第七十二章 堂岛的叹息
玛娜面包布丁佐法式白肝慕斯、蓬云舒芙蕾欧姆蛋、女王班尼迪克蛋。X6v5G
三人的料理台的周边宛如形成了一股奇怪的闭环，只要走进之后，客户都是在这三人之间的料理台做流动，再也走不出来。X6v5G
一是再正统不过的典雅西式早餐、一是可自选咸甜酱汁，做着流动摊位式开放料理表演的创真、而隐隐压着前两位的，则为这种宛如把整座会场的客户都给抽空的罪魁祸首，悠闲地用着喷枪将布丁盅里白肝慕斯淋上的兰姆酒点燃的纯。X6v5G
三人的成品外观虽可说各有千秋，甚至因为创真那挑战极限的开放式调理表演还略胜一筹，但每当有新的客人被从其他的会场区块看到人群而吸引过来时，最先掳获他们的，则是用火焰逼出香气的纯的料理。X6v5G
纯选用兰姆酒进行酒灼除了要调整慕斯的温度外，更为重要的是将其作为一种自带香味的溶剂，将白巧克力淡雅花香、蔓越莓的甜香、白肝的油脂香气、面包布丁的焦糖味都溶在其中，制造出完美的放大效果。X6v5G
客人的味觉配合着馥郁过分的香气，会让食物在真正下口时又丰富几分，而更多新加入的人自然会被排队潮及香气所吸引。X6v5G
「联觉?真是聪明，这也难怪绘里奈那小妮子会被压制在下风了。」X6v5G
虽然因为不想挤到人群之中而未上前去取餐，但银白色的红瞳少女确立马道出了纯的料理之所以能在三人中更进一步脱颖而出的秘密。X6v5G
伊武崎有些好奇，毕竟说到在料理中对香气的应用，烟熏可以说是在料理手法中尤为注意这部分的技巧。X6v5G
但是伊武崎除了知道纯应用了酒灼之外并没有看出更多的东西，少女言语中的联觉引起了他的注意。X6v5G
「这其实是源自希腊年代的古词汇，但人们真的有意识地去应用起这种技巧的确是在近年才兴起。X6v5G
其实就字面上的意思多种感觉的联系去理解也可以，比如看到美味的食物会勾起食欲、闻到茶叶的香气就彷佛能在舌尖回忆起过往美好的品茗体验等等，当然，真正的联觉是更加本能性地，比如看到某些不相干如钢笔这种词彙都能不自觉联想到水果味道一般，可后天的教育也被证明可以将人训练出类似的直觉反射。」X6v5G
「作为远月的学生，你应该也很清楚嗅觉对味觉有多么重要吧?X6v5G
如着名的将鼻子夹起来就无法分辨出汽水的品牌的实验，还有面包如果冷掉后吃起来总觉得不再美味，甚至如果一个人有呼吸方面的疾病引起了嗅觉的缺失就相当于失去味觉等等，证明嗅觉味觉不可分的例子数不胜数。X6v5G
所以，嗅觉也是最容易引起食欲直觉的一种感官，你可以想像一下，一道本来就很美味的料理，在下口前就已经充分闻到了它的香气，那在实际品尝时，那份迭加的感官体验又会放大多少呢?」X6v5G
彷佛在呼应那份感叹似的，广播器里报告份数的声音已经传了出来。X6v5G
「这还有整整一个半小时呢，真是恐怖，不过迟早会碰上的吧?只要还以这所学园的顶点为目标的话。X6v5G
那么，就这样吧?鬈着头发君，我也得跟我可爱的妹妹打招呼去了，绘里奈这么不服输会不会哭鼻子呢?」X6v5G
真是随心所欲的人，伊武崎想着，却是乖乖地从纯的料理开始排起，毕竟虽为寮友，但彼此之间也是竞争对手。X6v5G
伊武崎早就从社团的学长那听说了有关秋季选拔的一些消息，而像藤冈这样的种子一定会被选上，幸平的话应该也差不离，比起宿舍里的试作品，这种有着浓厚考核意味的料理更能窥一斑而知全豹，除非对方有着相当的余裕，不然最少都能理解彼此的只麟片爪。X6v5G
_______________________________________X6v5G
堂岛看着渐渐与两位邻居拉开盘数差距的纯，心理暗暗叹了口气。X6v5G
有些心不在焉的绘里奈大小姐先不说，能压制故友之子的纯的成长速度已经不是自己能压制的了。X6v5G
虽然在食戟这种可以进行针对性手段的赛场上还是有着机会，但美作昴作为砥砺用棋子的价值已经大大丧失，希望反过来纯能让对方改邪归正吧?这样也不枉自己对美作昴透过九席偷偷施打美食细胞的行为睁一只眼闭一只眼，至少也能让美作昴成为在校学生里未来的中流砥柱。X6v5G
为了因应料理界的风起云涌，总帅有意把以往在二三年级才能成气候的学生尽早在一年级就培养起来，甚至打算让他们之中也出类拔萃的几位在一年级就有十杰的水准。X6v5G
