详情

第五十八章 尼隆美食

  管家的准备没有令都莉珂等人的期待落空。他们来到内森订好的包厢里,圆形餐桌上已经备好了凉菜。而等他们落座,服务员立刻将热菜一一呈上。3v0cM

  作为到尼隆以后的第一顿正式午餐,菜肴的数量和卖相都相当令人满意。内森则适时地承担起导游的职责,开始介绍起菜肴。3v0cM

  “初至尼隆城,我想还是请三位小姐感受一下当地比较有特色的菜肴。尼隆气候湿热,同时自然资源富裕、物产丰饶,所以当地人喜欢将各种食材赋予酸辣口味,可以刺激食欲。这些凉腌菜就是代表,不妨试试。”3v0cM

  随后,管家继续解说:“要说尼隆的代表菜,应该是这三道——尼隆风格炒蟹、白切鸡和酸辣海鲜锅。”3v0cM

  他的手掌朝向盛放着大只螃蟹和金色碎末的盘子:“这道炒蟹的做法称得上复杂。选取两斤以上的大肉蟹,经过煮、炸、煎等等,最后再和炒香的蒜末、面包糠和花生碎一起翻炒出锅。应该是几天最贵的一道菜了。”3v0cM

  接下来是一道看似普通的鸡肉。整鸡看起来没做过多的烹调,只是煮熟然后切块,整齐地码放在餐盘上。虽然看起来简单,但盘中的鸡肉洁白、鸡皮金黄,倒也灿然鲜亮,散着清新的香气。餐盘边上放置着花瓣状的味碟,五片花瓣上各自放着一种调味蘸料。有拌着青芥和辣椒碎的,有也有散着芝麻浓香的,还有特调的深色酱汁。3v0cM

  内森顺势介绍道:“这道菜其实才是尼隆本地人最喜爱,也最常用来招待客人的菜肴。白切鸡注重食材挑选,清理干净后烹煮,下一步取出放入冰水中再按特定方式切块摆盘。东方人称之为‘斩件’。做法虽然简单,但尼隆人认为单纯的做法最能保留食材原本的鲜美。这里的几种酱各有风味,我最推荐蘸这个特制酱油,更能体现鸡肉本身的味道。”3v0cM

  原来简单一道水煮鸡肉也有这么多讲究,东方人真厉害。都莉珂不禁感叹。3v0cM

  第三份菜肴盛装在一只大砂锅里,里面有贻贝、扇贝、对虾、小章鱼等等多种海鲜,浸在橙红色的酸辣汤底里。只闻香气,都莉珂就已经想象那酸辣辛香的刺激口味在口腔中激荡的场面,不由自主地被它勾起食欲。3v0cM

  “这道酸辣海鲜锅的底味使用了只有本地人才分得清的复杂香料,调配出的味道非常奇特,很受游客欢迎。海鲜都是从新尼隆港运来的,新鲜程度没得挑。”3v0cM

  “那个,内森,我可以开始吃了吗?”奥罗拉举手问。3v0cM

  他笑着说:“当然,请随意。”3v0cM

  “早知道我就不等你介绍啦,放着这么多美食不动手真是一种煎熬。”奥罗拉立刻动了筷子,夹起一块炒蟹放进碗里。原本都莉珂还想观察一下,优雅的贵族小姐要如何得体地食用这种有壳的食物。只是没想到,眼前的奥罗拉完全放下了贵族小姐的架子,生猛地用手抓着蟹腿享用蟹肉,全然不顾什么贵族仪态。3v0cM

  看来礼仪课真的令奥罗拉小姐深恶痛绝……3v0cM

  如此心想着,都莉珂夹了一块鸡肉,品尝一小口,闭上眼用心体会。3v0cM

  不得不承认,尼隆人对于美食的理解确实独到。没有蘸酱的鸡肉口味纯粹却不单调,既有入口的咸鲜,又带着回味的甘甜。鸡皮口感爽脆,肉质紧实,称得上是都莉珂吃过鸡肉里的一绝。搭配上不同口味的蘸酱,又能产生丰富的味觉体验。3v0cM

  尼隆风炒蟹亦是带来了惊喜。那些翻炒过的蒜末和面包糠,色泽金黄,气味和口感都很特别。而蟹肉则鲜香软嫩,就连壳都被炸的酥脆可餐。3v0cM

  下面试试酸辣海鲜锅。盛了一小碗以后,都莉珂尝了一勺。3v0cM

  呃,都莉珂确实体会到由多种香辛料配出的特制汤底的奇异口味。酸甜咸辣一齐刺激着她的味蕾,涌进她的意识。但灰发少女属实没法说,自己有多喜欢这种口味,至多只能评价一句“很神奇”而已。相比之下,她还是更中意白斩鸡和炒蟹。3v0cM

  不过,那些鱼虾确实很新鲜,这点没的说。3v0cM

  除了这三道菜,都莉珂还有不少喜欢的菜式。比如一锅加了贝柱和虾仁的砂锅粥,一道油亮的翠绿菜心,还有用芦笋、芥兰和虾子酱烹制的一道小炒。3v0cM

  从丽洛特、奥罗拉的表情来看,她们也对午餐非常满意。3v0cM

  见到搭档津津有味地喝着海鲜锅的汤,都莉珂凑到她耳畔悄悄说:“丽,我感觉这个汤底的味道怪怪的,不太能接受。”3v0cM

  丽洛特露出轻松的笑容,低声道:“我还挺喜欢的。这个五味杂陈的,就叫做‘大人的味道’。”3v0cM

  “丽也不比我大很多吧!”都莉珂赌气说。3v0cM

  品尝美食的同时,他们聊起了各种话题,从刚才的舞蹈表演引开去,讲到尼隆的历史到本地的气候,再到饮食风俗。3v0cM

本章结束