两个多小时一晃而过……3umHA1
田所惠擦着头上的汗水,料理完成,之后,看到刘星的料理并未完成,不由弱弱的问道:“阿诺……刘星先生,您的料理为什么停了下来?”3umHA
“我在等你先上,美女优先!”刘星露出微笑。3umHA7
“啊……那个……我已经完成了……”田所惠脸上莫名其妙的冒出两朵红晕,有点不知所措。3umHA
完蛋了,完蛋……田所惠感觉到一阵慌乱,差点盛料理都出错。3umHA
“你是美女,你先上!”刘星做出一个请的姿势。3umHA7
“恩!那我先上了,前辈!”田所惠咬牙,将料理端上台。3umHA
大份量的面碗,盛放的也是面。3umHA2
不过,这不是普通的面,而是二吊清汤作为汤底制作出来的清汤面。看起来朴素无华,没有多少配菜,这跟日本流行的拉面有着巨大的差异。3umHA1
日本市场上的拉面种类很多,但大部分是以汤和配菜来区别。汤中大量的荤素、海鲜配菜,才是日本拉面的主流。3umHA1
而田所惠呈上的拉面,几乎是一碗清汤拉面。除了汤之外,只有面。3umHA
“阳春面!”公证员唐如涛说道,“阳春面是最简单的一种面条,最简单可以只用白开水和盐,点上一点猪油增加鲜美,不加其他。不少吃惯了山珍海味的厨师,返璞归真之后,反而觉得最简单的阳春面更好吃。”3umHA9
“但这碗阳春面不那么简单!”公证员长古川一龙微笑,“我闻到了高汤的鲜美,多种肉类的滋味浓缩在汤中,令人期待汤汁的鲜美。”3umHA
而第三位公证员新妻英二仅是外行凑数,所以,直接用了最简单的办法,吃!3umHA
一口面条吸入口,新妻英二眼神一变,不由惊呼:“美味!鲜美,从没有吃过这么好吃的面条,即使是吃完一碗,也感觉不会饱!”3umHA
但是唐如涛、长古川一龙却是浅尝即止,仅吃了小半碗,随机停了下来!3umHA2
因为,田所惠的高汤熬煮的阳春面,虽然比市面上的普通拉面更美味,但对于两名资深的大厨而言,还是差了一点。3umHA
“二吊清汤来熬制面条,非常有想象力。但可惜的是,盐多了,导致汤稍微咸了一点,破坏了完美的口感。除此之外,高汤熬煮过程,火候时间有滴定瑕疵,多种肉汤的美味,并未彻底融入到清汤中,如果不用高压锅,用更大的铁锅,熬煮5个小时以上,可能会呈现更鲜美浓郁的味道。尽管如此,这个清汤面,已经超过了日本普通的拉面馆的水平。如果是按照远月的评价,我能给B!希望今后能吃到改善版的二吊清汤面!”长古川一龙评价。3umHA2
“我最多给C,中华料理的高汤是非常讲究的,古代御厨都是善于制作高汤,且是供应给皇帝吃的,料理不好,甚至会有杀身之祸,正是因此,我对高汤的错误容忍很低。”唐如涛说道,“除此之外,就是面条很差,直接是机器生产的面条,丝毫不能体现出料理精髓。若是想要改进这道料理,建议学点面点知识,自制面条,个人建议,下次用米面来做阳春面。”3umHA5
“如果我的话,我给A!田所惠同学煮面条太棒了!虽然我是画漫画的,对于厨艺没有什么好的建议。但是,漫画想要画的好,重要的喜欢漫画,坚持漫画和不断的找回初心。坚定自己的信念,一直努力下去,才能做的更好!”新妻英二做出鼓励。3umHA8
“谢谢,谢谢,三位老师!”田所惠一直作为吊车尾的学生,长期在远月课堂评分是E。初中部没有退学压力,但是,一旦到高中还这样的话,是会残酷的淘汰的。一般远月高一的学生能升到高二只剩下十分之一,90%的学生会被残酷淘汰。至于,能顺利到高三毕业的,正常也就几十人。3umHA1
1000人进来,能幸存的只有几十人拿到毕业证,可见远月高中部,堪称是厨师的地狱。3umHA
