不该叫做‘拉面’而应该单纯地叫做‘面’吧。”kXJ4z6

  擅长中华料理的远坂凛偶然间提起的东西引起了卫宫的兴趣,之后也是去查阅了各种资料并尝试做了几次,然后就喜欢上了这种拉面。kXJ4z

  手工的拉面,第一步要注意的就是和面。水的温度,还有水和碱的用量,都是相当有讲究的。kXJ4z

  卫宫不禁想起自己第一次和面,掌握不好配比,讲究的就是一个面多了加水,水多了加面,最后揉出来了一个巨无霸面团的事。kXJ4z

  如果不是家里面有个saber,卫宫自己一个人都不知道该怎么处理了。kXJ4z

  揉好面团后醒面半小时,之后便是溜条,撒油,拉面了。kXJ4z

  虽然只做过几次,但厨艺天赋显然还不错的卫宫已经轻车熟路了,虽然还不能像那些大厨一般熟练,但小心一点的话还是不会出差错。kXJ4z4

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  睡梦中的四谷见子是被一阵香味给扯出来的。kXJ4z

  睁开眼,名为saber的少女早已坐好。kXJ4z

  “啊,客人您醒了,差不多要开饭了。”saber双眼放光,满脸期待。kXJ4z

  “唔,哦......”刚睡醒的四谷见子还有点懵,不过也是很快想起来自己当前的情况,揉了揉眼睛,看了一下挂在墙上的钟,已经十二点半了。kXJ4z

  “睡了这么久啊......”见子小声嘟哝。kXJ4z

  自从她能看见以来,这大抵是她睡得最舒服的一觉。kXJ4z

  当然,就是有点废手。见子揉了揉发麻的手臂,想到。kXJ4z

  正如saber所说,很快,卫宫便端着两大碗拉面出来了。kXJ4z

  随着卫宫把拉面端上桌子,香气弥漫了整间屋子,四谷见子也见到了这碗拉面的真面目。kXJ4z

  三块又大又肥的叉烧沿着边缘摆放,紧挨着的是一个被切成两半的溏心蛋,橙色的蛋黄反射着诱人的光,除此之外,两个虾子做的炸天妇罗也是分外抢眼,中间则是一些浮出汤面的面条和摆上的一些配菜,整碗拉面扑腾扑腾地往外冒着热气,为这秋天添上阵阵暖意。kXJ4z

  “好豪华......”四谷见子眨了眨眼,看了看碗中的拉面,又望了望菜单上拉面的价格,“老板,你,是不是,给我上错了?”kXJ4z

  “嗯?”卫宫疑惑,“猪骨拉面对吧?没问题啊?”kXJ4z

  “这点价格能吃到这么豪华的拉面?老板你真的能赚钱吗?”kXJ4z

  “嗯,嘛,啊,”卫宫支支吾吾,“大概吧......”kXJ4z4

  说到底还是能赚的,只是多少的问题,在除却房租水电之后,一点原材料的钱并不算多,再者,卫宫也没打算靠这个赚钱。kXJ4z8

  而在四谷见子惊讶之际,saber碗中的拉面已经少一半了。kXJ4z

  见子掰开一次性筷子,夹起一筷子面条送入嘴中,面条中吸满的汤汁随着咀嚼渗了出来,面条本身又略带着弹牙的口感,细品之下还有点麦香。kXJ4z

  “好厉害...”见子说道。kXJ4z

  “感觉怎么样?”已经吃完了的saber擦了擦嘴,问道。kXJ4z2

  “唔,该怎么说呢?很好吃,然后就是汤的味道很好,面条也感觉和平时吃到的不太一样......这,这不是恭维的话哦!真的很好吃,我以前都没吃过这么好吃的拉面。”kXJ4z1

  四谷见子说到底也只是个高中生而已,想不到什么专业的词来形容,但能看得出她是喜欢这碗面的。kXJ4z

  “对吧对吧。”听到卫宫的厨艺被认可,saber也是很骄傲的样子,“话说,士郎,都已经到了饭点了,你不吃吗?”kXJ4z

  “额,我再怎么说也是老板啊,当然是要招待客人的了,一般来说餐厅里的工作人员都是在用餐时间段过了才吃饭吧。”kXJ4z4

  “唔!原来是这样吗?那我岂不是已经失礼了!”saber赶忙站了起来。kXJ4z

  “不,不会啦,倒不如说,如果你们两个人看着我一个人吃饭才会比较尴尬哦。”四谷见子赶忙打了个圆场。kXJ4z

  不,那样大概只会变成saber一个人直勾勾地盯着你吃饭。士郎心里吐槽。kXJ4z2

  “唔......”saber看上去有些纠结,开始认真思考以后等客人离开后再吃饭这件事。kXJ4z1

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  “我吃饱了。”四谷见子放下筷子站起身来,“多谢款待。”kXJ4z

  “欢迎下次再来。”kXJ4z

  四谷见子将钱递给saber后拿着伞,依依不舍地离开了。kXJ4z

  后厨的卫宫也走了出来,开始收拾餐桌。kXJ4z

  “这次的客人也是很像地球人诶。”saber说道。kXJ4z

  “嘛,但从口音之类的地方可以看出来她并不是本地人,或许是平行世界的日本人吧。”卫宫一边擦桌子一边回答。kXJ4z

  “平行世界啊......”saber嘟哝道,也不知道再想些什么。kXJ4z

  “看起来接下来也不会有客人了,”卫宫说道,“我打算煮点拉面吃,saber你还要来点吗?”kXJ4z

  “要!”kXJ4z

  卫宫觉得自己问了个多余的问题。kXJ4z



  PS:开始有一点收藏了,唔,感觉不错6

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