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第十九章 麻婆豆腐(上) 3

  今天店里来了一个不太讨喜的人。41gBd2

  卫宫自认为为人还算和善,很少会去真正讨厌一个人。哪怕是那个红色的Archer,在了解过后便只剩下复杂的情绪。虽然很难像对其他人那样笑脸相迎,但也算不得讨厌了。41gBd

  但眼前这个男人,知晓他过去的所作所为后,卫宫是真的有些讨厌他了。41gBd

  今天早上,卫宫正一如既往地处理今天可能会用到的食材,推门而入的正是那位圣教堂的神父,言峰绮礼。41gBd1

  “没想到你竟然会在这种地方开餐馆呢,是要招待什么见不得人的客人吗?”41gBd

  “对啊,就比如你。”41gBd

  两人开始针锋相对。41gBd

  Saber也在一边警惕起来,她从第一眼开始就不太喜欢这个神父,觉得他不是好人。41gBd2

  看了看卫宫和saber,言峰绮礼笑了笑说:“安心,不必摆出那样谨慎的姿态,我今天可不是来找麻烦的。”41gBd

  说着,他找了个位置,拉开椅子坐下。41gBd

  “既然是餐厅,那既然是要招待客人的,我今天就是为此而来的。”41gBd

  “唉。”卫宫叹了口气,既然是这家餐厅的老板,那自然是没办法拒绝客人的要求。41gBd

  “你想要吃点什么?”41gBd

  “之前偶然听Lancer提起你做的烤鱼,说是不管是辣度还是味道都是一绝,我听完之后便有些嘴馋,想要吃辣一点的料理。比如,麻婆豆腐。”言峰绮礼顿了顿,继续说道,“既然你连烤鱼都能做得那么正宗,想来这盘麻婆豆腐,一定不会太差吧?”41gBd3

  “正不正宗什么的,每个人做菜的习惯都不尽相同,所以我也不好说,而且我也没做过所谓正宗的麻婆豆腐。”41gBd

  “好吧,那我就稍稍给你降低一点难度。”说着,言峰绮礼不知从哪里掏出来一个小袋子,里面放着一些辣椒。41gBd

  “用这些去做麻婆豆腐吧,这些可都是产自四川的辣椒,如果做不好的话,它们会因为没能完成自己注定的使命而哭泣也说不定。”41gBd8

  四川的辣椒又不是都来做麻婆豆腐的。卫宫心里吐槽。41gBd

  神父脸上依旧挂着游刃有余的笑容,说道,“那么,就然我见识一下吧,你能否做出真正的麻婆豆腐?”41gBd

  所以为什么做饭要搞成这样决斗的样子?41gBd

  “真正的麻婆豆腐?那我想我是有发言权的。”41gBd

  餐厅的大门再度被推开,又一位客人走了进来。41gBd

  来着是一位漂亮的女性,白色的发丝间偶尔能看见几缕红色,有着精灵一样的尖耳,最引人注目的,还是那人头上的犄角,身后的长尾,还有就是红色的,带着诸多复杂花纹的手臂。41gBd8

  糟了!卫宫暗道不妙。41gBd

  到目前为止,接到的异世界的客人并不多,怎么偏偏得今天让这家伙遇到了?41gBd

  “哼嗯~”言峰绮礼看了一眼来着,喉咙里发出意义不明的音节,但并没有多惊讶。41gBd

  倒不如说,在所有人反应过来之前就结束了圣杯战争的卫宫若是没有什么秘密。他才会惊讶。41gBd

  “你说你有评价麻婆豆腐的发言权?何出此言?”41gBd

  “倒也没有其它理由,只是恰好,我也算得上蜀地之人。倒是你,又为什么能评价别人做的麻婆豆腐是否正宗?”来着眼睛微眯,质问道。41gBd

  “有趣。”言峰绮礼脸上笑容不变,继续说,“诚然,我并非蜀地之人,这一道菜中的讲究也颇多,我也不敢保证能说的一丝不漏,既然如此,我便亲自做上一道,邀请姑娘品尝。”41gBd