讲真的,动不动就淘汰、退学,本质上是不负责任的教学方式。3umHA13
当然了,食戟规则并不是评分制,而是赢家通吃。谁的料理更好,食戟公证才会把票投给更好的料理。3umHA
之后,盛饭在碗中,倒入麻辣香锅的汤汁,加水,搅拌均匀,撒入之前炸过,放置备用的葱花,葱花中还带着一些葱油……3umHA
之后,刘星将料理端上:“我的作品是自创的麻辣香锅竹升面,正如所见,秘制配方麻辣香锅底料。麻辣香锅源于四川重庆,原本仅是用于火锅底料。但是,麻辣香锅的口感让不少食客沉迷,拥有巨大的市场空间,所以,不少厨师又发挥想象力创造各种香锅菜,使得麻辣香锅的底料,不仅仅可以做火锅,更可以应用于各种麻辣香锅菜品。不过,用麻辣香锅来下面条,还是非常罕见的,个人尝试过之后,觉得味道还不错,所以就制作了这样的料理。麻辣香锅面!所选用的面条竹升面,则是广东的特产。因为,尝试过不少的面条,竹升面似乎是最匹配的,所以就用了竹升面!请品尝我的料理,麻辣香锅竹升面!”3umHA9
托盘上的碗盖子打开……3umHA1
一瞬间……鲜红汤汁的麻辣香锅竹升面,用颜色和香气,诱惑着台上的公证员。原本已经吃了田所惠的清汤面的公证员,忍不住吞了吞唾沫。3umHA
“既然刘星先生已经介绍了,所以,没必要讲解了。吃面,吃面!”唐如涛自然知道,麻辣香锅不重要,重要的麻辣香锅的配方。不同厨师的配方是不同了,一些好的配方是保密了,所以,他也不做恶人破解配方。3umHA
一口面条下去,唐如涛脸色一红,微微的汗珠冒出来,浑身都热起来了……但是:“好香,好美味,辣椒和花椒,还有其他的配方组合成霸道绝伦的麻辣香锅面!不,不仅仅是麻辣香锅,面条更是,好吃!作为粤菜厨师,却从来没有吃过这么有嚼头,有弹性,但却又能充分吸收汤汁的竹升面!这个竹升面,直接升华了这道料理!不,这样的竹升面,就算没有汤汁,用白开水去煮,依然是美味!天啊,汤又香又麻辣,面又非常好吃……”3umHA10
“好辣!好吃!好辣,好吃!”长古川一龙一面抗拒着辣味,一面又忍不住不断的吃。表情仿佛SM调教一般,一面受虐,一面上瘾。3umHA1
“辣,我要吃!我要吃辣!”至于,新妻英二更是不堪,被辣出眼泪了,却是连汤带水都不断的喝,面条更是吃的一干二净!3umHA5
随着三位公证员吃完后,又纷纷伸出手,哀求道:“刘先生,再来一碗!”3umHA
“那就投票给我吧,投票之后,还剩下一些面,都给你!以后想要吃,来我的刘氏中华料理店!”刘星淡然说道。3umHA1
“当然,我投刘星!”新妻英二第一个响应,“那么,我可以吃面了吗?”3umHA
“为什么?之前田所惠的料理不好吗?”远月校方代表不由站起来,吃惊的说道。3umHA
“田所惠的料理只能说是普通美味,而刘星的则是霸道的美味,吃完后,我已经忘了之前的面的味道了。”唐如涛淡然说道。3umHA5
“这道麻辣香锅竹升面,无论是创意还是味道,都让人无话可说,即使我过去不太吃辣,但也觉得它非常美味。现在温度接近零下,吃起来更令人满足!”长古川一龙一淡然说道。3umHA
刘星赢了!3umHA5
“怎么可能?怎么可能?怎么可能?!”远月学园的学园建设部代表,目光呆滞……3umHA
现场的表现,更证明了这一点,为什么,食戟却赢了?他怎么可能做出了比远月学生更好的料理?3umHA
“不信?不信的话,都来尝尝!”刘星熟练的捞面条,之后,倒入麻辣香锅的底料,“面条还有很多,在场的诸位都有机会品尝。”3umHA
随后,现场美女主持人、田所惠、远月建设部门代表和在场的观众,都拿起碗筷,品尝刘星的料理……3umHA10