总帅故意留这么大一个十杰制度的漏洞自然就是要让反对势力钻的，再多的心机，在绝对的实力面前只能烟消云散，就算一时失去了总帅的位置。X6v5G
先不提本身可以用食戟的形式强行夺回，亦可当作对年轻一辈十杰的磨练。X6v5G
只是不知道上钩的会是美食会、还是前阵子才刚打探到名字的N.E.O?X6v5G
「希望不要再让我太过惊喜了，藤冈少年，比如一年级就取得十杰第一位之类的。」X6v5G
毕竟对方还太年轻，年轻到即使过早的取得了IGO的四星、乃至五星的认证，也不知道能不能在下一个阶段提升所需前往的美食界能存活下来的地步。X6v5G
远月、以及世界上所有与IGO有关联的教学机构最多能提供指点与教学的仅止于五星厨师，再更高的境界，除非是接受像总帅那般的资深七星厨师言传身教十数、乃至数十年，不然想要自学快速踏入六星简直说是痴人说梦，城一郎的状况不是常人可以複製的。X6v5G
他跟自己恰逢IGO由台下浮出水面的福才走了不少捷径，但毕竟也要担负起相应的风险，证据就是，在自己那一辈之后，还是有许多学生像四宫等人一样走起了开店这样稳妥的道路。X6v5G
但以目前的料理界来说，还能不能有下一个二十年都不知道，这也是为什么总帅不惜消耗人情，甚至与诸国的教育机构撕破脸也要争抢人才的原因。X6v5G
不单单只是为了大小姐，与IGO海上发源地有着一水之隔的远月才能更快的催熟这一代的幼苗。甚至，不惜以接近揠苗助长的方式。X6v5G
也因此，在这趟集训里偷偷的与IGO合作让学生们提早与特殊食材接触，挑选玉石的选拔早就已经提前开始了。X6v5G
______________________________X6v5G
虽然有经历过厨房工作的现场历练，但一直保持高强度的火力全开就体力而言也是不可能的，所以创真即便在中后期多次发起冲击，最后还是力不从心，以百盘之差落后纯，停留在452盘的数字结束了考试。X6v5G
绘里奈而是输在招客经验上，但其正统的料理手法及几番压倒性的美味还是表现出了统治力，成为除了纯以外唯二破五百之数的学员，如果今天比拚的不是自助餐直这种带有极其强烈的揽客因素的考核，纯能否略微佔据上风还是俩说。但也因为三人恐怖的表现，在A会场里头，除了三人外也就只有小猫两三隻勉强达到了标准，可以说这会场里的客户都被三人包揽了。X6v5G
由于料理的特性，纯还是特意给了金发少女一份现做的版本。X6v5G
「这..布丁液里用的香草是墨西哥香草?难怪做成的卡士达在倒入面包丁里仍能不减香气。X6v5G
而且烹煮时不仅用了香草籽，还将多种产地的香草荚一併放入，增添香草的风味同时也不致于乱了主次。」X6v5G
少女感叹对方是如此大胆，不是取用渡假村里用酒精製成的现成香草精而是自制。X6v5G
虽然就远月渡假村的水准而言，大部分时不太看得上糊弄消费者的人工香草精，毕竟天然的香草荚如果算上四大产地各自不同的风味的话，是有着接近300种以上芳香分子所构成的人类史上最复杂纤细的香料。X6v5G
而化学制品一次仅仅能条配出其中一种，这样的香味缺乏层次，使得普通人都能简单分辨。但多样的芳香也会变得恼人，就如同一般咖哩的配方不会超出20种以上一样，如此之多的芳香分子如果混砸在一起一个不好的话只会演变成恼人的香气，所以只有中高消费的甜点及餐厅才会使用。X6v5G
「带着烤好的麦香及香草荚纤细风味的温热布丁面包、蔓越莓埋在其上以兰姆酒营造出微酸的干果甜香，略为冷掉的柔软白巧克力带着高雅果香和缓地转变为滑顺而冰冷的白肝慕斯。再由兰姆酒灼将一切融入燃烧所造造出的酯中一次引爆，甜与咸、冰与冷、还有三种、或者说是四种口感?非常高明。」X6v5G
纯做出投降的表情，对方的班尼迪克蛋他也尝过了，的确尚不及自己的料理一筹，但谁又能保证这位少女的水准仅止于此呢?X6v5G
至少，目前的创真是不及她的，而且自己的目标从来不会是十杰的末席，要做至少得考虑目前的九席或者八席。X6v5G
唯世小姐也说过，十杰的下三席的预算水准虽然差不多，但是可以购买到的特殊食材有着段差，九席可以在有着足够资金的情况下随意购买二星特殊食材、八席则是不限制三星食材，四星仅有几种。X6v5G
