津津有味地欣赏了一场武打剧之后，玉藻十字忽然意识到她自己似乎要负起道具组的责任。3XzJpZ
她只好不情不愿地来回跑动，把在打斗和躲闪中散落一地的碎粒打扫干净，以防待会儿有人滑倒。3XzJpZ
草上飞对此感到非常抱歉，承诺清理桌上和之后的细致卫生。至于神鹰，已经丧失了行动力，再起不能。3XzJpZ
简单打扫完毕，玉藻十字继续进行巡视。不知何时，小栗帽又回到了她身后。3XzJpZ
而且拉了拉她的衣角。“小栗？”玉藻十字疑惑地扭头问。3XzJpZ
“也不是一直吧……”她一方面给大家点评分数，另一方面就是寻找是否有人不太擅长，就要负责指导。“怎么了？”3XzJpZ
“唔……”小栗帽戳了戳手指。“这样的话，小玉不就没有时间做寿司了吗？虽然大家做的寿司都很好吃，但是还是想尝尝小玉做的……”3XzJpZ
玉藻十字呵呵一乐。她的心情上扬起来，非常高兴小栗帽对她厨艺的认可。3XzJpZ
在古代的时候，制作寿司使用的还不是鱼生，而是熟制的鱼泥、鱼羹。那时候制作寿司也不是为了追求美味，而是进行食材保鲜。3XzJpZ
需要长期储存的话，毫无疑问保持干燥、或者高渗透压是比较好的方法。简单点来说就是风干成鱼干、涂抹大量盐制作成咸鱼。但是仍有另一种需求，就是携带和保存不是很长的一段时间。3XzJpZ
例如，出远门赶路了，中午在路上吃的盒饭；早上提前做好，干农活送到田间地头的便餐……3XzJpZ
以当时简单的保存方式，尽管是不算长的十来小时，仍然可能让鱼肉腐败变质——例如路过飞舞的苍蝇稍微尝了一口，接着夏日酷暑稍作催化……肉类变质之后产生的毒性非同小可。几万年的进化之路里，腐败的肉类不知道毒死了多少同胞，于是对于腐肉气息的厌恶被深深铭刻在了基因里。但是同样是发酵产生，另一种味道却颇受欢迎。3XzJpZ
酸味。酸味很多时候来源于乳酸菌，而乳酸菌形成优势之后又会抑制其他微生物的生长。对于古人来说理解微生物或许稍微困难了一些，但是直观的现象依然可以被总结：被压紧在米饭上的鱼泥，有时候微微发酸了，吃起来也没有大碍；反而是简单携带着，闻起来无恙的，吃下去却害病了。于是大家纷纷开始使用米饭来对鱼肉进行短期保存——很快，米饭和鱼肉干脆就被合并为了同一种食物组合。3XzJpZ
“咱制作的，就是最最传统最最正宗的寿司！是咱关西特色的——箱寿司啦！”玉藻得意扬扬地向小栗帽炫耀。3XzJpZ
她并不急于制作，是因为她的制作早已经完成了。箱寿司又叫押寿司（押し寿司），就如古老的制作形式一样，并不需要制作人亲力亲为用手卷、握，而是将寿司醋饭以及各种食材一层层扑在木盒中，然后盖上盖子压紧即可。既然原本这种形式是为了使得食物更好保存，这反过来这种食物的制作形式也变得方便简单，无需照看。玉藻十字只要将食材铺好、关上盖子，重量不轻不重恰到好处的实木盖子就会慢慢将寿司压制成形。到时候用刀稍作切分，取走木盒，一个个方形的、精巧如糕点一般的押寿司就制作完成了。3XzJpZ
玉藻十字不打算完全仿效古人。她还稍微做出了一些创新。她借鉴千层面的做法，稍微将醋饭和鱼泥做得薄一些，在其上再次堆叠蔬菜丝、三文鱼、醋饭等等组合。在重力的作用下，鱼肉中的滋味被一点点挤入到米饭当中，各种食材相接触的层面味道变得融合，同时不相互接触的层面又仍然保持着原有的口感和味道。一口咬下去，层次丰富，变化无穷，想想都叫人口水直流。3XzJpZ
“喂！你俩到底要聊到什么时候才要来跟我搭话啊！再这么聊下去天都要黑了白痴！”3XzJpZ
玉藻十字循声望去，只见稻荷一端着盘子，似乎已经就这样站着，保持着邀请和等待的姿势好一会儿了。3XzJpZ
“哈？”玉藻十字略感理亏。然而她听见稻荷一继续说下去。3XzJpZ
“什么押寿司，根本比不上稻荷寿司啊！”稻荷一再次将盘子向前递了递，送到小栗帽身前。小栗帽伸出手，拈起寿司来。稻荷寿司是一种使用油炸腐皮包裹寿司饭制作的寿司。稻荷一制作的乃是传统关东版本，醋饭仅仅是醋饭，并没有添加芝麻、萝卜、冬菇之类的馅料。豆皮和醋饭使用了酱油和砂糖调味，豆皮微微发甜，紧紧包裹着米饭，强烈地反涌出咸鲜味来。玉藻忽然生气了！3XzJpZ
