管原道真宣告合格的瞬间，香客们寂静片刻，旋即喧哗声大躁。3XzJrw
虽然台上少年只是过了食祭的一小关，但足以成为在场众人的谈资。3XzJrw
更有甚者心思瞬转间，望向少年的目光也变得炙热起来。3XzJrw
最后能不能成功在他们眼里并不重要，起码现阶段的少年已经展露出肉眼可见的实力与天赋。3XzJrw
更重要的是第一道料理从始至终，这位少年都没有使用过哪怕一项厨技！3XzJrw
“那家伙将料理化作武器的本领，看样子连神明都会沦陷在其中。”3XzJrw
聚精会神的盯着台上，几乎把自己带入景曜视角的薙切绘里奈顿时长舒一口气。3XzJrw
“小……少年。”对着景曜回厨台的背影开口却差点露馅的管原道真连忙捋着短须遮掩尴尬。3XzJrw
乌云散去，初春时节的太阳已化作火红依着天满宫西侧楼阁洒下最后的金色余晖。3XzJrw
回到厨台的景曜说着，将盛放在食材车里刚送上来的主食材倾倒在注满水的水槽之中。3XzJrw
完全投入到这场食祭中的新户绯沙子急切的向着周边保镖问道。3XzJrw
“没太看清，但似乎是……动物内脏？”有保镖迟疑着回答道。3XzJrw
新户绯沙子满脸匪夷所思的表情，目光移向高挂在棋帆上的竹卷。3XzJrw
剩下的‘雅’、‘韵’两个主题，无论哪一个与动物内脏的关系，不能说是契合主题，也可以说是毫不相干。3XzJrw
不等新户绯沙子求助身旁万能的大小姐，这一次薙切绘里奈率先开了口。3XzJrw
台上，将新鲜鸡肝洗净，用厨房用纸吸除表面残余水分的景曜反转厨刀，用刀背敲击着砧板上的鸡肝。3XzJrw
在刀背敲几下，娇嫩的新鲜鸡肝很快四分五裂，暴露其中的筋膜和血管。3XzJrw
继续用刀背挂除筋膜和血管上的肝碎，将前两者挑出丢弃。3XzJrw
剩下的肝碎盛入碗中，加入料酒、葱段、姜片，搅拌后腌制半小时。3XzJrw
撑着腌制肝碎的功夫，景曜来到了从开场起就煲煮的汤锅前。3XzJrw
香客们正惊异于水蒸气的异象之时，鼻间传来的鲜香让他们嘴里止不住分泌的口水连同到嘴边的话一起吞下肚。3XzJrw
千百种汤，香味就有千百种，有时候吃得多了光是嗅着味道就能在味蕾上回想起它的味道。3XzJrw
它的气味虽然香味扑鼻，却并不浓烈。如一缕山泉缓缓流淌，但又余韵悠长使人难以忘怀。3XzJrw
景曜望了眼锅内齐聚着火腿、鸡、鸭、肘子等多种食材的高汤。3XzJrw
这些特色分明的食材哪怕分开都能各自成为一锅好汤，而齐聚一锅融合所有优点的结果自然是锦上添花，成就了一锅好汤中的好汤。3XzJrw
看台下香客们连话都不说了，一个个伸着脖子努力嗅着汤香的模样足够说明一切。3XzJrw
新户绯沙子嗅着香味，也不知想到了什么痴痴的笑着。3XzJrw
薙切绘里奈默默地吞了口口水，双手抱胸保持着大小姐的风范装作无事发生。3XzJrw
绞出的肉馅用水懈开，搅和成没有颗粒状的丝滑肉茸汤，再倒入刚才煮好的汤内。3XzJrw
通过把肉馅加水懈开成细腻的肉茸汤，倒入到汤中，运用蛋白质受热凝结过程中捕获小分子的吸附效应，来除汤中悬浮颗粒和油脂，提升汤的清澈度与鲜味。3XzJrw
经过三次扫汤，景曜得到了一锅汤色如茶的上等清汤。3XzJrw
取出肝碎里的葱段和姜片，用刀背锤成细腻的肝膏汁。3XzJrw
取蛋清打散，调入肝膏汁中，再取吊汤前的特地留存的清鸡汤将肝膏汁懈开，加盐、胡椒粉和淀粉彻底搅匀后，倒入纱布中拧挤。3XzJrw
之后浅盘垫玻璃纸，抹上猪油方便脱模，再倒上肝汁，打去浮沫絮花送入蒸箱。3XzJrw
趁着蒸制的间隙，景曜将鸡胸用刀背捶成茸，剔除筋膜，混入猪板油和少许葱姜水，以防止在蒸制中变柴，接着继续锤成水润润的细腻鸡糁。3XzJrw
竹荪剖开成片，修剪成手指粗细，抹上鸡糁，活虾去壳取虾仁片成片贴在鸡糁上，送入蒸箱一同蒸制。3XzJrw
撑着最后的空闲，景曜拿出小冰箱内存放的冬笋和苦笋开始拨去笋壳。3XzJrw