当然，一色学长的第七席很“刚好“的处在能同上三席一样都能不限量添购学园与IGO合作养殖的四星食材，唯上三席有机会在未通过IGO五星考核的情况下能无限採购五星食材，所以像四宫学长那样上三席毕业的多半能在进入社会没多久就当上五星厨师。X6v5G
毋怪IGO问世过后远月佔据了日本近二十年来泰半的五星厨师，这可说不清究竟是优秀人才都被一网打尽还是这种无条件的资源顷斜造就的。X6v5G
带着些许扭捏，些许羞意，以往的落落大方彷佛都不知去向。金发少女不知所措的玩弄着手指，正当纯因为怕麻烦而打算礼貌的告辞时，有一位红眼银色短发少女自然地插入两人之间。X6v5G
「吓了我一跳，没想到绘里奈还能露出这样的表情呢!」X6v5G
「还有戴头巾的小哥，幸平创真是吧?没想到你能靠着那种杂耍挤进前三，没有跟我分到同一组你的运气真不错。我是薙切爱丽丝，也是将来会立于你们顶点隻上的人，好好记住我的名字唷。」X6v5G
红眼少女俏皮地将右手置于胸前微顷，左手放在背，俏皮的做了个绅士礼。X6v5G
虽未过分强调，但那溢出右手之物随着行礼的动作不自然地运动规律地吸引着纯那不自觉地目光。X6v5G
像是看穿了少年的心思，抬起头的银发少女露出了夹杂弧度的微笑。X6v5G
「虽然因为长年旅居国外而比较率真，但应该是故意的吧?」X6v5G
毕竟单身的经验跟年龄一致，堂岛的确无法笃定对方打断纯与绘里奈的谈话是出于有意还是无意。X6v5G
「扎实的基础功、假设状况的想像力、以及随机应变的能力，三者中至少具备其中两种方能在这个课题中出线，但通关人数比往年多了不少..果然是某种徵兆吗?」X6v5G
「虽然琢磨得还不够，不过乍一看就能辨别出的原石倒是都就定位了。虽然不及这个会场激烈，但在其他会场也有出现大放异彩的学生们，这让秋天的那场选拔增添了不少趣味及变数呢。」X6v5G
堂岛倒希望到了那时不会出现纯一面倒屠杀的情况出现，毕竟他与那位已经升格为十杰的少女不同，至今都还处在与其他一班学生的相同立场上，或者让那个不知深浅的七席加剧对方与九席的冲突好让他在秋天之前登上那个位置?X6v5G
如果你要和那个野蛮的猴子聊天的话请到一边去吧?我不会妨碍你们的。」X6v5G
红发少女并未搭理绘里奈，转而对创真的疑问做出反应X6v5G1
「没错，我跟那边那个故做清高的绘里奈直到5岁前都还是住在一块的堂姊妹，我跟古板的绘里奈不一样，在我父亲为了母亲所设立的「薙切国际研究中心」里为了探究探究味觉及嗅觉这两大要素接受培训至今，那里是以分子料理为基础的最先端综合研究机构。X6v5G
我一直在那生活到14岁，直到为了打倒绘里奈，登上远月的顶点而回到了这里。」X6v5G
「哼，像妳这种只注重最尖端料理技术的料理人，凭着那种浅薄的根基想要赢过我的料理是不可能的。」X6v5G
「哎呀，绘里奈老是这么过分，3岁的时候抢我的玩具，4岁的时候嫌我做的蛋糕难吃，要不是我5岁的时候搬出去住，现在到了15岁早不知道被绘里奈抢了几个男朋友了。」X6v5G
爱丽丝左手捧着脸颊，右手的指尖却随意地指着金发少女，这种率直但有些失礼的动作却不知为何不会让人反感。X6v5G
「那些事情跟料理无关吧?还有不要把我说得好像哪里来的坏女人一样。」X6v5G
「还有你也是啊，幸平创真，虽然你在开学典礼上说了那么多，但你还离那个远月的顶点位置远的很呢，证据就是，你看。」X6v5G
爱丽丝示意三人的料理台的取用数，那个即使卖力表演着现场调理仍被纯及绘里奈拉开距离的取用数量。X6v5G
「但是，比起起跑时的落后，我认为这种中途的失败是非常宝贵的经验，因为它会让我明白自己的不足之处。」X6v5G
对方那不知道是粗线条还是过分的坚强想必会让创真不怕打击紧紧地追逐着自己吧?多少有点理解城一郎大叔的感觉了。X6v5G
「....真是不能小看的男人呢，总而言之，我很期待能直接打败你们的那一天。」X6v5G
突如其来的广播让除了纯以外的人都吓了一跳，纯本身因为有注意到手册上的时间安排而没有意外。X6v5G
「完成200份的学生请注意，五个小时之后新的考题即将开始，到那之前都是自由活动时间，请自行合理安排。」X6v5G
『终于告一段落了，还真没预料到真的就这么被放过。那么两位，我先回去休息啦!』X6v5G
纯擦了擦汗，向现场的两人道别，再待下去总有种不好的预感。X6v5G
X6v5G1
X6v5G1
X6v5G2