“为什么!明明是同样的步骤,这碗面中对于虾的气味反倒更加的升华了!”大泉先生用利的吸了一口面后,口齿不清的问着。3XzJmR
“跟汤面不同,干面并不需要与高汤进行协调,只需要顾及酱汁、面条而已,因此反而可以制造出味道更加浓郁的风味。”3XzJmR
“不过...要完成这种更加突现风味的料理,就不能用普通的面条,我在制作面团的时候参入了大量炒制过并辗成粉的虾米,而非是用竹叶茶,这是第一点的不同。”王玺淡然的说着。3XzJmR
“确实,这浓郁的虾香味是来自于面条没有错。”梓川贞尚点点头说着。3XzJmR
“接着,第二点的不同在于肉燥,由于是用在拌面上,所以我选用的肉类并非是牛肉燥而是羊肉燥……”3XzJmR
“不可能,我调查了你早上所购买的清单,里面是牛肉才对啊!”美作昂大手用力的一挥,愤怒的咆啸着。3XzJmR
“是,我早上确实买了牛肉,但并不是用在肉燥之中的,羊肉则是昨天就准备好的。”王玺与美作昂直接对视着。3XzJmR
“这是羊肉,但完全没有羊肉特有的羊膻味啊!”大泉先生震惊的说着。3XzJmR
“因为在煮制的时候,我加入了这个茶包下去一起煮。"王玺从口袋中掏出了一个小纱包丢给了美作昂,美作昂接过了茶包后瞬间愣住了。3XzJmR
“这是茉莉花?”茉莉的清淡花香直接传入了美作昂的鼻中。3XzJmR
“用茉莉花茶去除掉部分的膻味后再在炒制肉燥的时候加入了大量的铁观音,让羊肉的膻味彻底根除。”3XzJmR
“而且羊肉的油脂在与孜然进行结合后,能产生更香的气味,营养价值上来看,羊肉也比牛肉更好。”3XzJmR
“当然...如果是在汤面之中的话,羊肉燥的气味会影响到汤头的味道,因此在考虑的话当然是用牛肉燥。”3XzJmR
“是我输了……”在品尝过王玺的料理之后,美作昂狼狈的单膝跪了下来。3XzJmR
“你料理的原点是什么?你还记得吗?”王玺看了眼美作昂缓缓的开口问着。3XzJmR
“我不是料理人,我没有料理的原点。”美作昂缓缓的要离开会场。3XzJmR
“你有,存在你的心中,你一直没有忘记那个原点,只是偏移了而已。”王玺突然肯定的说着。3XzJmR
“你的技艺,并不单纯只是因为要获胜所以才训练下去的,你这次的追迹之所以只慢了我一步,不单纯只是因为想要胜利而已。”3XzJmR
“你曾经说过你是在一次店内竞赛中改良了父亲的作品才被流放到远月的吧?去询问他吧,看看一切是否只是你的猜测。”听到王玺的话语后,美作昂急忙转过头来,却只见到王玺离去的背影。3XzJmR
“不过真是一场精采的比赛呢,虽然美作昂在比较上差了一筹,但也是非常美味阿。”3XzJmR
“两人的料理所使用的材料都非常容易入手,投入生产的话应该能赢利不少才对。”评审席上的评审们纷纷聊了起来。3XzJmR
“虽然我不承认他是料理人,但......他的料理确实让我无话可说。”大泉先生往椅背一倒,生着气说着。3XzJmR
“所以说大泉先生你为什么生气啊?”胖胖的评审疑惑的问着。3XzJmR
“那还用说嘛,明明那么有才华,就算是用实力去比拚都有可能胜利的,却偏偏要去模仿对手,他对自己太没有自信心了!”大泉先生恨铁不成钢的说着。3XzJmR