金铭推荐的店位于月流街邻近的一条街上，是家开在路边、只有一排客座的小店。三人到店里时已经接近十点，店里没有其他客人。43G2T
店老板显然和金铭很熟。聊过几句后，金铭很快点好小菜，老板也立刻忙碌起来。重新点起煤气炉灶，他从一边分类码好的食料堆里夹出肉丸、糯米团子、花椰菜和蘑菇，丢进一只小竹篓里。紧接着，他手拿竹篓的把柄，将里面的食材浸入另一侧的沸油锅里。43G2T
竹篓里的食物浸没在滚油里，立刻冒出一串串如鱼眼珠的细密气泡，呲啦作响。43G2T
这样一个寒冷的冬天，坐在锅灶附近等候食材烹饪得当，倒是种别样的体验。锅灶冒出的热汽冲淡了寒夜的冷气，而烹调发出的各种声响也中和了深夜的寂静。43G2T
“两位喝点什么？”金铭代替了忙碌烹饪的店老板，向两位女士询问。43G2T
丽洛特侧过身，面向少女歪着头说：“怎么样，要不要喝点酒？”43G2T
“算了吧，年会上喝了几杯，难受得不行。”都莉珂连忙摇头。43G2T
“年会上那种高度酒，喝不惯很正常。要不试试米酒？老板自酿的，比较适合入门爱好者。”金铭推荐道。43G2T
“嗯……好吧。”都莉珂接受了他的建议。于是，两人都要了米酒。43G2T
只见老板从柜台下面捧举起一大只陶壶，打开出口塞子，再倾斜壶身。米酒立刻从出口流进排好的杯子里。43G2T
米酒的颜色接近乳白，略微浑浊，里面甚至能看到没消解完整的米粒。但与它普通外观产生反差的是，这酒的香气极为鲜明，浓郁扑鼻，直勾人胃口。43G2T
怪不得饭馆老板总劝说客人喝点酒。闻到这么香的酒，食欲可不是被勾起来了嘛？43G2T
入口的味道微甘甜，在味蕾上徜徉片刻后，甜味会越来越浓郁。除此之外，酒精的味道也会被甜味带出来。只不过因为度数很低，这种酒味并不刺激，很柔和很滋润，一点一滴地给人酒精作用的影响。43G2T
她又喝了几口，然后身体便暖和起来。冬夜里喝点米酒，暖洋洋的还挺舒服。43G2T
“做好了，请用！”老板挑起竹篓，朝锅里甩了甩，沥干油分后将炸物倒在清洗干净的竹叶垫上。43G2T
金铭将盛装食物的托盘移到她们面前：“尝尝吧，炸物就要趁热享用，第一口绝对叫你难忘。”43G2T
都莉珂拿好筷子，夹起一枚肉丸，吹了吹送进嘴里。登时，热气和汁水在口腔里一齐爆开，烫得都莉珂直大呼小叫。43G2T
肉丸的表面被炸得金黄酥脆，里面却保留了鲜嫩多汁的口感。制作的时候似乎混入了马蹄和香菇，给单纯的肉丸增添了丰富的风味。虽然极烫，但一点儿不影响它的美味，果然叫人印象深刻。43G2T
都莉珂长着嘴巴，扇动手掌散热，还不忘说：“丽，这个好烫！但好好吃喔！”43G2T
“那我小心点吃。”丽洛特取一只汤匙，将肉丸装在汤匙里，另一只手操作筷子将肉丸夹开。43G2T
炸肉丸里的热汽冒出，在冬夜的空气里凝成一股白烟缓缓上升。肉汁亦随之流出，淌进汤匙底部。43G2T
“这种吃法，感觉好像宫廷里的贵妇喔。”都莉珂打趣地说。43G2T
金铭也放松地笑说：“在我老家，丽洛特这种会被称作‘猫舌’。听说猫的舌头就很怕烫。”43G2T
品尝了肉丸以后，她们又依次享用了其他食物：糯米团子绵密香甜，很受都莉珂的喜爱；花椰菜和炸蘑菇焦香酥脆，撒上椒盐后十分下酒，丽洛特颇为中意。至于金铭还在继续加点，笑眯眯地看着两人享用美食。43G2T