第四十九章 品評 二
听到两人离去的足音后，加贺终于安心了下来，又等了少顷，才有稀落的脚步声传来。lrEtM
虽然不至于正式品评时还是维持靠牆的动作，不过加贺依旧採取了把椅子拉近桌子，让自己夹在椅子跟桌子间，如此便可以毫不费力的保持坐姿，这样的姿态也让等待评鑑的学生们有些傻眼。lrEtM
【加贺客座讲师能为了省力做到这种地步，反而让人感觉有点清新脱俗了。】lrEtM
【我毫不怀疑哪天厨师要是能将自己的调理方式输入机器让它代工的话，加贺讲师会毫不犹豫推广餐厅的全面自动化。】lrEtM
丝毫不在意学生对自己的窃窃私语，加贺瞄了一眼腕表，并没有干劲的调出手机里的闹铃声音。lrEtM
「好，时间到，不要再无谓挣扎了，如果花了三个小时都还没有完成料理的傢伙连浪费我咀嚼力气的资格都没有。」lrEtM
首先，加贺拿起了盘子上的一根烤串，但并没有品尝，仅仅端详了一下。lrEtM
先用野菇及鸡肉一起熬煮的鸡高汤把香菇富含的鸟苷酸盐及鸡肉的肌苷酸盐熬煮出来，再撷取两者少量的穀氨酸钠及RB酒来提升酱汁香气的层次，同时火烤时也能把洋葱丁、苹果丁、蒜末等酱汁辅料的香气萃取，并达到最后催生出酯类常保香气的效果，让人吃下去后可以在舌尖中回味无穷吧?合格。」lrEtM
用的都是一般食材却能做到这种程度，这对搭档应该算是学生中较为顶尖的了。lrEtM
接着看到一道平平无奇的炸野菜天妇罗搭配蘸酱，加贺只闻了一下就直接推开了盘子，原本站立着的学生还想说甚麽，但看到对方连说都懒得说就直接跳过了，自己也明白问题在哪里，只能黯然离去。lrEtM
先别说这种难以攀升上三星的简易菜谱，光是连香气都没有多少就能猜出背后原因了，感觉只是因为烹调时间要到了就先应付一下。lrEtM
这样一碗乾乾淨淨的白饭，配料也是乾乾淨淨，最多只有撒了一把香菇及野菜，这次加贺連闻的心情都欠奉，也开始对远月一般学生的随机应变的能力有些失望。lrEtM
这次的学生其实只是抱着侥倖心理，听到判决后也没有多做纠缠，乖乖开始收拾起自己的厨具。lrEtM
选择将偶然抓到的老母鸡用其鸡架来做鸡高汤算是种不错的应用方式。lrEtM
但说实话你处理【彩虹番茄】的方式有些太天真了，应该是找到野生品种但没在生态区管理员指导下採摘的吧?lrEtM
在没有先行撒盐让根茎先行行缩回的情况下採摘，除非你能达到几近秒速百米以上的出拳速度不然根本来不及，这也造成了你的番茄被根茎防备性的吸收回了部分的营养。lrEtM
而即便【彩虹番茄】美味有所下滑，你的炖饭中鸡高汤及起司、牛肝菌菇的味道还是有些被盖过了，算是有些可惜，但看在它的品质没有下降得太过分的情况下，还是勉强给你合格吧。」lrEtM
「这..讲师您不是把他的料理批评得一无是处吗?为什麽他还能合格呢?」lrEtM
一个刚刚被淘汰的学生心有不甘，毕竟虽然自己表现得更加不堪，但是要是能多拉一个人下水化他也高兴，这种心理虽然卑鄙，加贺也多少能体谅这些还未成熟的学生。lrEtM
「那是因为他至少找到了特殊食材，并且虽然整体料理的架构可以更好，好歹彩虹番茄的美味还是有三星的水准，当然，我给他最后的提点如果完全没听进去的话他多半是撐不到最后的。lrEtM
【牛腰肉马铃薯】，真不知道你是在哪片园地找到的。但把特殊食材的肉类打成肉泥后因为其特性还会自带有着惊人的黏性，加之麵粉的作法并用製麵机做成肉质麵条，这个创意应该是来自于传统料理的鱼肉浆麵吧?lrEtM
更精彩的是，你还能想到用厨房里藏起来的虹吸气压瓶把义式红酱做成慕斯，这样製作而成的绵密酱汁会给舌尖带给新奇的感受之虞，其也比液态状的酱汁对舌头的接触面积达到更广的，这次想必不用特殊食材你也能过关吧?lrEtM
你的积累已经够了，有机会在半年之内开始考虑自己下一阶段的方向了，合格。」lrEtM
