采自管原道真神邸竹苑的冬笋、春笋饱含着凛然神气,也是他用以唤醒虎名主和蛇庄屋的关键。3XzJqf
虽然一旦挖出土,竹笋的味道和品质便会迅速走向下坡,但无论是依靠人类摸索出来的保鲜技巧还是科技的力量,都能够很好的延续其巅峰赏味期。3XzJqf
扯开油纸包扒开松散沙土,再从中取出松散草纸包裹的竹笋,景曜面露欣喜。3XzJqf
竹笋的含水量高达90%,脱离土壤后呼吸作用加速,这是导致竹笋纤维木质化,从而品质劣化的根本原因。3XzJqf
未处理的新鲜竹笋在四十八小时内水分流失近六成,七十二小时后则完全失去鲜甜。3XzJqf
冰箱的保鲜低温使竹笋陷入沉眠以此抑制呼吸作用加速。3XzJqf
油纸包用以保护竹笋不直接接触制冷温度,松散沙土在模拟生长环境的同时保温透气。3XzJqf
草纸保湿的同时吸取竹笋呼吸作用产生的雾水传递到外面的沙土层。3XzJqf
除了摸上去有些凉之外,眼下的竹笋的品质与昨天制作料理的竹笋并无差别。3XzJqf
景曜转头又从冰箱里取出了某位考生友情贡献,出自后山美食秘境经过阉割的黑猪,经过34小时完整排酸,肥瘦比达到七比三的猪五花。3XzJqf
随着四种食材的依次展现,景曜要做的料理已然清晰。3XzJqf
他的做法有些迥异于上一辈子市面上的做法,材料也有些简单。3XzJqf
因为曾几何时,他吃到这道料理的时候可是惊为天人,硬生生从南方城市的三月初雷笋上市吃到四月中旬毛笋退市,又从吃别人做的发展到自己动手做。3XzJqf
唯一遗憾的是这道最简单搭配的腌笃鲜,对竹笋的要求却是最高的。3XzJqf
以至于他自己做的时候,偶尔会因为竹笋品质不够的缘故败兴而归。3XzJqf
“虽然牢猫你拒绝吃肉,但我想唯独这道料理你会喜欢的。”3XzJqf
景曜用喷枪燎去五花肉猪皮的毛发,再浸水用刀刮去焦痕。3XzJqf
将猪五花切成麻将块大小,再用厨房用纸洗去表面多余水分,接着微微晾干片刻。3XzJqf
热锅凉油下姜片下切好的五花肉,煸香的同时煸出油脂。3XzJqf
待得麻将块大小的五花肉棱角都带上焦痕,肉面也有些焦黄之际,下入热水,加入打成结的小葱炖煮十分钟。3XzJqf
因为是先煸炒出油脂的缘故,哪怕只有十分钟炖煮时间,汤色也呈现出乳白色,油脂香味扑鼻,只是视觉上并未有那么浓白。3XzJqf
再下入切成拇指长短大小的咸肉,不煸炒咸肉的原因是这道腌笃鲜只要留存咸肉的咸鲜,而非咸香。3XzJqf
静待柔嫩鲜美耐炖煮的冬笋与富含咸鲜风味的咸肉于砂锅中释放美味。3XzJqf
最后浸水的春笋切滚刀块,同样不焯水入锅,大火煮沸再转小火继续炖煮二十分钟。3XzJqf
而在景曜烹饪料理的这四十五分钟里,阁楼外俨然一副世界末日的模样。3XzJqf
到处都是刀剑砍出的沟壑、毒液侵蚀的洼滩以及被虎爪拍击出的陨石坑。3XzJqf
“少当家的料理还没好吗?”薙切仙左卫门有些沉不住气了。3XzJqf
不止是头顶摇摇欲坠的结界,中庭内的战斗随着时间的拉长逐渐开始呈现出一边倒的趋势。3XzJqf
看薙切仙左卫门破功的模样,有了胜势雏形的显然不是己方的两位英灵。3XzJqf
“赖光阁下!”连续维持极速作战的红阎魔脸色不复之前的从容,身上绚丽耀眼的贤者之袍也变得有些凌乱。3XzJqf
只是相较红阎魔稍显狼狈的模样,作为主攻手的源赖光已然在与魔物鵺的角力中三度被拍飞出去。3XzJqf
“无事!”源赖光抬手擦去嘴角溢出的鲜血,重新站起身。3XzJqf
能够令常人失去行动能力的伤势对英灵来说并非问题,魔力足够的话转眼便能修复。3XzJqf
红阎魔虽能突破防御,可魔物鵺对刀剑、魔力斩击拥有超乎寻常的抗性。3XzJqf
至于源赖光,神秘杀手不奏效,武器克制被淡化,连雷霆都被独目所生成的屏障所阻挡。3XzJqf
而因为体内的魔性受环境牵引逐渐苏醒,她自己反倒在逐渐变弱。3XzJqf
源赖光清楚按眼前的局面,想要获取胜利可能真的需要完全依靠景曜的料理顶替圣餐遗影的力量。3XzJqf
身后完全不受瘴气侵染,反而沁透出汹涌肉香与怡人竹香的楼阁给了两人僵持的希望。3XzJqf
“现在知道急了?早知道干嘛去了!”管原道真不爽薙切仙左卫门好久了!3XzJqf
看似稳如老狗,实则心里比任何人都要慌张的管原道真捏了一手的汗。3XzJqf
所以当视线触及推着餐车出现在阁楼大门前的少年,管原道真差点抛下面子跳将起来。3XzJqf
景曜掀开了砂锅锅盖,顷刻间料理辉光喷薄而出,璀璨夺目的金色光柱摧枯拉朽般的湮灭瘴气之后,冲破了血色天幕,笼罩住整座阎魔亭。3XzJqf