汤锅中的水汩汩地冒着热气，在牛蹄筋丢进去的瞬间，众人就看见牛蹄筋的颜色开始慢慢变淡起来。437UK
“这是牛蹄筋开始软化的表现，牛筋在比较硬的时候，胶原蛋白比较凝实，因此就呈现出比较浑浊的灰色，而一旦经过沸水浸煮后，胶原蛋白开始软化，牛蹄筋就会呈现出一种比较透明的琥珀色。”437UK
周光为众人解释完牛筋的颜色变化后，有将镜头移到了案板上，此刻案板上已经放上来他从系统那里得来的调料。437UK
案板上摆着三根浑身通红的辣椒，让人一眼看上去就有一种菊花淡淡作痛的感觉。437UK
“不是，这是小米椒！”周光将手中的辣椒展现在众人面前。“小米椒和红辣椒有些相似，都是成熟后果实通红的类型，但是红辣椒大部分时候都是用来制作干辣椒，其味道也没有想象中的那么辣，而小米椒则不同，小米椒大多数时候都是直接捣碎后用作调味品，其味道之辣，在整个世界都是排得上名号的！”437UK
说完，周光拿起菜刀，将案板上的三根小米椒剁碎，那流淌出来的红色汁液看的直播间众人一时间都是不敢发弹幕了。437UK
“人人都说且洋葱辣眼睛，结果没想到这剁辣椒也挺辣眼睛的！”437UK
周光让镜头给了自己一个特写，他的眼睛已经有点泛红，甚至分泌出来了好些眼泪。437UK
把辣椒剁碎后，周光又拿出了另外一串植物，这种植物全身都是青色，在细短的枝丫上，分布着密密麻麻的小颗粒果实。437UK
“这位水友说的没错，这种调味料就是青花椒，也就是尚未完全成熟的花椒，相信在大部分的家中，还是能够经常看到花椒这种调味品的，只不过大部分情况下，都是已经晒干的，成熟的红花椒，青花椒倒是实属少见，毕竟青花椒的味道不是所有人都能够接受的。说到这里，我不禁想问大家一个问题，最能吃辣的是哪里人？”437UK
虽然答案各异，但是周光看到最多的，还是四川这个答案。437UK
“看来大家说的最多的，还是四川啊，可惜，并不是，其实最能吃辣的，是贵州人，而四川人最能吃的，是我手中这样东西，麻！花椒的麻和辣椒的辣结合起来，才是川菜的精髓！相信大家也都猜出来了，我今天要做的这道红油蹄筋，就是一道川菜！”437UK9
周光将手中的花椒捣碎后，抽出了一个铁锅，在另一个灶上点上了火。437UK
“今天我们要做的红油蹄筋是一道拌菜，等牛筋出锅后，切片，加香油辣椒花椒等调味品就行了，但是我个人口味比较重，所以我要先翻炒一下香油和辣椒花椒！”437UK
周光将早已备好的一小碗香油倒进锅里，等油温微微上升后，他马上将切碎的辣椒和花椒放了进去，很快的，锅中就冒出了油烟。437UK
辣椒和花椒的香味迅速地窜进了周光的鼻腔，刺激着他的味蕾，让他情不自禁地感叹了一句好香。437UK
不过香归香，周光可不敢沉溺于此，他用木质锅铲翻炒了两下后，迅速的将锅中混合了辣椒花椒的香油倒进了碗中。437UK
“呼！还好倒得快，不然待会油温上去了可就麻烦了！”周光放下铁锅，对着众人说道：“一定温度的油温，可以正好激发出辣椒和花椒的味道，让香油的味道加浓郁，但是一旦油温过高，就有可能导致辣椒花椒变糊，这样子反而得不偿失了。”437UK
把系统告诉他关于红油蹄筋的做法念完后，周光就开始愣愣地看着锅中正在煮着的牛筋，陷入了沉默。437UK
“牛筋是一种很不容易熟的食材，需要小火慢炖才能煮熟，我看这状况可能需要一个小时才能成熟，要不我们先下播一会吧！”437UK
“狗才摸鱼！”437UK2
伦敦今日无雾在主播“光”的直播间开通了皇帝并留言：“以前我没得选，现在我想做你的皇帝，你他娘的给老子播！”437UK
小脑斧在主播“光”的直播间开通了皇帝并留言：“伦敦给我的钱，让我做你的皇帝！”437UK
看着忽然出现的两个皇帝，周光不仅没有笑脸相迎，反而黑着脸说道：“哟呵，伦敦，没看出来你这么有钱啊，两个皇帝耶，以前我播的时候怎么没到你这么积极啊，除了我唱歌的时候你偶尔给我送一发火箭，其他时候荧光棒都没见你点过几根！”437UK
伦敦今日无雾：讲道理嘛，你自己觉得你以前的直播有意思不嘛？437UK1
周光看着伦敦的回答，无奈地耸了耸肩，伦敦说的其实也是大实话，在这个直播盛行的年代，没有足够的爽点，是很难让观众消费的。437UK
周光正想唱歌，忽然看到伦敦发出了一条弹幕，上面写着“查房”二字，然后这两个字就忽然被刷屏了。437UK
周光无奈，只好点开了其他的直播页面，来到了一个PK主播的直播间。437UK
这主播也不是什么大主播，此刻看到周光带着一大批人涌进他的直播间，一时间激动得差点说不出话，这时候周光发了一条弹幕问道：“会玩炽天使吗？”437UK
“卧槽，你上挑顶他的大蹦啊！”437UK4