间桐慎二将还带着水迹的米粒投入满是黄油的炒锅,然后不断搅拌、翻炒,令每一粒米都浸润在黄油里,染上了特殊的香味。3XzJlN
而这个时候作为评论员的尼禄也终于看出来他到底做的是什么了。3XzJlN
“俄罗斯黄油炒饭。”尼禄说道,眸子里闪过意外的色彩。3XzJlN
并非真正意义上的西式料理(法餐),也不是和食的料理变种,而是在日本不怎么常见的俄罗斯菜,来自南俄的风味炒饭。3XzJlN2
“我间桐家并非在日本土生土长的家族,而是大约五百年前从俄罗斯东渡到这远东之地,原本应该被称为佐尔根家族。”3XzJlN18
“所以除了和食之外,家中还有代代相传的俄罗斯菜系食谱,同时在所有的食材中,间桐家又以处理水产而闻名。所以综上两个特点,这道黄油海鲜炒饭正是我间桐慎二最拿擅长的料理之一。”3XzJlN8
他将炒锅中已经被黄油爆出香味的食材倒入另一口较厚的深锅里,同时徐徐地朝里面注水,开大火煮开,随后盖上盖子,慢慢焖熟。3XzJlN
虽然名字是叫“炒饭”,但这道俄罗斯黄油海鲜炒饭只有短短几分钟的炒制过程,而令米饭变熟更多的是用这种类似焖饭或者烩饭的手段。3XzJlN2
这段时间,间桐慎二只要稍微注意一下火候,还有锅里面的声音,掐好时间就行。3XzJlN
“只是普通的炒饭,而且只用了鸡蛋跟白饭,这样粗陋的料理是不可能赢过我的。倒不如说,这种小孩子都会做的食物,能参与食戟本来就是走了大运的事了。”3XzJlN4
“还有一些时间,你要不要尝试新的做法啊?”间桐慎二露出他标志性的笑容嘲讽道。3XzJlN
“啊,我都忘了,你之前好像就是在尝试新的做法,而且烧糊了,连锅子都点着了吧?哈哈。”3XzJlN
食戟已经进行到了现在,还没开始料理的他一直硬扛着对方的压力,还有维持超视觉的开启,无论是体力还是精神都消耗了不少,而且压力越来越强,他已经没有那么心思去斗嘴了。3XzJlN
不过经过了这么长时间的观察,他确认了一点,那就是间桐慎二和言峰绮礼的差距真的相当大,那股压力到现在为止也至少在自己的承受范围之内。3XzJlN
而对比双方所准备的作品,如果还是自己那原本只有七十分左右的黄金炒饭,李默没有信心。3XzJlN
但在尼禄的提醒之下,又经过一番改进的黄金炒饭——一定更加美味!3XzJlN
李默慢慢合上眼睛,深深地吸了一口气,空气中弥漫着黄油与海鲜的气息,那股独特的香气不断从正在炖煮的深锅中溢出来,通过那触手一般的势不断影响着自己的嗅觉与味觉。3XzJlN
也是时候,开始准备自己的作品了!3XzJlN2
咔哒,李默终于点燃了自己的灶台,将制作中华料理时那标志性的圆形炒锅架在炽烈的火焰上,被湿布盖起来的木桶也掀开来,露出其中颗粒分明的米饭。3XzJlN
“简单的食材想要营造出更加优秀的味道,考验的就是作为料理人的手艺,在没有尝过之前,只凭借食材与手法的复杂程度来判断一道料理,你的器量也就是这样了。”3XzJlN10
李默淡淡道,没有理会间桐慎二接下来的反击,他将自己的注意力全部集中在了眼前的炒锅上。3XzJlN
炒锅被烧干,上面的空气在高温下蜷曲着,铁壁上的温度已经足够,这一次李默没有像往常一样倒入花生油,而是取出一个小罐子,小心翼翼地用炒勺从里面挖出一块半凝固状的猪油。3XzJlN
滑入,白色的油脂转眼间化为清亮的液体,均匀地靠挂在铁锅的内壁上,在炒勺的拨弄下逐渐升温。3XzJlN2
另一边,李默单手打开了几个鸡蛋,还是取蛋黄的比例多一些,用同样的步骤将蛋液搅拌均匀。3XzJlN
火焰升腾,原本就已经足够大的火苗又向上窜起了一截,在李默的控制下舔舐着锅底,令油温远远超过了日常炒饭的温度。3XzJlN
动物油脂用来增添香气,而更高的温度则意味着蛋液凝固的速度更快,不会出现之前那种不均匀的情况,而且在不断的翻炒中调味的味道才能被紧紧地锁在每一粒米饭里。3XzJlN
间桐慎二挑了挑眉毛,身上那些触手状的波纹也随之荡漾。3XzJlN1
李默的料理开始了,而他的势也随着升腾的火光一同浮现,原本一丝一缕如同烟雾的赤色变得犹如实质,就像是将火焰燎到了自己身上,继而勾勒出模糊的图像。3XzJlN6
宽大的炒勺将需要的主材料加了进去,李默握着炒锅的把手,像是经验老练的大厨一样颠起勺来。3XzJlN
这一瞬间,他脑海中闪过了之前间桐慎二料理的画面,同样是用动物油脂炒制食材,为了将米饭与黄油的香味混合到一起,他颠勺的手法似乎与常人有了那么些不同。3XzJlN
李默冒出来这么个念头,双眼逐渐泛起了象征超视觉的红光,手中几个细微的动作不知不觉中变得与对方一模一样。3XzJlN2
猪油与米饭的香味混合起来,在不断的翻炒中融合在一起。3XzJlN
果然是有效的,李默本能地就感觉到自己这一步工序比平时练习的时候要更完美一些,也就是在这一刻,他脑海中传来了系统的提示音。3XzJlN
在不断的练习与偷师中,他的火候终于在这一瞬间突破了原本的层次,达到了lv4,与八极拳持平的程度!3XzJlN
李默心头一震,将一旁已经调整好比例的蛋液倒入锅中,时机恰到好处,同时双手不断抖动起来,在蛋液还未凝固的短短数秒内令所有的米饭都包裹均匀。3XzJlN
李默身上的赤色虚影猛然拔高,猛火释放出的惊人香气迅速填充了周围的空间,将那股水产的鲜味驱逐出去,而原本模糊的“势”也被拉伸出一对燃烧的羽翼,宛如凤凰一般迎着间桐慎二的触手猛地挥舞。3XzJlN14
好似有一道长鸣划过,火羽高涨,几乎以压倒的姿态挤占着触手存在的空间,那太过凝实的影像,以及灶台边因高温而扭曲的空气模糊了李默的背影,一时间都看不清楚料理最终的模样3XzJlN
间桐慎二还没从李默那瞬间暴涨的势中回过神来,他原本设定好的钟点就响了,于是本能地关火,将里面已经完成了的炒饭装盘。3XzJlN
“我的,间桐黄油海鲜炒饭,完成了。”3XzJlN3
而李默也刚好在这时将炒锅从灶台上移开,取出一只白瓷的大盘。3XzJlN
“刚好,我的也完成了。”3XzJlN11