第九章 观音瓶中的露水

　　“好饱……”石垣琴乃坐在椅子上，背靠墙壁，没有顾及形象的打了个饱嗝。42x5Y

　　反正那位老板兼厨师小哥，李维仍在后厨忙前忙后，看样子后面似乎还要继续上菜。42x5Y

　　可是自己已经吃饱了，石垣琴乃有些为难的想着。42x5Y

　　“嗯？这是什么东西？”42x5Y

　　她忽然注意到餐桌上，不知什么时候出现了一个备忘签一样的东西，上面似乎写着字。42x5Y

　　石垣琴乃抓起备忘签，第一眼就看到了最下面的手写日文，琴乃逐字读了出来：“能够让人忘却烦恼的料理。”42x5Y

　　手写日文的旁边，是一串阿拉伯数字，大概是李维餐厅的电话号码。至于手写日文上面，则是一连串的中文和日文——42x5Y

　　红豆糕（あずき菓子）。42x5Y

　　百味茶汤（味豊かなお茶）。42x5Y

　　惠阳羊想（羊肉が恋しい）。42x5Y

　　清炒竹笋（竹の子の千切り炒め）。42x5Y

　　桂香糯米藕（桂香もち米レンコン）。42x5Y

　　水煮肉片（肉の水煮）。42x5Y

　　稻香蒸米饭（米の香蒸しご飯）。42x5Y

　　杨枝甘露（ヤナギの甘露）。42x5Y

　　蜜饯（砂糖漬け）。42x5Y

　　“这是……今天吃到的菜名吗？”42x5Y

　　石垣琴乃打量着手里便签一样的东西，这是一张方方正正的白色硬纸，上面用青蓝色的鲤鱼图案作为点缀。所有的菜名，都是毛笔书法一样的打印字，用黑色的墨水写成。42x5Y

　　白洁光滑的小卡片上，工工整整的排列清晰着汉字和日文，很是具有一种艺术的美感。石垣琴乃甚至觉得，这样的小卡片完全可以拿到艺术展上，或是拿回家中，作为一件个人的收藏品。42x5Y

　　收藏去过餐厅的收据吗？石垣琴乃被自己的想法逗笑了，但很快又注意到了另一件事。42x5Y

　　“接下来要出现的，是杨枝甘露和蜜饯吗？”42x5Y

　　只有这两样食物，还没有出现在石垣琴乃的面前，这让她可以轻而易举的猜到答案。42x5Y

　　不过，蜜饯她倒是听说过，应该也是琴乃小时候吃过的果干。42x5Y

　　但是，那道名为杨枝甘露的食物，又会是什么东西？42x5Y

　　琴乃的疑惑没有持续多久，很快，李维就双手端着大托盘，上面躺着两个方方正正的橙黄小碗，大踏步的走向了琴乃所在的餐桌。42x5Y

　　“请慢用。”42x5Y

　　李维微微弯下腰，将托盘中的两个小碗放在石垣琴乃面前。42x5Y

　　一碗浅浅的装了十数枚蜜渍的果脯，果脯颜色各异，全都被蜜渍得通体透光，好像一碗五颜六色的无暇宝石。42x5Y

　　石垣琴乃接过李维递来的牙签，轻轻的插在一枚淡绿色的葡萄干上，轻轻送入嘴中，感受到属于葡萄的微酸和属于蜂蜜的甜味在舌尖化开，这是琴乃之前就已经知晓的滋味。42x5Y

　　但她再挑起一枚颜色橙红，色泽清亮的蜜饯海棠送入口中时，感受到的清甜气息，以及其中的可口汁液，就属于琴乃未曾知晓的滋味了。42x5Y

　　等到琴乃再尝到更加酸爽可口，让人神情为之一振的山楂果脯时，就更加惊讶了。42x5Y

　　山楂，果肉味微酸涩。具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。42x5Y

　　石垣琴乃含住一枚山楂果脯，感受到舌尖传来的酸涩感，顿时感到口齿生津，神清气爽。这让她之前因食用肉类，而遗留的满口油腻感受一扫而空。42x5Y

　　琴乃吃过几枚果脯，口齿清爽间，甚至连肚子的饱胀感都消除了许多。42x5Y

　　石垣琴乃曾经去烤肉店，每次吃完烤肉，服务员都会递来一枚装在小包装袋里的薄荷硬糖，用以清新食客的口气。今天来到李维的餐厅，却见识到好的蜜饯居然也能做到这样的功效。42x5Y

