事实证明，就算是再能吃辣的人，吃完之后，自家的菊花也会闹事，也会高唱着周董的歌和主人进行殊死抵抗。4130V
周光今天中午之所以选择做盐水牛肉和蒸哥布林骨爪这样清淡的菜肴，被水友不幸言中，确实是因为昨天吃的红油蹄筋太辣，而导致菊花剧痛，不得不向身体里的血小板女儿，红细胞老婆和白细胞老公道歉，老老实实地吃清淡一些……4130V
周光一边捡柴生火，一边在几个土豪礼物的压迫下，羞耻地说出了自己确实菊花痛的事实……4130V
生火的地方，周光也是选了很久后才决定的，因为要做菜，所以首选位置一定要靠近水源，毕竟洗菜做菜的过程中需要多次用水，而他盛水的器具不多，因此能够选在水源附近绝对是最好的。4130V
虽然没有找到小溪，但是周光找到了一处水潭，水潭中水质清澈，且底部不断有水上涌，想来应该是地下水上涌形成水潭……4130V
洗净了刚才得到的牛肉和骨爪后，周光用十字架上面的雷电火花点起火，然后从后面的背包里取出了两口迷你铁锅。4130V
【不知道是不是单身久了，我看这锅都觉得眉清目秀的……】4130V2
这两口小锅是周光从赛丽亚旅馆里面拿出来的，只要按时支付旅馆的费用，旅馆中的任何东西都是可以携带出门的，而赛丽亚也并不担心会有冒险级偷走旅馆的东西，且不说旅馆里面根本没有什么值钱的东西，就算是偷走了，这阿拉德大陆上有谁能够逃脱阿拉德第一富婆赛丽亚的通缉？4130V
言归正传，周光拿出两口锅后，先是将其中一口洗净，盛了不到锅体三分之一的水，然后放在火堆上面早已经做好的支架上，放下一个蒸格，再把包裹着一层叶子的哥布林骨爪放在蒸格上，最后盖上了盖子。4130V
见有水友发问，周光便耐心地解释道：“这叶子名叫盐叶，本是生长于旮旯底的普通树叶，但是被旮旯底的两代行政官盐川和叶良树发现其具有淡淡咸味，因此而得名，经过他们二人两代培育后，盐叶的咸味愈发明显，不仅能够替代盐，而且还带有淡淡的树叶清香，是比盐更加优秀的调味品，自此以后盐叶就成了赫顿玛尔仅次于盐的第二大调味品，而旮旯底也因此改名为盐叶之庭……”4130V6
讲完盐叶的来历后，周光又在蒸锅下面添了些木柴，看着火烧得挺旺后，才继续说道：“我用这盐叶包裹哥布林骨爪，一方面是为了调味，另一方面也是为了隔离蒸锅中的水分和骨爪中的水分，不少的蒸菜，包括市面上常见的包子馒头都是因为蒸锅中的水蒸气在揭开锅盖的时候液化，滴落在菜肴本身上，导致菜肴本身的味道遭到了破坏，而隔着一层盐叶，就不必担心这个问题了……”4130V
看着弹幕中出现的各种“讲究”，笑了笑，随后表情严肃，正色说道：“或许在你们看来这是讲究，但是这就是我对在镜头前做菜准则，在家里做饭吃，这些细节我们可以完全不管，但是我在直播，我就一定要把最好的做菜过程呈现给你们，这就是我对直播的态度！”4130V
在这个什么妖魔鬼怪都能上网直播的年代，他们更在意的是流量，是如何抓住别人的眼球，直播播什么，怎么播，什么是播好，他们完全不在意，因此各种直播死妈，直播造人的新闻层出不穷，让直播行业逐渐妖魔化，甚至是一些看直播的人都遭受了无妄之灾……4130V2
认真对待自己的直播，本该是每一个主播的本职，然而当周光说出这些话后，却是被观众们当成了主播界的清流，不得不说，却是直播界的悲哀。4130V
不过周光并不打算多说什么，人各有志，每个人有每个人的活法，每个主播也有每个主播的播法，他就做好自己就行了。4130V
周光在另一口锅里也盛了不到三分之一的水，然后盖上锅盖，静等水煮沸。4130V
“盐水牛肉相信大家都吃过，我就不过多介绍它的来历的，一般来说，正宗的盐水牛肉的做法中，牛肉是一定要经过腌制的，多则一星期，少则一两天，这样才能做到真正的入味，不过我们现在就赶着要吃，所以肯定是没有时间再腌制了，除了腌制以外，还有一种方法能够让牛肉快速入味，那便是切块……”4130V
说着，周光拿出从牛头兵身上爆出来的牛肉，这牛肉状如圆柱，纹路清晰，颜色粉红，稍有做菜经验的人一眼就能看出，这是一块上佳的牛腱肉。4130V
“牛腱肉就是牛的后腿肉，牛后腿肉全是肌肉，也就是全是瘦肉，是制作卤牛肉，盐水牛肉以及牛肉干，牛肉粒的上好肉类，牛腱肉富有嚼劲，脂肪含量少，蛋白质含量高，虽说按贝爷的话，任何东西的蛋白质都比牛肉高，但是牛腱肉的蛋白质含量还是在食材中属于顶尖的！”4130V
周光说完，便从背包里拿出了冰火清影，不过这一次，他选择了红色的火刀。4130V
“牛腱肉虽然嚼劲十足，但是它的肉质却是有些相对干柴，若是用冰刀切割，反而肉质会因为低温而变得更加干硬，而使用火刀，一方面，它能有效的软化肉质，使其不那么干柴，另一方面，它也能蒸发掉牛肉中多余的水分，使之后的水煮过程中牛肉会吸收大量汤汁，变得更加入味……”4130V
【我要是做菜有这么一半认真，我妈也不会天天骂我了！】4130V
赛丽亚旅馆中的案板也是被周光带了出来，此刻他将那块牛肉放在案板上，随后手中的火刀轻轻切下……4130V1