当时树月是卖包点,这机甲人是第一位顾客,但只是买了四个菜包。43b8n
没多久,机甲人跟自己三名同伴追着树月来了贝洛伯格下层区,树月的酒糟鱼才出锅,机甲人还是抢在了第一,一口气买了十份酒糟鱼。43b8n
想到这里,树月就惊了,不禁说道:“那个……酒糟鱼都吃完了?”43b8n
“唉,说来话长了,您的手艺实在太好了,根本停不下来。”机甲人如实说道:“都吃完了,又想跟你买了。”43b8n
树月只好说道:“我给家里人留三份小炸鱼,然后就给你做二十份,如果量不够的话,烦请你稍等一会儿,炸鱼要腌制,面糊也要重新制作的。”43b8n
树月先把第一批炸鱼装进空的玻璃罐子里,这是给丹恒他们留的。43b8n
跟指尖一样纤细的炸小鱼,吃到嘴里,第一时间尝到的就是被炸得酥脆的面糊外壳。43b8n
“嗯,恰到好处,我的手艺真好。”树月吃掉一条小炸鱼,自言自语。43b8n
机甲人被香得流口水,但又不得不憋着,他试图通过谈话转移注意力,小声问道:“您这炸鱼跟其他人做的不太一样,请问里面有什么门道吗?啊……我不是在觊觎您的烹饪手法,您要是不想回答也没关系。”43b8n
树月笑着说道:“也没什么,我选择了手指宽的小鱼,一口一个,方便入口。”43b8n
“还有,现在这种裹着面糊的做法,其实是叫做「天妇罗」的做法,这种烹饪方式属于一种独特的技巧。”43b8n
“它本质上并不是用油炸的方式把鱼肉炸熟,而是利用外面这层薄薄的面糊包裹了食物,形成一层让食物不直接接触热油的保护膜。”43b8n
“油温滚烫,透过保护膜加热食材,而食材本身的水分会产生水蒸气,在面糊包裹下,水蒸气把面糊内部的食材蒸熟。”43b8n
“如果将炸好的食材放在吸油纸上,纸上油渍太重的话,就证明厨师的手艺还不够到位。”43b8n
机甲人不明觉厉,夸赞道:“原来是这样啊,确实有很多讲究。”43b8n
树月又说道:“这些小鱼骨刺很小,所以我才用面糊,如果是大鱼,刺不那么容易嚼碎的,我会直接炸酥鱼骨头。”43b8n
这时候,机甲人忍不住问道:“我看您还准备了大鱼的鱼块,这是打算直接下油锅里炸吗?”43b8n
树月摇头,“不是,大鱼块是打算腌制过后风干,可以保存很长时间,我看歌蒂老板他们经常都是吃很久以前的罐头食品,想给他们做一些不一样的食物。”43b8n
说着,树月不禁看向机甲人,犹疑道:“那个……这位客人,你是也想尝尝炸鱼块吗?这个其实可以留存很长时间的。”43b8n
机甲人「看」着树月几秒,他说:“真的吗?那炸大鱼块,也来个二十份,可以吗?”43b8n
说着话,树月已经装好了四罐小炸鱼,还把它们小心翼翼地收进了影子里。43b8n
机甲人隔着面具,狠狠地咽了一口口水,不禁继续找话题,“老板,你之前做了酒糟鱼,现在又做小炸鱼,还打算做鱼干,这鱼还有很多其他吃法吧?”43b8n
树月一边炸鱼,一边应了话,随口说道:“那当然,可以做鱼豆腐汤、水煮鱼片、红烧鱼、松鼠鱼、炒鱼片、椒盐鱼片、照烧鱼块、砂锅鱼头、清蒸鱼……都可好吃了,可惜,贝洛伯格下层区里有些材料找不到。”43b8n
“思考一下,奶白色的鱼汤,鲜香浓郁,鱼肚子上的肉质嫩滑爽口,香极了……”43b8n
闲聊过程中,树月眼前的玻璃罐子也渐渐被装满小炸鱼。43b8n
树月贴心地给机甲人装好了两个防碎箱子,每个箱子装十罐小炸鱼。43b8n
炸完小炸鱼之后,树月就开始往里面放腌制好的鱼块了。43b8n
跟往常一样,机甲人轻车熟路地付了钱,嘴里却说道:“真是太感谢了,期待老板以后更多美味的小吃。”43b8n
毕竟树月也不知道这行星的星核问题什么时候能解决,就不立flag了。43b8n
到时候星穹列车组的成员解决了这颗行星的星核问题,他们肯定是要离开的。43b8n
树月也不打算在一个地方呆太久,贝洛伯格的食客应该也发掘得差不多了。43b8n