　　不知这位中国厨师的家乡，人们在饭后是否也会食用蜜饯，来去除口气呢？42x5Y3

　　琴乃这样想着，转而打量起一旁的另一个小碗。42x5Y

　　方方正正的黄色小碗里，装载着色泽同样橙黄的液体。对照便签上的菜名，这大概就是那道名为杨枝甘露的甜点了。42x5Y

　　从外观上来看，杨枝甘露像是一碗浓稠的橙汁，颜色比琴乃在商店上看到的橙汁要浓郁些，更接近芒果的颜色。在浓稠汁液中，隐约悬浮着许许多多的细小果肉，琴乃用白色的瓷勺轻轻搅动，能够看到里面漂浮的果肉也随之移动。42x5Y

　　“看起来好漂亮的样子。”42x5Y

　　看上去，这个杨枝甘露属于饭后的甜点。42x5Y

　　石垣琴乃轻轻用勺舀起一小勺杨枝甘露，轻轻的将嘴唇贴在了勺边，感受到唇边的冰凉口感。轻轻饮下，让这股略微冰凉的清甜汁液滑过喉咙，琴乃感觉到浑身一阵清爽。42x5Y

　　再度舀起一勺杨枝甘露，琴乃将它含在口中，感受着舌尖传来的清甜，以及十足浓郁的芒果果香。那杨枝甘露中的芒果，由李维精心挑选，只选用完全成熟的上好台湾芒果，虽是固体碎粒，却几乎入口即化，在琴乃的口中掀起一道浓郁的果香。42x5Y

　　细碎的果肉颗粒划过舌尖，让琴乃微微咀嚼，好似珍珠奶茶中的珍珠，给人一种软嫩的感觉。其间偶尔嚼碎一两粒红柚的果肉，在琴乃的齿间爆开一股酸酸的滋味，让原本醇厚的芒果口味，变得多了一份清新。42x5Y

　　香甜爽口。42x5Y

　　这是石垣琴乃对于杨枝甘露的最大印象，一碗冰冰凉凉的甜点，给了她在这场免费晚餐之中的又一惊喜。冰凉的清爽汁液中，透漏着丝丝甜意，这简直是任何女生都不能忍受的诱惑。42x5Y

　　很快，石垣琴乃就将这一碗杨枝甘露饮尽。42x5Y

　　（怎么会这样好喝？）42x5Y

　　用纸巾擦擦嘴角，石垣琴乃如是想到。42x5Y

　　她所品尝的杨枝甘露，属于一种经典的港式甜品。港式甜品，出自李维家乡的香港一带，起源于广东饮食中的“糖水”，又经历港人积极创新，引入西米、牛奶等西化因素，形成的自创一派的中国甜品饮食。42x5Y

　　数千年的中国古老饮食文化，在近代与西方饮食文化的交融碰撞，吸收过众多西化饮食元素，使得杨枝甘露等甜品，成为了中西皆宜的选择。42x5Y

　　杨枝甘露，得名自中国传统画像中，右手持杨枝，左手拖净瓶的观音菩萨。观音瓶中的露水便叫杨枝甘露，以杨枝甘露为名，意在希望做出的美食，能和观音菩萨手中的杨枝甘露一样，带给人们幸运与吉祥。42x5Y

　　李维选用上好的台湾芒果，以及新鲜的红柚作为用材。将芒果切块，一半做成芒果泥，又将红柚去皮，揉碎成细小颗粒。两相混合，再加入煮的通透的西米颗粒，一定量的全脂牛奶。搅拌均匀，放入冰箱冷藏之后，也就做成了石垣琴乃眼前的美味甘露。42x5Y