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第三十章 意大利菜三剑客 1

  齐贝林很有可能会在接下来的战斗当中死亡。3YpIp

  死在一个满是尸臭的房间里面,身旁的小男孩在哭泣,而身受重伤的齐贝林,将会动用自己全部的力量,去唤醒一位沉睡的雄狮。3YpIp

  而在那之后,雄狮将会鼓起勇气一往直前,将世界上最大的邪恶给战胜!3YpIp

  只是常年在外追逐吸血鬼的齐贝林,真的就有那么一种三过家门而不入的气势。3YpIp

  当然也并非是说齐贝林没有成家了,若是没有一个殷实的家底,又怎能支撑起齐贝林满世界环游的资金?3YpIp

  只是早在锻炼波纹呼吸的时候,在那喜马拉雅山脉之中,齐贝林的师傅就曾经预言过,齐贝林若是继续学波纹呼吸下去,那么定然会走向死亡的结局。3YpIp

  然而齐贝林欣然接受了这一切,甚至是自己的结局,以此来追寻他所认定的某些东西。3YpIp

  或许是某种精神?3YpIp

  黄金精神的起源啊——3YpIp

  看到了自己生命中某样最为珍贵的东西,哪怕是牺牲生命也要贯彻始终,这种行为让生命的本身有了更多的意义,而这种精神传承下去,也同样获得了另类的永恒。3YpIp

  伊蕾娜虽然知道,但不太能接受这样的精神,不过嘛,看到那样的故事还是会让人动容的。3YpIp

  所以专门为齐贝林制作的家乡菜,伊蕾娜还是相当用心。3YpIp

  如果说到意大利的传统美食的话。3YpIp

  除开披萨之外,肯定就是意大利面还有意大利饺子了。3YpIp

  这三样,才算是意大利传统菜的三剑客。3YpIp

  至于意大利面,自然是由面粉还有鸡蛋混合而成,不加一点水制作出来的,新鲜的意大利面往往都会成为意大利上流阶级的首选。3YpIp

  制作难度对于伊蕾娜来说不算太难,但关键就在于酱汁。3YpIp

  如果没有意外的话,外面的世界年代应该是处于1888年左右。3YpIp

  距离1890年还有很长的一段时间。3YpIp

  而这个时代的意大利面主流的酱汁又是什么样的味道呢?3YpIp

  西西里人的诺玛意大利面?3YpIp

  还是说那不勒斯那边比较流行的意大利肉酱?3YpIp

  如果硬要贴合时代的话,诺玛意大利面肯定是首选,若是针对美味的话,肯定是意大利肉酱。3YpIp

  只是现在,齐贝林并不需要美味,而是家乡的味道。3YpIp

  齐贝林是贵族,在这个时代贵族的餐桌上会吃一些什么呢?3YpIp

  新鲜制作的意大利面,而非硬面,至于料汁的话……3YpIp

  果然还是番茄肉酱才对。3YpIp

  诺玛意大利面主要源自平民美食,食材主要是茄子和奶酪,一点肉都没有,完全不符合贵族的食谱,而番茄肉酱就不一样。3YpIp

  定好要制作什么样的主食过后,伊蕾娜自然开始进行操作。3YpIp

  从和面,到制作肉酱,伊蕾娜严格按照食谱进行,原本伊蕾娜会利用调和油来将就一下橄榄油的问题,平替下来就会制作成中华特色的意大利肉酱面。3YpIp

  不过为了能让齐贝林确实品味到家乡的味道,这种细节上面伊蕾娜也都绝对不会将就。3YpIp

  橄榄油,罗勒叶,这些都是意大利面最至关重要的东西。3YpIp

  至于肉,也不是单纯的猪肉或者牛肉,而是猪肉和牛肉混合在一块。3YpIp

  当然,迷迭香还有作为料酒的红酒也都不能少。3YpIp

  先把芹菜、洋葱、胡萝卜全部切碎,然后冷锅冷橄榄油放入锅中进行煸炒。3YpIp

  行星发动机的火力太猛,所以伊蕾娜制作这个的时候用的是家庭灶台,那个火焰没那么猛,制作肉酱的时候需要的烹煮过程也能更加顺利。3YpIp

  所有菜并非火越猛越好。3YpIp

  等蔬菜都炒出了汁水过后,肥瘦相间的牛肉猪肉全部倒进去,颇有一种之前的火焰烤乳猪的技法在里面。3YpIp

  猪肉和牛肉的油脂析出,继续开大火,以达成类似于烧烤一样的效果。3YpIp

  这是为了让肉出现一层美拉德反应一样的东西,等肉烤的全部都熟了之后,就往里面倒入红酒还有迷迭香,利用红酒还有迷迭香的味道,给整个肉酱带来更多复杂的风味。3YpIp

  之后就是加入番茄酱盖盖焖煮,剩下的就交给时间来解决。3YpIp

  在制作火焰烤乳猪的时候,这个肉酱就已经开始在焖煮,酱汁变得浓稠过后,撒入盐,直接倒入煮好的意大利面翻拌均匀,最后再撒上一层奶酪碎和一些罗勒叶,番茄肉酱意大利面就算是出锅了。3YpIp

  精致的,最为传统的番茄肉酱意大利面。3YpIp

  还没等乔纳森他们享用完那个巨大的烤乳猪,伊蕾娜就端着餐盘从厨房里面走出来。3YpIp

  被制作成宽面的肉酱意大利面被盘好,放在盘子的中央,罗勒叶点缀在中央,四周的奶酪碎早已被面的余温给融化了一部分。3YpIp

  “番茄肉酱意大利面,客人您的意大利菜好了!”3YpIp

  此时的齐贝林满嘴的油脂,和另外两个同伴也都是如此的相似。3YpIp

  一直以来贵族的教养还有绅士行为的准则约束着他们的行为,不过火焰烤乳猪带来的美味实在是让他们有些情难自禁。3YpIp

  “意大利面……”3YpIp

  听到伊蕾娜端上来的菜,齐贝林的目光也都变得柔和了些许。3YpIp

  红色,白色,还有绿色,这是组成意大利国旗的颜色。3YpIp

  无论是意大利面,亦或者是披萨,还是说是意大利饺子,端上了餐桌之后,都是有这三种颜色在上面。3YpIp

  可以说是相当经典的颜色。3YpIp

  也同样和齐贝林在家中品味到的家常菜是那么的相似。3YpIp

  “意大利菜还是很丰富的,不过真要说到最有标志性的美食的话,果然除开披萨之外,就是饺子还有意大利面了吧?希望这份意大利面你能够喜欢!”3YpIp

  盘子里面意大利面的份量并不低,三个人分食也都绰绰有余。3YpIp

  齐贝林将餐盘端起,然后拿起餐盘中的叉子,将意大利面分成了三份分别盛给另外两位同伴。3YpIp

  有主食,有肉,还有欢笑的同伴们,如此放松的气氛,倒也让齐贝林脸上不禁出现笑容。3YpIp

  本以为在出发之前,这一场饭的气氛是相当沉重的。3YpIp

  齐贝林也都万万没想到,这一次吃饭最后的气氛会变成这样。3YpIp

  四周的氛围到了,齐贝林也都开始不禁回忆起自己的过去。3YpIp

本章结束