“说谁白痴啊！说别人白痴的人才是大白痴好吧！稻荷寿司什么的只不过是拿豆皮包一包简陋爆了略略略略！”玉藻十字双手卡住嘴角，朝着稻荷一做鬼脸。稻荷一气得浑身发抖，盘子里的稻荷寿司左右乱蹦。3XzJpZ1
“啊？！”玉藻十字语调上扬，怒气槽倍速填充。“你叫谁小豆丁啊？！”3XzJpZ
“谁答应我叫谁！你就是个小豆丁吧！”稻荷一把盘子一搁，丝毫不怵，挽起袖子就要和玉藻十字一决高下。小栗帽咀嚼着寿司，闪身到二人中间，按住她们的头阻止她们对在一起。3XzJpZ
“哪里都像！哪里看着都像小豆丁！豆丁豆丁豆丁玉藻~”3XzJpZ
被草上飞发现了，恶狠狠地凶了一眼。神鹰屏住呼吸躺了回去，继续装死。3XzJpZ
圣王光环已经做好了十足的准备。她把头发拆散重新扎了一遍，耳发统统绑到脑后去。她摘下了手上的戒指——乌拉拉送给她的、戒指糖留下的玩具，仔仔细细洗了一遍手。3XzJpZ
洗完之后，她觉得这样有点敷衍。正确地、彻底地清洁双手，应该使用六步洗手法。第一相对搓掌心，第二交叠搓手背，第三交叉搓指缝，第四握拳屈指揉……3XzJpZ
嗯。圣王光环长出一口气。这是必要的清洁，时间不是耽误，是值得的。3XzJpZ
寿司嘛，不难的。做寿司很简单。她已准备好海苔片。醋饭乌拉拉一次性做了太多，她来消耗一部分；三文鱼她选择了烟熏的三文鱼块，这样风味更佳。3XzJpZ
首先，把海苔放在竹席卷上，然后铺上醋饭。米粒撒出去了一点，但是不打紧。然后放上烟熏三文鱼……需要拆开吗？还是叠起来也行？总之然后卷起来——3XzJpZ
卷、卷起来。圣王光环试图卷起来，但是重叠的鱼肉和一旁作为补充的蔬菜压缩率并不相同。反作用力过大的部分迅速扯开了外层的海苔。3XzJpZ
靠北啊，她又搞砸了，每次都这样。圣王光环放下手，无动于衷地盯着眼前已经完蛋的寿司卷。还有大半张的部分没有卷起，已经卷起的部分又已经破开。3XzJpZ
她抬起双手捂住了脸，朝下蹲坐。这卷寿司就是她人生的写照，进展过半但除了失败什么也没有。她的双腿像是失去了力量，整个人无力地向下坐去。虎头蛇尾，一事无成。她蜷缩到桌案下方的阴影里。3XzJpZ
她从指缝里露出双目来，大家都围过来关切地看着她，太多的人将头顶的灯光都遮住了，由是她竟不需要担心朝上看刺眼。乌拉拉和川上公主朝她伸出手，全然不知有什么可难过的。因为确实没有什么可难过的。之前的想法大错特错！就算是失败了，也一定可以重新再站起来。3XzJpZ
“咳咳。”玉藻费力地拨开人群。作为钦定的代课指导老师，终于有需要她发挥的时候了！虽然从上课一开始就变故频繁，虽然刚刚还跟人大吵了一架，虽然已经好累了，但是一切终于重回正轨了！3XzJpZ
“……再这样。好了！好棒！做出一流的寿司了！”望着圣王光环手下七歪八拐的柱体，玉藻十字昧着良心称赞到。她抹了把汗，刚刚的教学时光堪称度秒如年……3XzJpZ
“啊哈哈哈哈——”圣王掐着腰，抬手掩嘴发出了她招牌式的笑声。她对自己的作品非常满意，看待这条寿司卷如同看待自己刚刚出生的孩子，满眼尽是温柔。“玉藻同学，这份一流的寿司离不开你一流的辅佐！”3XzJpZ
接受了一番恭维，确认彻底结束了教学以后，玉藻试图寻找小栗帽的踪迹。小栗帽和特别周一起，似乎都坐在米浴那边大的桌案前。四周一圈围着同学们，马娘们一个个露出震撼又畏惧的神情。特别周趴在桌上，整张脸埋在盘子里，但没有动静。这画面看上去颇为诡异。3XzJpZ
小栗帽坐在椅子上，眼神迷离。她手上还拿着寿司卷，没切；嘴里叼着半个，也没有在拒绝。3XzJpZ
小栗帽啪叽一下趴倒下去，和特别周一样一头埋进了餐盘里。3XzJpZ
“小栗！你怎么了小栗！”玉藻惊骇喊道。她惊惶地环顾，立即将目光锁定了全场唯一忙碌着的米浴。米浴嘴里念叨着什么“hydroxyacyl”之类听不懂的话，飞快地制作着寿司卷。堆成小山的材料在她化为残影的双手下飞快消失，继而合成新的寿司卷的小山。她听见了玉藻的大声呼喊，抬头瞄了一眼，能够明显感觉到她依然心不在焉，沉浸在她口中念叨的那些神秘文本里。“醉碳水了吧？”她大约只是浅表意识波动了一下，随口回应道。3XzJpZ
米浴发现米饭快用光了，又转身拿着饭桶去打饭。玉藻的目光也下意识随着她的行动路线转移。她瞳孔抖动，发现墙边八个一字排开的10L电饭煲里面米饭已经快被消耗一空了！3XzJpZ