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米之三十九 焗烤香檳燉雞

  “你这家伙,是故意的是吗?”带头的学生直接一把抓起了东小米的领子咆啸地说着。3XzJlt

  “不去思考问题的所在,只知道偷懒,擅自对别人进行中的料理进行判断,你这种厨师,远月是不需要的。”东小米的眼神锐利的扫视过这个抓住他领口的家伙。3XzJlt

  “一道简单的语言诱导都能被蒙骗过去,看你准备的食材是鱼吧?法式料理中的鱼几乎都要用到白酒,在缺少白酒的情况下还准备这个食材,代表你根本没有多想。”3XzJlt

  “有时候船到桥头自然直,并不是随便的理由。”东小米拍掉了抓住他领口的那只手。3XzJlt

  “请让开,我要继续我的料理了。”东小米蛮横的撞开了那个学生,接着将大火燃烧过后的鸡肉倒入盘上。3XzJlt

  “怎么可能?明明是那么大的火焰!”那个学生惊讶地瞪起了眼睛。3XzJlt

  “因为那瓶香槟是低酒精度的香槟吧?”这时候一个学生推了推眼镜走过来说。3XzJlt

  “是的,这瓶香槟的酒精浓度只有0.5%比起一般的香槟来说简直可以说是饮料的程度。”爱丽丝将酒瓶翻过来后惊讶地说着。3XzJlt

  “所以才需要大量的香槟下去,这样才能达成一般使用白葡萄酒食所需的量。”3XzJlt

  “冒昧请问一下,这个香槟是在哪里找到的呢?”带眼镜的学生比较有礼貌地询问着。3XzJlt

  “是在这间洋馆之中,如果仔细去想的话就能理解,被限制目光的家伙……果然还有很多呢。”爱丽丝一边照搬了东小米刚刚的解释,一边扫视着其他的学生。3XzJlt

  “原来如此,这场考核考验的是冷静的判断力,是我太粗心了。”带着眼镜的学生深吸了一口气。3XzJlt

  此时东小米已经将白酱放入了经由大量香槟炖煮过后的鸡肉让方,通常这时候加上装饰就已经可以算是一道不错的料理了。3XzJlt

  不过他却打开了西式烤炉,将手中的法式白酱炖鸡放入了烤炉之中,将上方的白酱曾烤至微焦。3XzJlt

  “东小米特制˙焗烤香槟炖鸡。"将装饰的葱叶从水中捞出摆在了中心,东小米将料理放到了梧桐田主厨的身前。3XzJlt

  梧桐田主厨抓抓下巴,然后拿起餐叉,叉起了一块鸡肉,能看到的是变成糕状的白酱在经由烘烤之后,竟然有着类似于起司焗烤的特性。3XzJlt

  一口咬下,梧桐田主厨感觉到了被黏稠白酱所包覆的内侧,那早已经被煎得金黄酥脆的鸡肉表皮,以及淡淡地来自香槟的葡萄气味,不断的冲击着他的味蕾。3XzJlt

  “野菜与草菇在经过处理过后,搭配上了白酱使用,赋予了不同层次的口感,酥脆的表皮与鲜嫩的鸡肉形成了完美的搭配,鸡肉的肉汁比起使用一般的葡萄酒来说更佳的香甜。”梧桐田主厨感觉自己好像变成了一只雪白的山鸡在整个大自然中奔跑一样。3XzJlt

  “合格!合格到不能再合格了!”他毫不犹豫地竖起了大拇指,并给了东小米一口白牙。3XzJlt

  “我也吃一口。"爱丽丝拿起了旁边的叉子直接叉起了另一块的鸡肉,然后好奇的放入嘴中。3XzJlt

  一咬下去肉汁瞬间溅洒到整个口腔之中,混着白葡萄味道的香气甚至藉由气管刺激到了鼻腔。3XzJlt

  每嚼一口都能感觉地到酥脆的表皮的脆与香醇白酱之中参入的野菜带来的些微苦涩搭配,有种让人停不下来的感觉。3XzJlt

  恍惚之间,爱丽丝依稀看到自己穿着亮丽的羽毛大衣,然后被那个男人慢慢剥开的画面。3XzJlt

  偏偏自己只能欲拒还羞的阻拦,根本没办法去拒绝。3XzJlt

  “好吃。”虽然已经因为大火烧去了酒精,但是爱丽丝还是有那么一瞬间感觉自己好像完全的醉了。3XzJlt

  “好险好险。"但是下一秒钟爱丽丝就恢复了意识,她这才注意到她刚刚差点直接像着东小米的背后摊倒过去。3XzJlt

  “不过如果真的这样做的话,绘里奈会吃醋吧?”爱丽丝摀着小嘴一边偷笑一边想着。3XzJlt

  爱丽丝的眼中,东小米那与黑木场凉完全不能相比的体格,一瞬之间似乎有那么一点点,可以靠上去的感觉。3XzJlt

  “不对,等等,我在想什么啊?"爱丽丝清醒过来后,急忙遥遥脑袋。3XzJlt

  恩,大概爱丽丝也没想到吧?自己竟然会被那些微的酒精给影响。3XzJlt

  “你好,我叫做丸井善二,感谢你告诉我香槟的事情。”抱着一瓶香槟重新回到了教室的眼镜少年走过来伸出右手感谢着。3XzJlt

  “恩...不过,你这样没关系吗?只剩下二十分钟左右的操作时间了?”东小米疑惑的看着丸井问。3XzJlt

  “没问题的,我跟榎本已经在宫内料理研究会中搭档了很多次了。”丸井说完后往回走像自己的操作台。3XzJlt

  果然他搭档的那个女学生已经将食材处理完毕了。3XzJlt

本章结束