果然还是偶尔能有惊喜啊，想起料理教室那群不成材的小鬼，加贺都有些羡慕起远月对人才的虹吸能力了。lrEtM
与自己期待的相符，是有些学生凭藉着食运或注意到自己言语隐含的暗示而去获取了特殊食材，虽然厨艺也就那样了，不过自己还是给了他们过关的机会。lrEtM
也有些学生本身已经能达到三星的普通水准，无须食材辅助也可以轻松通关。lrEtM
最厉害的一位有望在一年之内突破到四星厨师，通过率差不多与自己估算的相同，也就是三分之二，毕竟就算自己海放，但如果他们在下一关就被刷掉了依旧没有太大的意义，还会引起远月方面的不满，不过也幸好一开始自己就订了三星作为标准，不然如果真用了藤冈少年的料理当作基准，今天品尝到的除了那道肉麵红酱慕斯还算有意思外，其他的学生还真的会被自己扫地出门。lrEtM
啊，不过才第一天就这麽累了，早知道不应该这麽快就决定接下次的工作。lrEtM
就算是可以免费挑选两类五星食材也有点亏了，老实说真不想这麽快就夹在IGO跟远月之间，但是老师的学校也不可能脱离IGO的贊助及支持。lrEtM
『虹吸气压瓶啊...真的是非常有趣的器材，我倒是没想到，如果我能在香菇里运用这种技巧的话，也许整道菜就能更加和谐了，真是学到了一课。』lrEtM
「不，你不是应该很清楚我要说甚麽的吗?到了这时候还在装傻是没有用的。」lrEtM
看着已经准备要去乘坐巴士的学生们，加贺有些烦躁，毕竟总觉得得罪这小子不太划得来。lrEtM
话说，我不是说过了吗?讲师可以当作没看到、没听到，完全不知道不就可以了?』lrEtM
把玩着刚才做菜剩下来的【培根叶菜】【杏仁高丽菜】，希望不要如同自己预感那样没多久就要用掉难得的两颗珍稀食材。lrEtM
『不然就这样吧?如果所料不差的话，很可能我会因为需要帮某人擦屁股而提前曝露，导师在那时在顺势上报就好。』lrEtM
加贺有些莫名其妙，不过毕竟算是跟少年达到了初步共识，不用为了这一点报酬就得罪一个前途无量的人才也让他松了一口气。lrEtM
『不过美食细胞有这麽值得吃惊吗?还是说，导师在我身上察觉到了某些我自己也还没意识到的东西?』lrEtM
「这倒是无须向你保密的事情。既然你对IGO跟远月都有所了解的话，有听过食林寺吗?」lrEtM
「是的，在美食细胞真正问世之前，食林寺的食义可以说是一种调理特殊食材的捷径。毕竟除了玄乎其玄的食运，食义几乎是除了穷举法外唯一能切实找出正确调理方式的方法。」lrEtM
「喂?啊?是是，我知道了，别念啦海咲，我会快点把学生带回去的啦，不要老是这麽气呼呼的好吗，上次躺在妳大腿上睡着我也不是故意的，我明明原本是睡在一个抱枕上面才对的，也难怪我脖子好像睡得有些痠痛。lrEtM
啊?那时我抓到的不是棉花是妳的胸?妳说这是性骚扰?好了，不跟妳吵了，这样会太过浪费我的卡洛里，妳知道我今天已经透支了好几天的份了吗?怎麽又突然担心起我了?好啦好啦，回去后我会先去妳那一趟总行了吧?」lrEtM
【自从毕业之后，她为什麽就对我这麽不客气了，初次见面时明明还那麽可爱的喊着学长的说】按掉手机后，加贺长长得吁了一声。lrEtM
「好了，如你所见，不是我有意隐瞒你太多东西，而是时间上不允许。总之，你的事情我会看情况随机应变的。」lrEtM
「各位，被淘汰的人的巴士在那裏，不要忘了把行李带回去，你们没有机会回来了。lrEtM
剩下通过的人跟我走，我们的巴士在这，记得从第二排开始坐起，还有不要跟我抢第一排，我已经请司机先帮我把扶手调起来了，那裏可是我的临时床铺。」lrEtM
踏着蹒跚的步伐，明明才没几岁，加贺却是有如行尸走肉一样摇摇晃况的前进。lrEtM
这让纯某种程度上来说对他的敬佩之情上升到了一个全新高度，能对这样的男人有着倾慕知情的女性也很让人想见见她一面，不过依照住宿研习的手册，第二天的教师就会开始轮换了，应该多少有机会碰到。lrEtM
