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011 所谓药膳

  按照罗利的猜想,自己从薄荷一家学到的诸如油条、豆浆等等常见早餐的做法并不会被系统算进龙门菜里,因为这些食物几乎在大炎的每个城市都能找到,如果一定要分类的话,被并入类似“大炎菜-基础”或者“大炎菜-早餐”这些类别的可能性更大。kY0Oa

  作为合格的厨师,罗利一直坚持着品尝美食的同时在脑海里推断烹饪过程和细节,回去后自行尝试复现的习惯。kY0Oa

  因此罗利推断,自己那龙门菜进度条应该是从鱼蛋面、鸡蛋仔等各式特色小吃和之前试吃的那些龙门比较有代表性的餐馆里得来的,并且根据长久的积累,在系统解锁后直接推升道37%的程度。kY0Oa

  换言之,罗利可以确定,只要不断尝试美食、提升厨艺、丰富知识,就能离回家的目标越来越近。kY0Oa2

  回家啊……kY0Oa

  想到自己的家乡,罗利不免有些难以言明的情绪涌上心头,眼神瞟了一下薄荷,见后者还是那副没心没肺笑嘻嘻的样子,不知该说些什么。kY0Oa

  出乎罗利意料的是,末药居然对自己提出来想学习一下药膳知识的想法并未多做考虑,而是直率地答应了。kY0Oa

  “这当然没问题,只要我在店里,你随时都可以来和我交流这方面的内容,或者我们在电话里沟通也行。”kY0Oa

  末药拉开长凳坐在桌子对面,给自己和哈默妮也倒了杯茶道:kY0Oa

  “你一会有其他安排吗?如果方便的话,我们现在就可以开始了。”kY0Oa

  “那我就洗耳恭听了。”罗利笑道,顺势抱了抱拳。kY0Oa

  沃尔珀少女推推她那副又厚又大的圆眼镜,抿着嘴像是在思考从何说起,店里霎时变得非常安静。kY0Oa

  良久,末药呼了口气道:kY0Oa

  “既然是说药膳,那就势不可免要从炎医和炎药谈起了。kY0Oa

  “所谓炎医,指的是大炎自古以来的医师们不断总结经验、勇于实践形成的医学理论,从很久很久以前就存在了,经过几千年的发展流传到现在,依然在很多地方得到利用。kY0Oa1

  “炎医治疗的手段也是很多样的,从推拿、炎药、针灸、食疗、源石技艺等等,类型非常丰富。当然,有一些被证明更多是安慰剂效应的方法、甚至某些很原始、粗犷的办法已经作废了,不过还是有很多江湖游医在用这些办法招摇撞骗,你们可要分清楚了。”kY0Oa

  见一副小老师模样的末药严肃强调,罗利和薄荷赶紧认真点头。kY0Oa

  “在这些治疗方法里最常用的,就是各种草药制成的炎药。这些草药往往分布的并不集中,但还是有迹可循的。kY0Oa

  “我记得古人说‘民食果瓜蚌蛤,腥臊恶臭,而伤害腹胃,民多疾病’,就是指古时候的人吃了一些莫名其妙的野生瓜果会患上疾病。既然存在使人得病的植物,自然就有能够起到治愈效果的药草存在,因此很多医师都投入到寻药试药的庞大任务里。①kY0Oa2

  “有一些被天灾毁灭过就变得非常肥沃的土地,或是某些气候收到天灾影响而异常的区域里,总是能找到作用较之其他地方更为有效的草药,把这些草药直接拿来加工,或是磨制、或者煮沸,就成了炎药。kY0Oa

  “时间长了,自然就出现了药材与食材相配伍而做成的美食,这样美食除了填饱肚子或是品尝美味的价值外,还被人们赋予了调理身体的养生价值。这自然就是药膳了……”kY0Oa

  在末药摇头晃脑、慢条斯理的讲述中,罗利逐渐弄懂了这个世界的所谓“炎医”、“炎药”的内涵。kY0Oa

  与前世不同的是,这个世界因为天灾的存在以及源石技艺的帮助,传统的治疗手段和古早奇诡的药物里属于糟粕的那部分被早早剔除,留下了相对科学的那部分。kY0Oa1

  很多德高望重的炎医本身也是源石技艺的熟练掌握者,对待现代手段改良、进步医学和药物的方法也持着积极的态度,致使泰拉的医学水平像是点了黑科技一样突飞猛进,朝着不可言明的方向不断发展。kY0Oa

  当然,源石就是一把双刃剑,在推动其他内外科医学理论和实践水平进步的同时,也带来了矿石病这种无法治愈的绝症。kY0Oa

  而罗利最为关心的药膳,同样也抛弃了神神叨叨的那部分,转为更以厨师为主的方面。大炎的一些厨师在研发新菜的时候很愿意把一些药材当做正常的食材加入到烹饪过程中,通过适当的手段降低或去除草药的不利作用,让它们在菜品里起到辅佐作用。kY0Oa

  这样一来我对药膳的兴趣又增加了一些,至少不需要我去额外学习医学知识了……罗利脸上未动,心里却舒了口气。kY0Oa

  这种超出罗利认知的、非常有挖掘潜力的料理种类,着实勾起了它的好奇心理。kY0Oa

  罗利和末药不断交流着,大多数时候都是末药在陈述,罗利偶尔也会提出自己的问题,直听得哈默妮昏昏欲睡,拉着薄荷到旁边那张桌子上去逗弄“小扑街”玩了。kY0Oa

  直到末药感觉口渴,继续给罗利和自己倒茶而发现壶里已经没有水时,两人才发现已经将近中午了。kY0Oa

  “大概的知识就是这样了,你可以多做些尝试,涉及到草药知识的随时问我吧。”kY0Oa

  末药轻微转动着脖子,舒缓自己有些酸痛的肌肉,补充道:kY0Oa

  “还有不明白的地方吗?”kY0Oa

  罗利刚想摇摇头表示自己理解了,就听旁边闲极无聊的薄荷抢道:kY0Oa2

  “有有有!末药姐姐,之前我妈妈生病的时候,爸爸想让她去医院好好做个检查,但是她一定要坚持喝汤药调养,结果病拖了好久才好……kY0Oa

  “我想问的是,炎医的治疗方法是都像我妈妈的病那样这么慢吗?还是只有部分方法会起效很慢啊。”kY0Oa

  看着薄荷有些不忿的表情,末药苦笑道:“其实确实存在一些炎医始终坚持着传统的治疗方法,不愿意使用先进的方式诊断和治疗,因此他们的病人有时就会多承受一些痛苦才能痊愈,甚至有的病人会因为治愈时间过长而病情加重、以至病逝。kY0Oa

  “但是,并不是所有的炎医都是故步自封的。正经医院里的炎医也是使用分析器材、现代医学仪器参与治疗的,只是在开药方面还是更加青睐传统的草药。kY0Oa1

  “当然,我听说有一家致力于研究矿石病治疗方法的制药公司在这方面走得更前些,他们已经能从草药里提取有效成份,然后加工成更好吸收的胶囊、药片等。之前还给我发了邀请信,希望我和哈默妮也到他们那里工作,可惜离得太远,我们没能去成。”kY0Oa5

  意识到时间已经不早,末药赶紧停住了话头,朝罗利道:“已经中午了,如果不介意的话,两位用个便饭再走吧。”kY0Oa

  薄荷的小肚子早就开始咕噜直叫了,她还没来得及暗示,就听罗利笑道:kY0Oa

  “当然可以,不过,是我来烹饪。”kY0Oa



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  ①:引用自《韩非子·五蠹》。7

本章结束