  “求之不得。”那人在言峰绮礼的隔壁桌子找了个位置坐下。41gBd

  言峰绮礼站起身来,走向后厨。41gBd

  “借用一下厨房,小子。还有,如果你想看的话可以一起来,让你见识一下什么是麻婆豆腐。”41gBd

  犹豫了一下,卫宫还是跟了上去。41gBd

  言峰绮礼从冰箱里面拿出豆腐,一块牛肉还有葱花等扔到案板上,对着卫宫说:“我说,你做。”41gBd4

  “诶?你不是说你来做吗?”卫宫一脸惊讶。41gBd

  “虽然我也会做麻婆豆腐,但是啊,说道料理经验我是无论如何都比不过你的,也就是说,我们两个联手,才能做出完美的麻婆豆腐。”言峰绮礼一脸的理所当然。41gBd1

  “额......无法反驳。不过你为啥要这么卖力啊?”41gBd1

  “她不是说她是四川人吗?如果我的麻婆豆腐能够打败四川人的话,一定能够带给我许多愉悦吧。而且,卫宫士郎,你也不想我把这家餐厅的事情上报吧?那就帮我完成这道菜。”41gBd4

  卫宫总觉得言峰绮礼的笑容有些可怕。41gBd

  还真是恶劣呢,这个家伙。41gBd

  “首先,将豆腐切成小方形备用。然后将牛肉剁成末,泡姜,泡椒蒜苗等一律切碎。”言峰绮礼开始下命令。41gBd

  “哈?泡姜和泡椒?我这里没有那种东西啊,倒不如说,不怎么吃辣的日本都不太能找到吧。”41gBd

  “无妨,我自己带了,本来是打算在批评你的麻婆豆腐之后再为你做一份的,现在看来是不用了,真是可惜。”41gBd1

  顺带一提,Lancer给言峰绮礼说自己吃了辣口的烤鱼之后,言峰绮礼就特地为lancer做了一盘麻婆豆腐,结果嘛......41gBd9

  Lancer走得很安详......41gBd2

  说着,言峰绮礼掏出两个罐子,一个里面似乎是泡椒一类的。41gBd

  “这一罐又是什么啊?”卫宫看着从未见过的调味料,有些好奇地问道。41gBd

  “这个啊,这可是灵魂,X县豆瓣酱,哦对了,还有这包豆豉也是必不可少的。这可是我特地托人想办法帮我从中国带来的。”41gBd4

  “你还真是执着呢......”41gBd

  交谈期间,卫宫也完成了处理食材的第一步。41gBd

  “碗中加入我之前给你的辣椒,再加入青花椒,配比大概在2:1。然后我们把锅烧热,加入少许的植物油,将青花椒和辣椒下锅。”41gBd1

  随着辣椒下锅,锅里的油炸了起来。41gBd

  “辣椒炒至呈浅褐色的时候即可起锅,将其剁成辣椒面备用,这一步在行业之中称为传统刀口辣椒。”41gBd

  “还有这么多讲究啊。”41gBd

  “日本的麻婆豆腐为了适应本土市场,被改良成了不辣的口味。真是可笑,不辣的怎么能叫麻婆豆腐!”言峰绮礼如此评价。41gBd1

  “然后锅中加水,下入豆腐,加三勺盐煮一下。”41gBd

  “锅内适量油,把牛肉末水分炒干爆香后加入豆瓣酱,再加入准备好的泡椒泡姜和豆豉,炒出红油,再加入大量刀口辣椒,翻炒均匀之后,加入适量的清水。烧开之后加入各种调味料调味,再下入豆腐,转小火。”41gBd

  “准备水淀粉,五分钟后开始三次勾芡。”41gBd

  “第一次的水淀粉需要调稀薄一些,这一步勾芡的目的是让豆腐又滑又嫩,第二次勾芡需要将锅离火,然后再加入比第一次略浓的水淀粉,这一次的目的是把汤汁收紧,第三次勾芡再次将锅离火,加入比第二次更加浓的水淀粉,这一步的目的是将菜品收成包芡。”41gBd6

  随着言峰绮礼一道道命令下达,卫宫的烹饪也是有条不紊的进行中,唯一有一点问题的就是,卫宫已经加了不少辣椒进去,但是言峰绮礼看了之后直摇头,又撒了一把。41gBd

  真的没问题吗?41gBd

  反正卫宫是不敢下口的。41gBd

  卫宫将做好的麻婆豆腐装盘,言峰绮礼接了过去,撒上蒜苗还有剩余的刀口辣椒粉。41gBd

  “这样就行了。”言峰绮礼带着比以往更加深邃的笑容,把麻婆豆腐、一碗宽饭还有一杯特意准备的冰水放在托盘上端了出去。41gBd5



  PS:原本打算做饭的步骤写简单点的,但是想到反正是免费章节,就写全一点吧 1

  然后就是找到大佬py了!好耶!

  大佬写得超好的,带火也可以去康康 《织田信胜想要在月世界发力

  最后就是晚上还有一章

本章结束